Od wininga i blagovaona do spa-inga i pješačenja, Sonoma ima sve.
Što je najbolja destinacija vinske regije u Kaliforniji? Dok je Napa Valley preuzela vrhunsku naplatu jer je bilo vina u tlu, više nije glavni kandidat za naslov. Ovih dana ćete morati čuti rave recenzije za Sonoma County, ekspanzivnu i prekrasnu prelijepu regiju za proizvodnju vina koja se nalazi uz napadni zapadni ramena - a više nije u sjeni.
Sonoma privlači i posjetitelje i priznanja ne samo zbog proizvodnje vrhunskih vina iz desetak raznih mikro-regija, već zbog toga što je odredište nepretenciozno i dostupno samo svima.
Ovdje možete sjesti na izuzetne obroke pripremljene od iznimno svježih, lokalnih sastojaka, a bez zatvaranja rezervacije godinu dana unaprijed i uzimajući uzorke najboljih sorti regije umanjene za pretjeranu cijenu degustacije. I najbolje od svega, tijekom vašeg putovanja, morat ćete se upustiti u neke lijepe prijateljske mještane (nemojte se iznenaditi ako vam onaj poznati par koji vam nudi dodatnu kapljicu suhe ruže zapravo posjeduje vinarije).
Sonoma County također pruža vrhunski spa i vanjski pustolovni bijeg, s mnoštvom iskustava koja će vam pomoći da se opustite, napunite i ponovno spojite s prirodom. Bez obzira kudite li se Sonomu za vikend ili rezervirano produljeno putovanje, koristite ovaj vodič kako biste maksimalno povećali svaki trenutak.
Doći
Iako se može osjećati milijun kilometara daleko od stvarnog svijeta, najsjevernija točka Sonoma Countya započinje samo 30 milja sjeverno od mosta Golden Gate . Ako letite, unesite zračnu luku San Francisco International (SFO) i unajmite automobil koji će vas odvesti na slikovit put do okruga Sonoma.
Dopustite 1 ½ do 2 sata vožnje od FSR-a do grada Sonoma i oko 3 sata da biste došli do Healdsburga . Oba vinskog lokaliteta su izgrađena oko šarmantnih gradskih trgova obloženih trgovinama, restoranima i degustacijskim sobama.
Osim ako vozite do Sonoma putem vlastitog kotača, definitivno ćete htjeti unajmiti automobil kako biste se kretali.
S takvim lijepim pogonom, napravili smo ga u stilu i testirali 2016. Lexus RX 450h SUV. Umjesto da koristimo tradicionalni GPS sustav ili našu tipičnu aplikaciju Google karte, preuzeli smo Lexus Enform App Suite jer osim pružanja navigacije, također nam je omogućio pristup mobilnim aplikacijama kao što su Yelp, OpenTable i Pandora putem zaslona središnje konzole vozila.
Boravak
Nema potrebe biti izvršni direktor Silicijske doline kako bi osigurao sobu u Sonomi; postoji smještaj za svaki proračun.
Ako rezervirate svoj boravak u Fairmont Sonoma Mission, možda ćete biti u iskušenju preskočiti svoje rezervacije degustacije vina, tako da možete potrošiti više vremena u ekspanzivan, full-service mjesto. Nekretnina, izgrađena na vrhu prirodnog mineralnog vrućeg izvora, ima spa centar od 40.000 stopa, igralište za golf s 18 rupa, nekoliko restorana (uključujući Santé), raskošni resort i noćni degustacije vina.
Posvećenici pokreta od farmi do stola bit će potpuno u svom elementu na Beltane Ranchu. B & B s pet soba nalazi se u povijesnoj kući u 1892, samo nekoliko koraka od radnih organskih voćnjaka, vinograda i vrtova. Puni doručak sadrži svježe sastojke iz rančeva ormarića.
Hotel H2, luksuzna nekretnina LEED Gold certificirana uz Healdsburgov gradski trg, uspijeva se odjednom odmaknuti, opušteni i eko-prijateljski.
Značajni napori tvrtke za smanjenje utjecaja na okoliš uključuju filtriranje svih kišnica kroz svoj "živi krov" biljaka i korištenje solarnih panela za zagrijavanje bazena i tople vode u gostinjskim sobama.
Gutljaj
Na kraju, Sonoma County je imala više od 425 vinarija - samo nekoliko više nego što biste mogli posjetiti na jednom putovanju! Prilikom izrade vlastite pizzerie, ove pet omiljenih vina su izvrsno mjesto za početak. Samo budite sigurni da ste nazvali ili e-poštom unaprijed - neke vinarije u Sonom zahtijevaju rezervacije.
- Vinarija i vinogradi MacRostie: Izgrađen uz obronak s pogledom na ekspanzivan djelić ruske riječne doline, nekretnina (vizija vinara Steve i Thale MacRostie) pruža iznimne poglede sa svakog stola i rijetku priliku za uživanje u sjedi, bočna degustacija; samo su dvije čaše prikazane na svakom izlijevanju.
- Vinarija Buena Vista: Da, ovo je jedna od najstarijih radnih vinarija u Sonomi, ali ćete dobiti ništa drugo, ali nepristojno prepoznavanje njegove povijesti. Umjesto toga, "reinkarnirani" grof Buena Vista "(glumio glumac George Webber) će vas provesti kroz povijest prošlosti njegove imovine, kroz dramatično osvijetljene špilje i novi muzej vinograda.
