Talijanske kuhinje i škola
Uzimanje kuharske klase ili turneje o hrani u Italiji postalo je vrlo popularno. To je dobar način za kombiniranje vašeg odmora s iskustvom učenja i upoznavanje s hranom i tradicijama regije koju odaberete. postoji nekoliko stvari koje želite razmisliti prije nego što rezervirate kuharsku klasu ili kulinarsku turneju.
Odabir klase kuhanja ili turneje u Italiji
Kuhinja u Italiji kreće se od pola dana do tjedan dana ili duže.
Razmislite o ovim pitanjima prije nego što odaberete svoj program:
- Koliko dugo želim provesti u programu kuhanja?
- Želim li poduzeti privatnu nastavu ili grupne lekcije?
- Želim li odabrati ono što naučim kuhati ili podnijeti tečaj koji je već opisan?
- Koji dio Italije želim posjetiti?
- Želim li platiti samo za kuhanje ili želim školu za kuhanje koja uključuje sobu, pansion i druge aktivnosti?
- Želim li samo kuhati ili raditi druge stvari kao dio tečaja kuhanja, kao što su posjetiti lokalna tržišta, kušati vino ili pratiti ture u obližnja mjesta?
- Želim li pohađati nastavu talijanskog kuhara ili engleskog govornika koji živi u Italiji ili opsežno proučava regionalno kuhanje?
Kuharske škole u Italiji
Talijanske škole za kuhanje uvelike se razlikuju, od individualnih predavanja koje se predaju u B & B ili agriturismo u školama za kuhanje s profesionalnim kuhinjama. Stvarno nema takve stvari kao "talijanska hrana" jer se kuhanje razlikuje od regije do regije tako da svaka regija nudi nešto različite klase.
Evo uzoraka kuhanja i škola koje treba razmotriti u različitim regijama Italije.
Toskana je vjerojatno najpopularnija regija za kuhanje odmora.
- U postajanju toskanskog kuhara za jedan dan (informacije i rezervacije na Select Italy), učenici prvi put posjećuju središnje tržište Firence kako bi kupili sastojke, a zatim se vratili u obližnju školu kako bi pripremili obrok.
- U ovoj klasi u Firenci, studenti kupuju na tržnici i pripremaju jelo od 3 slijeda.
- Kuharica Toscana Saporita u blizini Lucca nudi tečajeve koji uključuju smještaj, obroke i ture. Jedan od naših čitatelja dijeli svoje iskustvo u Toscana Saporita i fotografijama.
- Judy Witts Francini je kuharica rođena u Americi koja se dugo godinama bavila kuharom u Firenci. Njene klase Divine Kine, od jednog dana do jednog tjedna, sada se poučavaju u srednjovjekovnom toskanskom gradu Colle Val d'Elsa, ali još uvijek nudi jednodnevnu turneju po Firenci. Također, organizira turneju Sicilije dva puta godišnje.
- Više škola za kuhanje u Toskani
Škole za kuhanje u drugim talijanskim regijama
- U Piemontskoj Alpi u sjeverozapadnoj Italiji, planina Bella Baita Mountain Retreat nudi Cooking Together, klase u kojoj učenici pripremaju večeru od 2-3 slijeda (i jedu), prilagođenu ukusu učenika. Tu je drvo peći za kruh ili pizze i nastave predaju vlasnici, talijanski kuhar i američki rođen kuhar. Čitajte moju recenziju Bed and Breakfast Bella Baita.
- U regiji Lazio (oko Rima) okus Italije nudi personalizirane tečajeve za kuhanje u seoskom domu (prijevoz se može organizirati) i hranu u Rimu, dok Casa Gregorio , južno od Rima, nudi romanski odmor za goste u kuli. Za 3-satnu kuharsku klasu upravo u Rimu, pogledajte Saznajte kako kuhati rimski obrok.
- Područje Puglie južne Italije, peta prtljažnika, još uvijek je malo od pretučene staze. La Cucina na Gelso Bianco ima raznovrsne gastronomske programe od tjednih stambenih tečajeva do poludnevnih izleta koji se održavaju u svojoj maslinici ili zemljištu. Biciklisti možda žele probati jednog od njihovih kuhara u Bici programima, biciklističku turneju s gostom kuhara.
- Le Marche, u središnjoj Italiji, još je jedno od prekomorske regije. La Tavola Marche je organsko seosko domaćinstvo s gostinjskim apartmanima i tečajevima za kuhanje u srcu zemlje tartufa. Izaberite između pola i cjelodnevne nastave ili višednevnih sezonskih programa i posebnog tečaja, koju poučava jedan američki par koji je farmu napravio za svoj dom.
Kulinarske ture diljem Italije
Ako niste sigurni gdje želite ići, kuhanje za odmori nudi jednodnevne ili tjedne programe talijanskih kuhanja u mnogim talijanskim regijama, uključujući njihovu najpopularniju školu na Amalfi Coast.
Hrana Umjetnicama Kulinarske radionice, na čelu s autoricom Kuharica Pamele Sheldon Johns, održavaju se na Pamelinoj farmi u Toskani iu drugim dijelovima Italije. Mama Margaret and Friends ima razne specijalne kušanje avantura u Italiji u rasponu od 3 do 8 noći. Odaberite Italija nudi razne poludnevne ili cjelodnevne hrane i vina, uključujući i tečajeve za kuhanje.