Staplehouseov suosnivač dijeli svoje omiljene spotove u Atlanti
Vraćamo se s našim nizom Inside Atlanta-svaki tjedan, sjedimo s utjecajnim lokalnim stanovnicima kako bismo razgovarali o onome što im je Atlanta značilo. Danas razgovaramo s Jen Hidingerom, suosnivačem Staplehousea i glasnogovornikom za The Giving Kitchen. Indijanac, Hidinger, služi kao inspiracija mnogim Atlantama. Staplehouse bio je san koji je podijeljen između nje i njezinog muža, Ryana, kuhara iz Atlante, koji je nažalost preminuo od raka želučane žlijezde 2012. godine.
Hidinger je ustrajan, i uz pomoć zajednice, uspio prikupiti dovoljno sredstava za otvaranje Staplehousea. Neposredni uspjeh, restoran je dobio brojne priznanja uključujući i razliku Bon Appetite magazina "Najbolji restoran u Americi". Danas smo obilazak Big Peacha na čelu s Hidingerom.
Ja živim ... "Grant Park. Bio sam tamo devet godina i čak sam kupio moju kuću kao foreclosure. To je stvarno povijesna četvrt i ima tona karaktera. Park je upravo tamo i tržište poljoprivrednika je veličanstveno - to je također pravo po BeltLineu. "
Želim da ljudi znaju ... da je Atlanta grad vrijedan očuvanja. Trebali bismo obnoviti naše stare, povijesne zgrade, a ne ih srušiti. "
Možete me naći ... " u Starom Četvrtom odjelu u Staplehouseu ili niz ulicu u Chrome Yellow Trading Co, kavani i odjevni dućan. Oni su veliki susjedi i imam sastanke tamo cijelo vrijeme. "
Vrijeme je za večeru, odlazim ... "BoccaLupo ili Kimball House, ali ako ostanem, naručujem Nonija."
Sat štrajkova 5'oclock, pijem ... "ništa u Kimball kući. To je živopisno mjesto s toplom energijom - tona zajednice tamo. "
Ako sam morao ostati u hotelu, provjerio bih ... kabinu u Ellijay, GA.
U blizini je grada, ali osjećaš se kao da si sati. Tih planina se opušta. "
Atlanta's Best Secured Secret je ... "svi kuke i crannies i podvožnjaci postoje s ulične umjetnosti! Volim sve radove uličnih umjetnika. "
Kad igram turista idem ... "Westside, Krog Street Market i Ponce City Market . Umirem i odlazim izvan grada da vidim gdje se snimaju "The Walking Dead". "
Dobijam svoj znoj ... "radeći u Staplehouseu, ili idem šetnjama kroz moje susjedstvo sa svojim troje pasa."
Volim potrošiti novac u ... "U posljednje vrijeme, volim trošiti svoj novac na avionske karte za putovanje i odlazak."