Restorani u Marseilleu

Gdje jesti u Marseilleu

U Marseilleu ćete dobro jesti. Ovdje su uvijek bili dobri restorani, ali od Marseillea postao europski glavni grad kulture 2013. godine, restoranska se scena jako poboljšala kako u kvaliteti kuhanja, tako iu količini ili restoranima, osobito kod mladih kuhara koji se kreću u grad. Dok ste ovdje, isprobajte neke od lokalnih delicija: Pastis kao aperitiv; poznata gulaš ribljeg bouillabaisa; i možda pieds et parquets , što je tripe i svinje 'trotters, više ukusna nego što bi mislili.

• 01 od 10

  Le Petit Nice

  Le Petit Nice je Marseilleov vrhunski restoran i skup je s njom, ali vrijedan svakog eura. Jedite na terasi s pogledom na more za divan pogled.

  Gérald Passédat ima 3 Michelinove zvijezde dobivene temeljito inventivnim jelima koje nećete naći nigdje drugdje. Ovo je mjesto za ribu koju vjerojatno niste čuli, uneseni svakodnevno od tradicionalnih ribara i odmah kuhani u uzvišenom stilu. Le Bar 1917. godine (1917. godine bio je datum kada je obitelj Carédat stigla u Marseille) služi nešto manje skupo jelo. Hotel u vili stil, nedavno je obnovljen.

  Anse de Maldormé
  Corniche JF Kennedy
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 59 25 92
  Web stranica

• 02 od 10

  Une Table, au Sudu

  S pogledom na ulicu Vieux, Une Table, au Sud je omiljena s mještanima i posjetiteljima. Dođite ovdje za jela s Michelinovom zvjezdicom. Prošgene klasike dobivaju moderan twist od mladog kuhara Ludovica Turaca koji je trenirao s Guyom Savoyem u Le Bristolu. Još jedno mjesto za probati bouillabaisse (58 € po osobi); druga jela mogu biti pečena riba s jrolom ili golubom.

  Ručak izbornici € 29 i 38 €
  Večernji izbornici € 48 i € 87

  2 quai du Port
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 90 63 43
  Web stranica

• 03 od 10

  Chez Fonfon

  Prekrasan pogled na divnu malu ribarsku luku, Chez Fonfon jedno je od mjesta čuvanja prave i originalne bouillabaisse s pet riba (50 € po osobi). Ostala jela uključuju bourrid (još jedan tip riblje gulaše), a riba poput truljenja i bundeve kuhana je različitim načinima. Pokušajte s kuhanom solju i jednom flambiranom sa Pastis. Obiteljski vođen, otvoren 1952. godine i institucija Marseille.
  Ako se zaljubite u svoje recepte, korak u gurmansku trgovinu pokraj vrata prodajom Fonfonovih proizvoda poput nevjerojatne riblje juhe.

  Izbornici od 45 €.

  140, Vallon des Auffes
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 52 14 38
  Web stranica

• 04 od 10

  Le Miramar

  Internet svibanj ne izgledaju šik izvana, ali Le Miramar je mjesto mještana u potrazi za neke od najboljih bouillabaisse napraviti za. I privlači posjetitelje u znanju; glumac Nigel Havers nedavno se pojavio na večeru. Ili isprobajte vrhunsku visoravni školjaka (118 € za jelo za najmanje 2 osobe iako se može hraniti više). Sladokusci idu na piće poput naranče ili divljih odresci.

  12 quai du Port
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 91 10 40
  Web stranica

• 05 od 10

  Le Malthazar

  Le Malthazar je živahni restoran koji nudi sve jela koje očekujete od dobre taverne: oštrige i šparoga fricassee u sezoni; vrhunski hamburgeri; tuna od peciva; guinea ptica. U prikladnoj Belle Epoque ambijentu, Michel Portas, koji je ovdje rođen, zaradio je 2 Michelinove zvijezde u Saint James Hotelu u Bordeauxu, vratio se svojim korijenima.

  Ručak izbornici € 19 i 22 €
  3-tečaj izbornika s karte 32 €

  19 rue Fortia
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 33 42 46
  Web stranica

• 06 od 10

  AM za Alexandre Mazzia

  Ne biste očekivali da ćete naći takav dobar restoran u ovom malom backstreetu, ali ste za veliko iznenađenje u AM par Alexandre Mazzia . Upravo je nagrađena Michelinovom zvijezdom, kuhar, koji je izvorno bio u Le Ventre de l'Architecteu, stvarno je došao na svoje. Postavka je jednostavna s otvorenom kuhinjom; jela kao što su skuša sa satay i druge inventivne, uspješne pairings pružaju vatromet.

  Ručak izbornici 35 i 49 €
  Večernji izbornici € 69 i € 87

  9 rue François Rocca
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 24 83 63
  Web stranica

• 07 od 10

  Le Rowing Club de Marseille

  Restoran, otvoren za javni dan, nalazi se na krovu poznatog veslačkog kluba Marseille . Prošetajte pored ozbiljne teretane i svih trofeja koje je klub osvojio prije nego što se pojavio na jednom od najboljih pogleda u Marseilleu. Klub je smješten na brdu i gleda na tvrđavu Saint-Jean i MuCEM . Dekor na terasi je divan, s biljkama raste pored stolova, veselo obojanih stolova i stolica i drveta tijekom. Dobri izbornici s mješavinom ribe i mesa; tapas i roštilj. Velika je u večernjim satima kada se Marseille osvijetli.

  34 Boulevard Livon
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 90 07 78
  Web stranica

• 08 od 10

  Le Ventre de l'Architecte

  Ako ste Le Corbusier i navijač 50-ih, Le Ventre de l'Architecte je mjesto za obrok nakon što ste obišli veliki kompleks. Nalazi se na ^3. katu grada Radiant Grada Le Corbusiera i dolazi s ikonastim namještajem iz 1950-ih kao i Jacobsen. To je dobra postavka za suvremenu, inventivnu kuhinju. U hotelu je vrijedno gledati kao mjesto za boravak.

  La Cite Radieuse
  Boulevard Michelet
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 16 78 23
  Web stranica hotela i restorana

• 09 od 10

  Chez Madie - Les Galinettes

  Chez Madie - Les Galinette je moj omiljeni restoran u Marseilleu. Ima unutarnju blagovaonicu s modernom umjetnošću na zidovima i udobnu vanjsku terasu. Sadašnji vlasnik je preuzeo restoran prije 20 godina, tako da ove godine slavi rođendan. Usluga je šarmantna i vrhunska vrijednost hrane. Specijalizirajući se u jelima Provençale, odaberite ribu ili meso; oba su jednako dobra.

  Ručak izbornici od 15 €; večera izbornici od 22 €.

  138, quai du Port
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 90 40 87

• 10 od 10

  La Boite Sardine

  Ovaj gostoljubivi restoran, ne iznenađuje od imena ( La Boite a Sardines ili Sardine Tin) poznat po morskim plodovima i školjkama, a sve se poslužuje flappingly svježe i sigurno ne iz limenke. Zabavna i dobra vrijednost s izbornicima od € 15 do € 25. Ako posjetite palaču de Longchamp i njegova dva muzeja, ovo je mjesto za postizanje.

  2 Boulevard de la Libèration
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 50 95 95
  Web stranica