Upscale all-inclusive hotel nudi deluxe buffet i specijalitete restorane
Boravak u bilo kojem luksuznom odmaralištu trebao bi staviti naglasak na udoban smještaj, vrhunske sadržaje i svjetske klase blagovaona. Luksuzni Iberostar Grand Resort u Rose Hallu, Jamajka , postavio je bar visoko za gastronomske užitke i zadovoljit će i najzahtjevnije nepce - sveobuhvatni ili ne. Blagovaonica je glavni dio svakog odmora, a dobar dio tipičnog budžeta putovanja ide prema hrani i piću.
Žestoka konkurencija za smanjenje putnih dolara prisilila je sveobuhvatne hotele da se presele iznad standardnog švedskog stola.
"Mnogo se promijenilo u posljednjih šest godina", rekao je John Long, viši potpredsjednik prodaje i marketinga za Iberostar Hotels & Resorts, koji ima vrhunske, sveobuhvatne blagovaonice u Grand Collection svojstvima. "To čini klijenta da se osjećaju kao da su u okruženju visokog stupnja, cijelo vrijeme kada su tamo."
U dobi od 24 sata hrane, tipične mesne i povrće večere su postale beznadno pješačke, a sofisticirani diners zahtijevaju širi spektar okusa i senzacija. Iberostar Rose Hall je postigao izazov sa svojim sastavom od četiri fantastična a la carte restorana; Japanski, gurmanski, talijanski i klasični američki steakhouse.
Sva četiri restorana usmjerena su prema intimnoj večeri za parove i male skupine. Ugodna rasvjeta, udobne stolice, fina posteljina i posuđe, uz mekanu glazbu i iskusno pažljivo osoblje, poboljšavaju iskustvo.
Većina večera ima tri do pet tečajeva i opsežan popis vina iz Španjolske, Francuske, Južne Afrike, Australije i Kalifornije. Visoko se preporučuju argentinski cabernets i Tempranillos iz Španjolske.
Uzorkovanje tečajeva u talijanskom restoranu u La Toskani obuhvaća Caprese salatu, klasičnu minestronsku juhu, roštilj Dame s roštiljem i slatko bosilje, a macerirane kruške u grapi i odjevene čokoladnim fondantom.
Naći ćete rižoto od škrpine i šafran jastoga, roulade teletina s špinatom posluženima u umaku od vrganja cvjetača i teleći tortelini. Prezentacija je nevjerojatna - kao što je netko u našoj grupi rekao: "Gotovo ga mrzite jesti i zabrljati!"
U Galleonu, američki steakhouse, svježi rezovi mesa prikazani su na ulazu. Naravno, tu je i New York strip, ribeye i filet mignon s roštilja, ali ćete naći i piletinu s roštilja na kojoj se poslužuju jela s jastogom i umakom chimichurri, a ribe jagnje macerirane medom i roštilja na roštilju.
Uobičajena kulinarska tema koja prolazi kroz izbornike ovdje je "fuzija", a dobri primjeri mogu se naći u Es Palau, gurmanskom restoranu koji koristi elemente francuske, američke, južnoameričke i karipske kuhanje: ostakljena Normandijska halabut odrezak, lazanje tikvice i škampi, i lignje s kuglom preko gulaš mlinova.
Za one koji žele iskustvo sa slabijim iskustvom, povremeni međunarodni buffet poslužuje jela koja u sebi integriraju lokalne Jamajčane okuse i sastojke. Parovi mogu sudjelovati u romantičnoj večeri na četiri staze na plaži.
U Iberostaru je operacija izvršni šef Mario Gonzalez iz Španjolske koji je trenirao na prestižnom IES San Fernando, nekoliko Michelinovih restorana nastalih na Ekstremaduri i Madridu, te L'Atelier de Joel Robuchon u Londonu.
Glasnogovornik glasnogovornika Antonio Banderas također prikazuje svoju zbirku nagrađivanih vina Anta Banderas na popisima vina Iberostar restorana širom svijeta.
Iberostarov moto je "uživajte u zvijezdi" i zasigurno ćete se osjećati kao onaj nakon što napustite stol za večeru u jednom od njihovih vrhunskih restorana.