10 restorana gdje možete probati nešto novo u DC-u

Washington, DC je kulturološki talionik i velika destinacija za istraživanje međunarodne kuhinje. S ovdje postavljenim 175 stranih veleposlanstava, neki od najboljih svjetskih kuhara nazvali su gradsku kuću i služili svojim omiljenim jelima, dijeleći njihovu jedinstvenu kulturnu baštinu, hranu i tradicije. Glavni grad ima stotine velikih etničkih restorana s specijalitetima sa svih kontinenata. Evo nekoliko jedinstvenih i ukusnih jela koje možete isprobati u nekim od najboljih restorana u Washingtonu, DC

• 01 od 10

  Ambar: Balkanska kuhinja

  Restoran nudi jela Balkanskog poluotoka pripremljenog modernim obratom, podijeljene u kategorije malih ploča: Mezze Platter, juhe i salata te meso i perad. Postoje mnoge vegetarijanske mogućnosti. Vinski popis uključuje više od 50 vina iz balkanskog kraja. Tu je i bar Rakia, s impresivnim odabirom. Rakia je alkoholno piće proizvedeno destilacijom fermentiranog voća i to je nacionalno piće Bugarske, Srbije, Albanije, Bosne i Hercegovine, Hrvatske, Makedonije, Crne Gore i Turske.

  Pokušajte: Artisan mješoviti meso s vratom svinjskog mesa, pršutom govedine, pikantnom salamijom, širenjem urneba, kozjim sirom, ukiseljenim povrćem i rotkvicama.

  Mjesta: Baraka Row, Capitol Hill. 523 8. ulica, SE Washington DC. (202) 813-3039. Clarendon, VA, 2901 Wilson Blvd Arlington, VA (703) 875-9663.

• 02 od 10

  Cuba Libre Restaurant & Rum Bar: Kubanska kuhinja

  Posude na Kubi Libre imaju autentične okuse koje proizlaze iz kubanske kulinarske tradicije, koje uključuju španjolske, afričke, kreolski i azijski utjecaj. Izbornici su pun boja, arome i stila koji kombiniraju govedinu, perad, svinjetinu i morske plodove s egzotičnim voćem i povrćem, biljem i začinima. Specijalitet kuće, mojito, dostupan je u 14 sorata i izrađen je od kubanskog receptora. Kuba Libre ima dodatne lokacije u Philadelphiji, Atlantic Cityju i Orlandu.

  Pokušajte: Ceviche Trio - Hamachi-Yellowtail, organska salata rajčice, leche de tigre i tajlandski vinaigrette bosiljka

  Mjesto: Penn Quarter, 801 9th Street NW Washington DC (202) 408.1600.

• 03 od 10

  Restoran Letena: Etiopljanska kuhinja

  Iz bogatog okusa Etiopske kuhinje, jelovnik u Leteni ima izrazito začinjene vegetarijanske i veganske jela, kao i razne jela od mesa. Jela su napravljena u obliku gulaš ili mješanog prženja, posluženoj s injerom, ravnim kruhom od fermentiranog napitka i ječmenog brašna.

  Pokušajte: uzorkivač koji uključuje veganske i dva jela od mesa. Opcije su gljiva (fino sjeckana gljiva pomiješana s jalapenom, crvenim lukom, češnjakom i maslinovim uljem); fasolija (žičani grašci i mrkvi sauteed s karameliziranim lukom); gomen (zelena čađa s kuhanim uljem i jalapeno paprom); kik (žuti grašak, simmerirano u blagim lukovima, umak od češnjaka i đumbira); Shiro (blago iskusan maslina od slanutak); jemisir wot (crvene leće ubode u umaku od berbera); piletina i govedine, marinirane i kuhane s karameliziranim lukom i jalapenosima.

  Mjesto: Columbia Heights, 3100 14th Street NW, Washington DC. (202) 870-1514.

• 04 od 10

  Marcel's: francuska belgijska kuhinja

  Ovaj elegantni francusko-belgijski restoran nudi fiksnu cijenu izbornika nagrađivanog kuhara Roberta Wiedmaiera. Stavke izbornika mijenjaju se dnevno. Poznati kuhar dolazi iz Bruxellesa i njegova kuhinja utjelovljuje najbolje kulinarske izbore europske kulture. Ima više restorana u Washingtonu, DC: Brasserie Beck, Wildwood Kitchen, školjku i Sirenu školjaka.

  Pokušajte: Boudin blanc, specijalitet iz grada Rethel u regiji Champagne Ardenne. Ovo tradicionalno jelo je fine teksture bijele kobasice, izvorno jeli za Božić u Champagne regiji Francuske.

  Mjesto: West End, 2401 Pennsylvania Ave NW, Washington, DC. (202) 296-1166.

