Albuquerque voli zelenu čilišnu gulaš. Puristi će vam reći da je najbolje napravljeno s komadićima svinjetine, onoj koja ima malo masti, ali ne previše. Sjeckani zeleni čile koji ulazi u nju treba pržiti, a to bi trebalo malo udariti, premda malo, a ne nadmoćno. Dok su neki napravljeni od goveđeg mesa, a drugi s piletinom ili svinjetinom, svaka zelena čilična peciva vrijedna sol je sigurna da uključuje krumpir, luk i puno svježe zelene čile.
Zelena čilijeva gulaš je nova meksička udobna hrana, nešto što možete naručiti na hladan dan ili kada ste raspoloženi za nešto poznato i ukusno.
Gdje se nalazimo zeleni čileo Stew u Albuquerqueu
Postoje neka mjesta oko Albuquerquea koja ne bi dopustila da dan prođe bez zdjelice zelene peći na plameniku negdje u leđima. Sretni smo! Evo popisa naših omiljenih mjesta.
Cecilia's Cafe u centru Albuquerque je lokalni favorit. Uzmite zdjelu crvene ili zelene čile s samo grahom ili s govedinom ili piletinom. Cecilia je bila predstavljena na Guy Fierijevim Diners, Drive-Ins i Dives. Adresa je 230 6th Street, SW.
Cervantes: Dugogodišnji omiljeni Albuquerque ima svoju liniju proizvoda od umaka i salsasa, pa nije ni čudo da kuhaju veliku zelenu čiličnu gulaš. Oni ga čine tradicionalnim načinom, s svinjetinom, krumpirom i puno zelene čile. Adresa je 5801 Gibson Blvd, SE.
Cocina Azul izrađuje Azul zdjelice zelene čilije s Hatchom zelenom čilijom, odrezom i krumpirom, služio je s sopapilom.
Oni također imaju zdjelice crvene čile gulaš i posole. Nalaze se na 1134 Mountain Rd NW i 4243 Montgomery Blvd NE.
Duran ima čašu chilea s grahom, mesom, crvenom ili zelenom čilijom i tortillom. Adresa je 1815 Central Avenue, NW.
El Pinto vatra peče njihovu zelenu čile i dodaje piletinu, krumpir i kukuruz s tortillom od brašna.
Adresa je 10500 4. St. NW.
Poznati restoran Frontier nudi zelenu čiličnu gulaš ili posolju u 5, 8 ili 12 oz. zdjele. Njihova 5 i 8 oz. zdjelice dolaze s jednom tortillom, 12 oz. zdjela s dva. Oni također nude vegetarijansku juhu od tortila koja je slična zelenom čiličastom gulašu, koja se isporučuje s tortillama i sirom. Skinite sir i napravite ga veganskim.
Garcia's Kitchen je toliko popularna kod mještana da je narasla na osam mjesta. Njihova zelena čilijeva marmelada sadrži goveđe trake, krumpir i zelenu čile u bogatom bujonu. Izaberite tortilla ili sopapilla za uranjanje. Oni također imaju posole (sezonski) i menudo s kukuruza. Imaju 7 lokacija.
Zlatni ponos, poput sestrinskih restorana Frontier, nudi zelenu čiličnu gulaš. Pokupite 8 oz. s jednom tortillom, 12 oz. s dvije tortile ili 16 oz. bez tortile. Imaju 4 lokacije.
La Salita na sjeveroistočnim visinama nudi zelenu čiličnu gulaš s mariniranom svinjetinom, graškom, lukom i zelenom čilom, posluženima s dvije tortile ili dvije sopapile. Oni također imaju zdjelu crvene Čile, s mljevenom junetinom, zlatnim graškom i crvenom chilom. Adresa je 1217 Eubank Blvd NE.
Mary and Tito's Cafe: Uzmite zdjelu crvene ili zelene čile, s ili bez graha, u jednom od najzanimljivijih restorana u gradu Duke (2711 4th Street NW).
Monroe's stavlja zajedno svinjetinu, krumpir i zelenu čile u 16 oz. zdjelu s dvije tortile kako bi ga uklonile. Oni također imaju zdjelu samo zelene čile (ili crvenu čile) za one koji vole te stvari. Adresa je 6051 Osuna Road NE.
Ortega je pozvao njihovu zelenu čilinu da pire zdjelu na Čile, ali ima crvenu ili zelenu čile, krumpir, mljevenu govedinu i cijeli grah koji ga čine probavljenom i istinskom kiselinom. Naručite je s grudima za malo dodatnog. Adresa je 3617 Wyoming NE.
Pueblo Harvest kafić ima razne hrane, od zelene čilijeve pile s komadićima svinjetine na gozbu s mesom. Pronađite ovu Chile na 2401 12. St NW.
Range čini njihovu zelenu chile gulaš s piletinom, s brašnom tortillom za uranjanje. Uzmite veliku čašu ili veliku zdjelu. Imaju 3 lokacije.