01 od 11
Posjet Harley Farmsu
Cassie Kifer U Silicijskoj dolini nema mnogo farmi. Još 1960-ih i 1970-ih godina, nekadašnja poljoprivredna regija počela se smatrati boljim mjestom za razvoj tehnoloških tvrtki nego hranom, a velika je zemlja razorena za izgradnju domova i uredskih parkova. Srećom, obala San Mateo još uvijek ima niz malih gospodarstava koja nastavljaju poljoprivrednu baštinu regije.
Harley Farms Goat Dairy je mliječna farma u Pescaderu, Kalifornija. U seoskom imanju nalazi se trgovina sira na licu mjesta gdje možete kupiti bilo koji od njihovih domaćih proizvoda od kozjeg mlijeka, dnevno svjež. Uzgajalište također nudi jednotjednu turneju kojom gosti dolaze na pašnjake kako bi se susreli s kozama, kroz zgradu za mužnju, u kuhinju kako bi upoznali svoj proces proizvodnje sira i konačno u svoj rustikalni štaf za sijeno da probaju svoje svježe sireve.
To je zanimljivo iskustvo za hranu i zabavu za cijelu obitelj.
Kliknite gornje strelice da biste virtualno obilazili farmu.
Harley Farms Goat Dairy | 205 North Street, Pescadero, CA | 650-879-0480
Tour Cijena: 20 dolara za odrasle / dobi od 11 i više, 10 dolara za djecu od 5 do 10 godina, djeca od 5 i manje slobodna. Izleti se brzo popunjavaju pa se svakako rezervirajte na mreži.
http://www.harleyfarms.com/
02 od 11
Sastanak koza na Harley Farms
Cassie Kifer Kravata Harley Farms počinje posjetom pašnjaku kako bi se upoznale s tim lijepim dama.
03 od 11
Pa, pozdrav!
Cassie Kifer Poljoprivrednici savjetuju kravlje rogove kako bi ih mogli ozlijediti jedni druge kad se bore i igraju. Korijenje ostaje osjetljivo, a koze uživaju trljanje rogova protiv posjetitelja. Naš vodič rekao je da je kao ogrebotina šuga.
Ne zaboravite nositi cipele sa zatvorenim nožnim prstima za ovu izlet u blatnu pašu. Nisam, i žalio ga.
04 od 11
Lame na satu
Cassie Kifer Na farmi se na pašama nalaze dvije lame, koje su me iznenadile učiti, pomažu osigurati stado. Noću su nadgledali koze, štiteći ih od kojota i ljudskih uljeza.
05 od 11
Dječje koze!
Cassie Kifer Ako posjetite Harley Farms tijekom proljeća (od sredine veljače do kraja svibnja), vjerojatno ćete vidjeti novorođenče i adolescente koze. Seljačka turneja vodi vas u koza "vrtić" gdje se susrećete, a možda čak i držite, mlade koze.
06 od 11
Unutar koza za mužnju
Cassie Kifer Koze se mliječe jednom ujutro, a zatim strojevi i nekoliko milja linija), očišćeni i temeljito dezinficirani.
07 od 11
Izrada kozjeg sira - iscijedi sirutku.
Cassie Kifer Sljedeća stanica je kuhinja, gdje se svježe mlijeko uzgaja i napinje nekoliko dana. Zatim se utiskuje u sir i pakira na prodaju.
08 od 11
Dodavanje jestivih cvjetova i bilja za sir
Cassie Kifer U kuhinji su svi djeca na našoj turneji bili pozvani da isprobaju svoju ruku u pritiskanju cvijeća i bilja u svježi sir.
09 od 11
Degustacija kozjeg sira na kraju turneje na farmi
Cassie Kifer Najbolji dio turneje: degustacija, kada se uzme nekoliko uzoraka svježe kravljeg sireva Harley Farms.
10 od 11
Harley Farms jestivi cvijet i biljni vrt
Cassie Kifer Svi jestivi cvjetovi i biljke koje se koriste za pakiranje stvorenja farmi se uzgajaju na licu mjesta, u tim vrtovima.
11 od 11
Harley Farm Cheese Shop
Cassie Kifer Posljednja postaja: Harley Farms prodavaonica sira kako bi pokupila neke sireve i lokalne prehrambene proizvode.
Slobodno se opskrbite - kozji sir zamrzne dobro.