• 05 od 10

  Rasika: Indijska kuhinja

  Nagrađivani indijski restoran ima otvorenu kuhinju koja prikazuje kuhanje Tawa (grilom), Sigri (otvoreni roštilj), tandoori i regionalne curry. Ashok Bajaj, rođen u New Delhiju u Indiji, već je više od 25 godina posjedovao i vodio restorane u Londonu i Sjedinjenim Državama. Inovativni izbornik uključuje piletinu, janjetinu, plodove mora i vegetarijanske mogućnosti.

  Pokušajte: cvjetača Bezule, ukusna vegetarijanska jela s gorušica, curry leaf, zeleni chilies i sok od limuna.

  Mjesta: Penn Quarter, 633 D Street, NW Washington DC (202) 637-1222. West End, 1190 New Hampshire Ave, NW Washington, DC (202) 466-2500.

• 06 od 10

  Jaleo: španjolska kuhinja

  Pod vodstvom kuhara Joséa Andrésa, Jaleo nudi nagrađivani asortiman tapasa, tradicionalnih malih jela Španjolske, kao i ukusnih paella, vrhunskih sangrija i finog izbora španjolskih vina i vina. Jaleo ima dodatne lokacije u Marylandu i Sjevernoj Virginiji.

  Pokušajte: Jaleo sezonska povrća paella je tradicionalna španjolska riža jelo od svježih sastojaka. Restoran rotira paella specijalitete tijekom cijele godine.

  Mjesta: Penn Quarter, 480 7. ulica, NW, Washington DC. (202) 628-7949. Bethesda Row, MD, Bethesda (301) 913-0003. Gradovi Crystal City, Arlington, VA (703) 413-8181.

• 07 od 10

  Kina Chilcano: peruanska kuhinja

  Kina Chilcano slavi Peruovu duboko ukorijenjenu i raznoliku kulinarsku baštinu, uključujući i njezin izvorni Criollo, kinesku Chifa i japansku Nikkei kuhinju, istražujući križanje domaćih sastojaka između ove tri različite kulinarske kulture.

  Pokušajte: Aeropuerto je jedan od glavnih glavnih jela korejske Chilcano (pržena riža, rezanac od jaja, slatki krumpir, sezonski povrće, soje, "avioni" - gosti također mogu dodati škampi ili piletinu).

  Mjesto: Penn Quarter, 418 7. St, NW; Washington DC. (202) 783-0941.

• 08 od 10

  Espita Mezcaleria: Southern Mexican-Inspired Cuisine

  Espita Mezcaleria nudi rustikalne okuse koji kombiniraju tradicionalnu meksičku i suvremenu tehniku ​​dok ostaju vjerni duhu morskih meksičkih karata. Pored toga, restoran je usredotočen na sedam stilova mole regije. Također su dostupne i zbirke sopa, ensaladas, fundidos, tlayudas i ceviches. Sve tortile su ručno pritisnute.

  Pokušajte: Mole crnac s vratom od janjetine, hoja santa, piloncillo, meksički origano i pepeo chile.

  Mjesto: Trg Vernon, 1250 9. ulica, NW, Washington, DC. (202) 621-9695.

• 09 od 10

  Cava Grill: Mediteranska kuhinja

  Cava ima modernu, autentičnu i živopisnu mediteransku hranu u obje blagovaonice i brzim casual restoranima.

  Pokušajte: crne leće Cava Grill s maslinovim uljem i peršinom obiluju proteinima i vlaknima, a u kombinaciji s vlastitim supergreenima (kućna mješavina prokulica, kupus, brokula i cikorija) čine za srdačno i hranjivo zdjela.

  Cava Grill ima 25 lokacija u području DC: Bethesda, Tenleytown, Columbia Heights, Tysons, Merrifield, Kineska četvrt, Westfield Montgomery Mall, Kentlands, Fairfax, Reagan DCA i Ashburn, VA i više. Cava Mezze (restorani s punim uslugama) nalaze se u Rockville, MD, Capitol Hill, DC, Clarendon, VA, Harbour East, Baltimore, MD i Olney, MD.

• 10 od 10

  Lupo Verde: talijanska kuhinja

  Lupo Verde služi autentično, rustikalno, talijansko jelo, uključujući razne male ploče, domaće charcuteries, sireve, kruh i antipasti. Na ručak će također biti dostupne pizze s drvetom, uz izbor peciva i salata za ručak, te domaće tjestenine, cijelu pržena riba i premijerno odabir jela tijekom večere.

  Pokušajte: cvjetnjak od tikvica punjen rakovim mesom, fermentiranim rampama, šafranima aiolima.

  Mjesto: Koridor ulice U, Ulica 1401 T, NW Washington DC (202) 827-4726.