Preuranjeno utočište crvenog mesa, iskustvo blagovaonice kao potencijalno bizarno kao ono što poslužuju konobarice, možda ćete se zbuniti Gibbysovim vremenskim strategijama brandiranja (stvaramo 19. ili 50-ih godina) i ponekad srdačan, osoblje za usluge. Ali šanse su sjajne da ćete tijekom večeri i porasti da volite ono što mnogi smatraju najboljim steakom u Montrealu.
prozodija
- Ljubite predzajamčane kisele mrkve i lijep dodir s sorbetom od limuna koji čisti nepcu.
- Odresci su nevjerojatno fantastični.
- Dijelovi su fantastično masivni.
- Osoblje zna svoje vino.
- Pozdravni bacon bitovi, neograničeno kiseli krastavci i besplatan parking sobar.
kontra
- Cijene su visoke korporativne kartice.
- Uništene uniforme odjeće od pregača koje su nametnute osoblju moraju ići.
- Osoblje izgleda blago depresivno.
- Vegetarijanac? Nemojte se truditi. Izbornik je ograničen na crveno meso, neke ribe i morske plodove.
Opis
- Mjesto: 298 Mjesto D'Youville, ugao St. François-Xavier, ispod sv. Pavla
- Doći: Trg-Victoria Metro
Pregled vodiča - Gibbys Steakhouse - Pregled Montrealskog restorana
Bila je to sredinom prosinca uznemirena vremenska prognoza, a moj je blagajnik bio tri puta veći da bi stigao do stare Montrealske steakhouse, ustanove za objedovanje smještene u onim što je bilo prije 200 godina. Ali nije mu bilo briga što nije mogao vidjeti više od deset metara ispred sebe.
Već je bio u Gibbysu i sudio je dvotrećinsku punu blagovaonicu u utorak, a to bi trebalo više od snježne oluje kako bi ova grupa odjevenih mesnih prerađivača bila na zaljevu.
Ostavljajući kapute Gibbysovim veganskim kaputom, moj prvi dojam slabo osvijetljene, prostrane blagovaonice nije se formirao dok se nisam navikao na (bezvremenski?
) uniforme koje je nosio poslužiteljsko osoblje, s bojama koje su izgledale kao da odgovaraju žilama. Naša prva konobarica, niska u pogledu srodnosti, ali profesionalna, preporučila je Schug, Sonoma Valley Cabernet Savignon iz 2005., čvrsti izbor koji je radio čuda s našim pločama crvenog mesa.
Izabrao sam mignons goveđi Diane s grešno masnim (i ukusnim) Monte Carlo krumpirom, dvostruko pečenim slaninom, vrhnjem i žaru. Posuda je došla s dvije dobi od fileta mignon i umak, konjak-temelji s crnim breskvom, škampi i gljive je savršenstvo. Sada je moje jelo bilo usporeno - dobro zatvoreno, ali se usuđujem da netko pronađe odrezak u Montrealu koji može na vrh Gibbysovog bijelog papra odrezanog u New Yorku s konjaka i Madagascarovim umakom od zelene breskve u dobi do 31 dana.
Završavajući obrok s besplatnim sendvičem čokolade, naša je konobarica preporučila Gibbysov čokoladni užitak, cilindrična čokoladna mousta umočena u tamnu čokoladu s hrskavim čokoladnim nuggetsima neke vrste. Nisam veliki obožavatelj čokoladnih kolača, ali svejedno sam iskoristio priliku. Ishod? Slatko prokletstvo.
S obzirom na sve stvari, Gibbys je bio nevjerojatan. Ali razmislite o tome: nisam podigao račun. To bi moglo objasniti zašto su oni od 50 dolara okusili kao da su bili vrijedni svakog novčića.
Nisam morao svaliti 50 dinara iz vlastitog napornog posla da bih ga pojela.