- Vinarija i vinogradi sv. Franje : Jedan od najtraženijih "restorana" u Sonomi zapravo je vinarija. Izvršni kuhar Bryan Jones zanima nadahnut i često neočekivani izbornik od pet kotača, svaka ploča dizajnirana za savršeno uparivanje s najboljim sortama sv. Franje.
- Lasseter obiteljska vinarija : John Lasseter (Pixar glavni kreativni časnik) i njegova supruga Nancy ne šire distribuirati svoje izvrsne francuske inspirirane male serije vina - što je ono što ih kušanje sve više posebnosti. Vaša najbolja prilika da biste uzorkovali svoju skrivenu zbirku je da rezervirate degustaciju u vinari, gdje ćete ići hodati među grožđima čuti osobnu priču iza svake jedinstvene sorte i šarene oznake koje krase svaku bocu.
- Twomey Cellars : Osvježavajuće, Sonoma nema stav o dovođenju male djece na degustaciju vina - ali pomaže odabrati ljepotu obitelji. Dvorijev dvorište i ravni travnjak s polumjesecom olakšavaju držanje oka na djeci dok pijuckate.
Objedovati
- Djevojka i slikica : Rustikalni restoran "The Girl and the Fig", inspiriran provansalima, koji se nalazi u hotelu Sonoma, bio je "bogato iskustvo" za mještane i posjetitelje, gotovo dva desetljeća. Francuski i kalifornijska jela restorana prikazuju najbolje od onoga što je u sezoni, a mnogi su sastojci izravno iz vlastitog restorana i biljnog podruma. Jela kao što su Croque Monsieur, Wild Flounder Meunière i Steak Frites, te su u paru s francuskim inspiriranim koktelima (kao što je potpis Fig Royale) i lokalno proizvedena vina proizvedena iz Rhone-Alone sorti.
- Cafe La Haye : Dolazite u Cafe La Haye, smještenu u prekrasno pretvorenoj bivšoj garaži koja se nalazi odmah pokraj trga Sonoma, odmah ćete se osjećati kao da ste dobrodošli na intimnu večeru koju je predao vlasnik Saul Gropman i izvršni kuhar Jeffrey Lloyd , Stalno ažurirani izbornik slavi svježe sastojke i sadrži dnevno rižoto i ribu.
- Dry Creek kuhinja : Grad Healdsburg je postao dobro hvaljen kulinarskim odredištem u vlastitom pravu, s velikim zaslugom za tu razliku zahvaljujući Charlie Palmerovoj nedavno osvježenoj Dry Creek kuhinji. Većina onoga što se poslužuje u blagoj minimalističkoj blagovaonici - od mesa i plodova mora za proizvodnju i maslinovog ulja - potječe izravno iz obližnjih dobavljača Sonoma County. Chef de cuisine Warren Bullock donosi najbolje od mora i zemljišta na vašem tanjuru, s odabirima takvim delikatnim Hamachi Crudo s Meyerom limunom, sonom pileća prsa s Rosemary češnjakom Jusom i savršeno uparen Black Angus Striploin. Vinski program jednako se zalaže za izvrsnost regije, pokazujući 100 posto vina Sonoma County, s više od 500 odabira preko ruske rijeke i Aleksandarskih dolina, Dry Creek i obale Sonoma.
ponovo napuniti
Imamo nekoliko dana kovitlanja i pijenja, možemo vam jamčiti: bit ćete spremni za detoksikaciju i zastoje. Evo nekoliko najboljih mjesta za punjenje baterija.
- Willow Stream Spa: Malo se stvari osjećaju odmah kao restorativno, dok se uronju u mineralne bazene u spa centru Willow Stream, koji se nalazi u Fairmont Sonoma Mission Innu. Prirodno grijane vode napajaju toplinski izvor koji teče od više od 1.000 stopa ispod tla. Uđite u unutrašnjost kako biste doživjeli ritual kupanja potpisa spa-a koji uključuje tuš s pilingom, dva bazena s mineralnom praškom, biljnu suhu suhu paru i hladne tuševe - prije no što se zatvori s jutarnjim ili poslijepodnevnim satima s spa tretmanom. Pored masaža, tretmana lica i karoserije gost može odabrati opcije fokusirane na um i tijelo, uključujući Reiki s refleksologijom , vođenu meditaciju i usklađivanje energije tijela.
- Državni prirodni rezervat Armstronga Redwooda : Obalne crvene drveće - neke visoke do 250 stopa, širine 16 stopa i živote do 1800 godina - služile su za predsjedanje velikim dijelom obalne regije sjeverne Kalifornije. Danas možete doživjeti ono što je ovo područje izgledalo tako da posjetite Armstrong rezervat, koji čuva 805 hektara tih veličanstvenih Sequoia sempervirens. Park nudi devet staza, dužine od jedne do deset milja, koje vas tkaju kroz masivna stabla.
- Jack London State Historic Park : Nakon što je dom jednom od Amerikanaca najplodnijih i najomiljenijih autora, ova 1.400 hektara nekretnina ima nekoliko povijesnih građevina, uključujući kuću u kojoj je Jack London napisao mnoge njegove pokojne priče i romane i sablasne ostatke njegovih san kuća, Wolf House (opustošen vatrom 1913). Istražite mali muzej na licu mjesta (koji sadrži izvrsnu izložbu posvećenu Jackovom kratkom, ali vrlo avanturističkom životu) ili se protežu noge na 29 milja staza koje križaju Sonoma Mountain backcountry.