Prije nekoliko godina, napravio sam svoje prvo hodočašće na Gilroy češnjak festivala. Ovaj popularni događaj u sjevernoj Kaliforniji često je rangiran kao jedan od najboljih svjetskih festivala u ljetnim hrani. Pitao sam svog prijatelja Cesar da mi se pridruži jer je odrastao u Gilroyju i imao lijepe uspomene, svake godine odlazio na festival kao dijete. Također je podijelio neke od njegovih najboljih savjeta za navigaciju ovom popularnom (i pijanom) događaju.
Evo naših savjeta za dobivanje najviše od Gilroy češnjak festivala:
- Planirajte doći tamo kada se događaj otvori. Prvo, ako vozite, morat ćete parkirati na puno udaljenijem parkiralištu i pričekati da će vam autobusi voziti na događaj. Drugo, odlazak rano pomaže vam da pobijedite gužve koje dolaze poslije poslijepodne.
- Razmotrite uzimanje Caltrain na događaj. Festival domaćini shuttlea iz postaje Gilroy Caltrain ako kupite ulaznicu za kombinirani događaj + Caltrain ulaznica na mreži.
- Idite u petak ili nedjelju. Prvi i zadnji dan obično imaju manje sudionika od subote.
- Kupite ulaznice unaprijed. Ako ih naručite putem popisa Eventbrite festivala, uštedjet ćete vrijeme i novac ako se odlučite za kombiniranu Gourmet Alley hranu i ulaznicu.
- Živite li lokalno (Gilroy, Morgan Hill, San Martin, Hollister, San Juan Bautista ili Aromas)? Ako je tako, možete uštedjeti 5 USD po osobi ako idete u petak, što je označeno kao "Dan lokalnog".
- Budite spremni na toplinu - tijekom ljeta se u Gilroyu jako zagrijava (100 stupnjeva celzijusa). Haljina u svijetlim bojama, nositi krema za sunčanje i šešir, i donijeti bocu vode.
- Spremite sobu da uzmete što više stvari koliko možete. Hrana stalci i dobavljači služe svim vrstama garlicky tretira kao češnjak-infused maslinovo ulje, ocat, majoneza, vrući umak, senf i češnjak žele.
- Ne propustite besplatne uzorke sladoleda češnjaka! Nemojte se bojati, iznenađujuće je slatko i bogato vanilijom. Češnjak je bio vidljiv na prvom ukusu, ali bio je suptilan i prolazan. Bio sam skeptičan, ali zapravo sam uživao.
- Nemojte propustiti vina češnjaka! Gilroyova vlastita vinarija Rapazzini često ulijeva uzorke dvaju različitih vina u obliku češnjaka, Chateau de Garlic Red i Chateau de Garlic White.
- Spremite sobu da se upustite u Gourmet Alley, šatore koje prodaju češku tešku kuhanu hranu koja je bila zvijezda događaja. To su bili sendviči odresci paprike, talijanski kobasica i debele, mastičaste kriške češnjaka.
- Prestanite gledati "Pyro Chefs" i masivne plamene svjetiljke koje osvjetljuju tijekom pripreme jela za Gourmet Alley. Šljunčana rock glazba pripovijeda svoju spektakularnu izvedbu.
- Pogledajte ukusne umjetnike i obrtnike, mnogi uključuju češnjak inspirirane kućne potrepštine, odjeću i umjetnost.
- Pace se i budite oprezni da ne prejedate. Štrkljana, pržena hrana može biti teško probaviti. Redovite pauze uživajte u kulinarskim predavanjima i glazbenim nastupima i pokušajte napustiti festival prije nego što budete puni. Zahvalit ćeš se poslije!
Festival Gilroy češnjaka
29. - 31. srpnja 2016. godine
Božićni Hill Park, 7050 Miller Ave., Gilroy, CA
Web stranica: http://gilroygarlicfestival.com/