5 Omiljeni skandinavski namazi

Tradicionalno, skandinavska jela su osnovna i mnogi tradicionalni obroci uključuju ribu, krumpir, svinjetinu i bobice. Većina skandinavskih kuhinja oslanja se na svježe, prirodne sastojke koji se mogu naći u divljini ili koji dolaze svježi iz mora. Na putu u Dansku, Norvešku, Švedsku, Island ili Finsku, pobrinite se da isprobate barem jedno od ovih velikih skandinavskih jela. Nećete požaliti, to je sigurno.

• 01 od 05

  Riba

  Glavni element u skandinavskoj kuhinji svakako je riba. S takvom velikom ribarskom industrijom ima smisla samo zato što je lako dostupna i jeftina. Od lososa do haringa do školjaka, postoji bezbroj vrsta riba u različitim oblicima koji se mogu naći u bilo kojem skandinavskom restoranu. Možete ga koristiti čak i za izradu slastice, na primjer, norveškog fiskeka . Losos na žaru je popularno jelo, kao i različite riblje juhe i kasete. Čak je i riblja torta uobičajena tradicionalna jela u dijelovima Skandinavije.

• 02 od 05

  Gravlax

  Ovo je uobičajena skandinavska jela od sirovih lososa koji se izliječi solom, koparom i šećerom. Tradicionalno se jede raženog kruha, senfa i kopra. Gravlax se obično poslužuje na vrhu kruha ili sa stranom krumpira i može se naći u mnogim različitim restoranima širom Skandinavije.

• 03 od 05

  Mesne okruglice

  Krajnja skandinavska hrana, okrugle mesne okrugle regije razlikuju se od mesnih okruglih mesa pronađenih u Sjevernoj Americi jer su obično manje i sačinjene samo sa svježim sastojcima. Tradicionalno su napravljeni od mješavine svinjetine i teletine, ali ovisno o tome gdje ste u Skandinaviji, sastojci i veličina mesnih okruglica mogu se razlikovati. U Švedskoj se obično poslužuju s maslinovim krumpirom i pekmezom; međutim, u Danskoj, najvjerojatnije biste ih pojeli s ukusnim kupusom, krumpirom i cvjetnicom. Jedno je sigurno da bez obzira gdje se nalazite u Skandinaviji, na izborniku ćete sigurno pronaći mesne okrugle.

• 04 od 05

  bobice

  Bobice su uobičajena šarka u mnogim skandinavskim jelima. Obje slatke i ukusne jela sadrže bobice. U njima se uživa u raznovrsnim obrocima, od doručka do večere, te su uobičajeni sastojak deserta. Postoje dvije bobičasto voće koje su Skandinaviji poznate: obloge i oblake. Lingonberries obično jedu s tostom i kaša, a također se obično koriste za umake za meso. Oni su slični brusnicama i imaju prirodno gorak okus, stoga se šećer obično dodaje kako bi ih ugodnije kušalo. Lingonberries obično uživaju u obliku jamstva. Travnjaci su zlatni, ali izgledaju slično malima u obliku i uglavnom se kupuju u obliku džema ili kao sok. Zagađivanje jabuka obično se jede na tost ili kao umak za meso ili u deserti.

• 05 od 05

  palačinke

  Palačinke su zajedničko skandinavsko jelo. Oni su uživali u svako doba dana, ne samo na doručak kao i na drugim mjestima na svijetu. Različita područja Skandinavije sadrže razne recepte od palačinke. Na primjer, u mnogim restoranima u Švedskoj naći ćete raggomak , poznat i kao švedski palačinke od krumpira jer je glavni sastojak krumpir. U Finskoj, naći ćete panukakku . Pannukakku, koji su pećnice pečene palačinke. Većina palačinki na vrhu je šlagom i bobicama, iako se mogu upotrijebiti različite vrste preljeva. U Danskoj, naći ćete loptice od palačinke koje okusite kao kombinacija krafne i palačinke. Gdje god se nalazite u Skandinaviji, na jelovniku ćete sigurno pronaći neke ukusne palačinke.