Tipple & Okus na povijesnom Schooner na Hudsonu
Imajući na umu lansirni trend restorana Manhattana u ljeto 2014. (kao što je nedavni debi tvrtke North River Lobster Company ), Grand Banks - šunar-cum-bar / restoran - sada je usidren na Hudsonu duž Tribeca's Pier 25. Otvoren od na početku srpnja atmosferski 142-noga jedrilica obilježava najveći drveni brod na izložbi u New Yorku, pozdravljajući pokrovitelje da se skoče na neko nautički nadahnuto jurišanje, u kombinaciji s održivim izvorima kamenica i malim sezonskim pločama.
Brod i posuđe opremljene kuhinjom, koja će ostati na pristaništu na pristaništu (primijetiti da nema stvarnog jedrenja), služi za reinvent povijesnog F / V Sherman Zwicker , koji je pokrenut 1942. u Novoj Škotskoj. Brod označava posljednju takvu vrstu iz flotom šunara koji su nekoć lovili Velike banke Newfoundlanda, noseći terete ribe i soli između Sjevernog Atlantika i Južne Amerike. U novije vrijeme, Sherman Zwicker , pod vlasništvom nad Trustom Schooner Museum of Grand Banks, služio je kao pomorski pomorski muzej. Njegova najnovija inkarnacija također održava malu pomorsku izložbu u prizemlju, u suradnji s neprofitnom pomorskom zakladom, koja ima za cilj razotkriti posjetitelje o pomorskoj povijesti broda.
Koncept brodskog restorana, klimanje klatulama od kamenoloma iz 19. stoljeća koji su nekoć prevladavali na NYC vodenim putevima, je zamisao ugostitelja Mark Firth (suosnivač Williamsburgovog restorana i Marlow & Sons) i Adriena Galloa, uz marinera - braća Miles i Alex Pincus.
Sherman Zwicker je ponovo postavljen za dvojac vrhunskih rešetki (jedan služi kao mala sirovina), zajedno s sjedalima i stolovima do 145 putnika; područje galije je spušteno ispod palube.
Swashbucklers na brodu danas se mogu pridržavati jela od sirovog štapića odabranih kamenica (od 3,50 dolara po komadu) i male sezonske ploče, koje se redovito mijenjaju.
Kad sam se prijavio, izbornik je naveo crvenu ceviche, posluženu s rotkvica, dinje, korijena, vapna i chili ($ 16); i salata od rajčice s ricotom, smokvama i timijanom u obliku meda ($ 14).
Kokteli ($ 16) dolaze s pomorskim temama kao što su Soba za motore (lager, Aquavit, đumbir i limun) ili Java Swizzle (bijeli rum, sok od limete i liker za espresso). Grand Banks također nudi mali izbor piva i vina uz staklo.
Brod će biti usidren na Pieru 25 do listopada, prije nego što se poveže dalje na jug u potrazi za toplijim zimskim vremenom; planovi su u radovima za Grand Banks da se ponovno vrate u Tribeca u ljeto 2015.
Imajte na umu da je sjedećih mjesta prvi put, prvi put služio (bez rezervacije se prihvaćaju). Grand Banks je otvoren do listopada, od 16 do 23 sata radnim danom, a od vrevih se od podneva do 23 sata. U slučaju kiše, provjerite njihovu web stranicu kako bi potvrdili otvaranje. Pier 25, Hudson River Park u N. Moore St. u Tribeca ; grandbanks.org