Nabavite kuhanje na kampiralištu
Nizozemski kuhanje pečenje i pečenje na kampu nije tako jednostavno kao što se može činiti, ali s pravim alatima i priborom vaši kamping jela trebaju biti lagan za pripremu i najvjerojatnije će bolje okusiti vani i pod zvijezdama.
Ovih 15 bitnih predmeta za nizanje pekarskih pećnica preporučuje ludi kuhar šume, nizozemski pećnica kuhar s više od 40 godina kampiranja kuhanje iskustvo.
01 od 15
lopata
Sve što vam je potrebno za kuhanje u nizozemskoj peći je mala lopata, ali lopata s većom ručkom lako je na leđima. Preporučuje se američka šumska služba dame vatrogasne lopatice.
02 od 15
Alat za uklanjanje poklopca
Nosivac za poklopce, ili "gončasta kuka" u kaubojskom narječju, omogućuje vam da uklonite poklopac nizozemskog pećnice dok je pun ugljena bez odlaganja ugljena u hranu ispod. Ovaj alat ima male noge za stabiliziranje poklopca od prevrtanja s jedne strane na drugu, a prodaje se u specijalnim kaubojskim ili sedlarnim trgovinama.
03 od 15
Kliješta
Kliješta su sveobuhvatna stavka za kuhanje kampa. Tongs su neophodni za okretanje mesa i povrća na roštilju, i za uhvatiti sve što je vruće.
04 od 15
razbijati
Čista stalka je neophodna za stavljanje poklopca na otvorenom, kako bi se čistio. Cabellina i ostala prodavaonica za kampiranje prodaju ovu stavku.
05 od 15
Pećnice za pečenje
Kuhinjske posude čuvaju vašu nizozemsku pećnicu. Duboke posude za pečenje koje su dubine i dubine od 3 inča najbolje su za pekarsku pećnicu u Nizozemskoj kako biste dobili optimalnu količinu iz pećnice.
06 od 15
Plaža Šljunak ili metalni stalak
Koristite šljunčare na plaži ili stalak kako biste mogli centrirati posudu za pečenje u pećnici kako biste olakšali zagrijavanje, baš kao u konvencionalnoj pećnici. Ako se odlučite za šljunčane plaže, provjerite imate li četrdeset centimetara suhih šljunaka. A ako odlučite koristiti stalak, odaberite metalni stalak od 8 inča promjera.
07 od 15
2 para kožnih rukavica
Držite jedan par kožnih rukavica čistim za rukovanje toplom hranom kao što su pečeni krumpir i za ostalu hranu kao što je kukuruzni kukuruz. Drugi par je za prljave, čađave poslove poput rukovanja vanjskim dijelom nizozemske peći i drugih nizozemskih alata za pečenje.
08 od 15
2 Pećnice
Pećnice su izvrsne za mnoge potrebe kuhanja u kampu, ali su također neophodne za jamčevinu u nizozemskoj peći i za uklanjanje posuda za pečenje iz pećnice.
09 od 15
Fleksibilan nož za krak
Fleksibilni nož za kavu koristi se za struganje dna peći bez ogrebotina željeza. Preporuča se nož od kosti koji je širok 3 inča. Hrana se ne smije dobro ukrcati ako je pećnica dobro začinjena, ali ako morate čistiti pećnicu, upotrijebite nož za kist. Nemojte koristiti krutu četkicu za žicu jer će ogrebati vašu drvnu pećnicu.
10 od 15
Papirnati ručnici
Papirnati ručnici su lijepo imati oko kampa iz mnogih razloga i mogu se lako odložiti u logorsku vatru. Jedan od načina čišćenja nizozemske peći je zagrijavanje na vatri sve dok hrana ne počne blistati i podići se iz željeza. U to vrijeme, iskrivite pećnicu s nožem, izbacite paljenicu i obrišite uljanom papirnatim ručnikom.
11 od 15
Drvena kola s povrćem
Kistom za povrće također je bitan alat za čišćenje peći. Većinu vremena pećnica se može očistiti kipućom vodom u pećnici, a zatim ga četkati četkom za povrće. Izvadite vodu pomoću pećnice na jamici i prljave kožne rukavice na jednoj od nogu pećnice i stavite pećnicu da izlije vodu.
12 od 15
Povrće
Svaki put kada pećnica postane suha (obično nakon čišćenja) i dok je vruća, dajte joj dašak povrća i obrišite papirnatim ručnikom kako biste zadržali svoj izgled od teflona. Perad za povrće će vaše peć dobro iskusiti.
13 od 15
Posluživanje Posuđe
Bit će vam drago što ste se sjetili posluživanja posuđa kada ste dutch pećnica kuhanje. Pazite da pakirajte veliku žlicu za posluživanje, metalnu lopatu i gumenu lopatu.
14 od 15
Drvo za ogrjev i ugljen
Pazite da imate dovoljno drva za ogrjev.
Neki nizozemski kuharice žele donijeti ugljen da bi mogli biti precizni pri brojanju svakog pojedinog ugljena za specifične receptore.
15 od 15
O Chef:
Bob Sollima, "Ludi kuhar šuma", bio je nizak pečenje za gotovo 40 godina, 26 godina od kojih je proveo živjeti u stražnjem dijelu. Sollima je opsežno kampirala posljednja dva ljeta i kuhala nizozemski pećnice za razne slavne osobe u backcountryju.
"Stvarno se morate uputiti u čaroliju da biste cijenili čuda nizozemske peći. Sve što možete kuhati u konvencionalnoj pećnici kod kuće, možete peći u nizozemskoj peći, a većinu vremena bolje je u nizozemskoj peći. Možda je to velika priroda ili, vjerojatnije, zapečaćene ukusne okuse dolaze iz nizozemske peći uz logorsku vatru. "