Počevši od jesenske srijede i od sljedećeg petka svaki petak do Uskrsa, naći ćete veliku svježu ribu i druge plodove mora riblje krumpiriće koje se održavaju u katoličkim crkvama, vatrogasnim dvoranama i zajedničkim zgradama diljem većeg dijela Pittsburgha. Slane riblje sendviče su primarni sastojci ovih popularnih korizmenjenih krumpira, ali ćete također naći i druge plodove mora i ne-mesne predmete kao što su pierozi, škampi, školjkaši, kolači od rajčice, haluski, kolač i makaroni i sir.
Pokušajte s drugim ribljim prženjem svaki petak!
Gdje ih pronaći
Najbolje mjesto za početak u potrazi za novim ribljim pržiti pokušati je godišnji župni riblji jezik koji je objavljen u Pittsburghu. Ovaj popularni vodič daje detalje o korijenoj ribljim krumpirićima koje organizira gotovo 100 župa u Alleghenyu i okolnim županijama jugozapadne Pennsylvanije.
Još jedan veliki resurs je ova besplatna karta Pittsburgh Lenten Fish Friesa koju je stvorio Hollen Barmer.
Riblje krumpiriće u Pittsburghu nisu ograničene na katoličke crkve. Mnoge druge crkve ove se doba nude ribljim večerima, kao i dobrovoljni vatrogasci, restorani s područja i organizacije zajednice. U Collier Townshipu, primjerice, Vatrogasno društvo Presto domaćin je nekoliko ribljih krumpirova za jesti ili odstraniti. CNH Javor Hall, koji se nalazi na uglu istočne i Foreland ulice na Pittsburghu na sjevernoj strani, prodavat će ribu i škampi svaki petak u korizmi.
Ako se ne želite ograničiti na petak, restorani u Pittsburghu s dobrim ribljim sendvičima uključuju Original Oyster House u trgovačkom trgu Downtown, Benkovitz Plodovi mora i Wholey's u Strip Districtu i McGinnis Sisters mjesta u Monroeville i South Hills.