S dugim čekovima, neobjašnjivim kašnjenjima i sve strožim ograničenjima putovanja, većina ljudi izbjegava zračne luke po svaku cijenu kad ne lete. No, na malom karipskom raju Vieques, Puerto Rico, zračna luka je dom jedne od najpopularnijih mjesta za okupljanje na otoku.
Isla Nena Café je bar na otvorenom i restoran koji se nalazi u parkiralištu zračne luke. To je mjesto gdje se domaći susreti na kraju dana za hladno pivo i prijateljski razgovor.
Gdje vlasnik ima redovne narudžbe koji ih čekaju kad dođu do šanka. Gdje su stanovnici brzi ponuditi posjetiteljima preporučene iznutrice svježe iz zrakoplova. A gdje se konzerve medalanskog piva poslužuju u neusklađenim kožijama koje pokrovitelji mogu odvesti kući kao suvenire.
U srcu ljekarne Isla Nena nalazi se Lyman Tarkowski. Izvorno iz Green Baya, WI, Lyman je živio u Viequesu dvadeset godina. Prvo je došao kao turistički turist i zaljubio se u spavaću ritam, prekrasan krajolik i opuštajuće otočne vibracije. Uskoro se preselio i, posjedujući niz barova i kafića u Wisconsinu, privukao se na njegovu stručnost i otvorio The Crabwalk Café na Maleconu, glavnom povlačenju barova i restorana preko ulice s Kariba. Prodao je posao 2002. godine.
Kafić Isla Nena prolazio je kroz četiri vlasnika prije nego što je Lyman kupio u 2012. "Svi su rekli da nećete uspjeti", prisjeća se, ali bio je odlučan izgraditi održiv posao.
Na otoku je imao mnogo prijatelja i znao je hranu - dva elementa bitna za uspjeh. Lyman je dodao bar i TV, raspršio izbornik, a rođena je nova iteracija Café Isla Nena.
Lyman zaslužuje uspjeh kafića dijelom kombinaciji konzistentne hrane i dosljednih sati. Sporedna krovna točka otvorena je od 7 do 19 sati, sedam dana u tjednu.
Pored hamburgera, sendviča, obloga i salata, kupci mogu naručiti doručak cijeli dan, privlačan izbor na otoku punom radnika u kasno-noćnoj uslužnoj djelatnosti koji se probuditi za ručak spremni za uživanje u nekoj masnoj dobroti.
Jedna od najpopularnijih stavki na izborniku nije ono što bi se očekivalo na udaljenom traku na Karibima: autentične kineske knedle. Lymanova supruga, Shulian, preselila se iz Kine u Vieques 2013. godine. Kako su azijski okusi rijetkost na otoku, lokalni stanovnici stadoše u kafić Isla Nena da uživaju svoju hranu. Kada ne postoji ništa dobro gledati na TV-u velikog zaslona u baru, dvorana Lyman i Shulian pruža beskrajnu zabavu. Ponekad i njihovi cockatoo, Bobbin, također zvonjavaju.
Mnogo više nego samo mjesto za jesti i piti, Café Isla Nena nudi udobnost i poznavanje da su oteli transplantacije, od kojih mnogi dolaze sa kopna Sjedinjene Države, žude. Većina Amerikanaca ima najmanje dva zrakoplova vožnje od svojih obitelji, a pozdravljenje po imenu i dobrodošlicu s toplim osmijehom neprocjenjivo je. Ako se nalazite u blizini, svakako zaustavite se za pivo, ugriz i neku vrstu otoka. I ne zaboravite zgrabiti suvenirnicu.