17 cool stvari koje nikada niste znali o Maine jastog

Kad u Maine, morate probati jastoga. Ali koliko znate o najpoznatijoj deliciji Pine Tree Statea?

Vi i vaša djeca mogu naučiti sve što ste ikada željeli znati o jastoga na izletu s Finestkind krstarenjima u prekrasnom Ogunquit, Maine .

Ovdje je 17 zabavnih činjenica o maine jastozi:

Jastučići su nekoć bile hrana. Povratak u kolonijalnu Ameriku, jastoge su bile toliko bogate da su se držale u niskom poštivanju.

Bacali su ih u korita poljoprivrednih životinja i njihove školjke su se temeljile i razbacale na farmi poput gnojiva. Jedeći jesti je znak siromaštva. Zaposleni su sluge postali tako bolesni da jedu rakove da su osvojili sudske bitke, što znači da ne bi trebali jesti više od tri puta tjedno.

Zatvorenici u Maineu još uvijek dobivaju jastog dva puta tjedno. Život kriminala ima svoje nagrade u Maine. Danas je jastog još uvijek stalni dio zatvorske prehrane u Maine-iako ga više ne služi sedam dana u tjednu. Danas su zatvorenici u Maine servirani jastog samo dva puta tjedno.

Lobsters su kannibalisti. Bilo u divljini ili zarobljeni u istoj zamci, jastozi su grabežljivi i često će jesti drugi rep, noge, kandže, pa čak i cijeli šećer.

Lobsters nisu čistači. Lovci žive na dnu oceana i jedu uglavnom živu hranu, uključujući rakove, dagnje, zvijezde, morski crvi, škampi, pa čak i neke biljke.

Mogu prenijeti svoje udove. Lobsters outgrow i prolio svoje egzoskeletons mnogo puta tijekom njihovog života kroz proces zvan molting. Ako jastog gubi dio, može ga regenerirati tijekom procesa moltinga, iako može potrajati ponekad potrajati godinama prije nego što se udvostručen udjel dosiže u punoj veličini.

Jedan kandža je uvijek veći od drugog. Jastučići uvijek imaju jednu veću kandžu, nazvanu drobilicom, i nešto slabiji pandža s britvim rubovima, nazvanim pincherom.

Koristili su drobiliku kako bi razbili otvorene školjke i pinch kako bi izbili meso.

Lobsters se hrane kao vjeverice. Nakon što su jastučići koristili svoje kandže na plijenu, oni se hrane pomoću svojih prednjih nogu, mnogo na isti način kao vjeverice koriste svoje prednje šape.

Jastučići su skoro slijepi. Jastučići imaju složene oči, poput običnog čamca i slab vid. Najčešće koriste oči kako bi otkrili kretanje.

Ali imaju nevjerojatan miris. Na kandžama i nogama ima nekoliko receptora koji im omogućuju lociranje i prepoznavanje hrane u neposrednoj blizini. Oni također mirisaju pomoću kratkog para antena smještenih između duljih, istaknutijih antena. Oni imaju izuzetno oduševljen osjećaj mirisa i privlače uljani baitfish ostavljeni od strane ribara u zamke jastoga (zove lonci u Maine žargonu ).

Jastučići imaju dva trbuha. Prva, koja se nalazi iza očiju i mozga, naziva se srčani trbuh. Smještena tik do njega je pyloric stomach, koji se proteže do abdomen.

Lobsters plivati ​​unatrag. Dok istražujete ocean oceana, jastozi mogu hodati naprijed, bočno ili unatrag. Ipak, kada izbjegavaju opasnost, koriste se repovima da se vrate unatrag pri brzinama do 20 km / h.

Krv humora je bezbojna. Prozirna je ako ne dođe u dodir s kisikom, kad postane plavkasta.

Lobsters nisu crvene dok se ne kuha. Dok velika većina živih jastoga ima smeđe zelenu boju, mali postotak prirodno je različitih boja, poput žute, narančaste ili plave boje. Kada kuhate jastoga, toplina reagira s pigmentom u ljusci koja se zove astaksantin i okreće ljusku svijetlo crveno.

Veličina je bitna. Lobstermen koristi mjerač za mjerenje svakog jastoga kojeg ulove. Od očnog utora do kraja karapate, jastoga mora biti u rasponu veličine između 3-1 / 4 do 5 inča dug da bude čuvar. Lobsters koji su manji ili veći odbačeni natrag. Djeci imaju dopušteno rasti, a veće, nadamo se, udružit će se i proizvesti više jastoga. Zato ne možete naručiti Maine jastoga ispod 1 funte ili više od 5 funti.

Novac za uzimanje prevelikog ili manjeg jastoga je 500 dolara za svaku povredu i, pored toga, novčana kazna od 100 dolara za svakog od prvih pet jastozi, i novčana kazna od 200 dolara za svaki jastog nakon toga.

Plodne ženske jastoge dobivaju životni vijek. Jedno u dvije ženske jastoga plodne su. Plodne ženke mogu nositi do 100.000 jaja u isto vrijeme i tako su vrlo vrijedne za industriju. Kada je jastoga s jajima otkriven u zamci od jastoga, lobsterman će rezati v-usjek u repa repom prije nego što ga baci natrag u ocean. V-usjek govori drugim lobstermen da je plodna žena i štiti jastoga za život od prelaska na večeru plate.

Zaljubljenici kažu da jastog prema spolu. U mnogim restoranima u Maine možete naručiti jastog ne samo po veličini već po spolu. Poput pšeničnog mesa? Naručite muškog, jer mužjaci imaju veće kandže. Želite li meso repom? Ženskih jastoga obično imaju šire repove s više mesa.

Lobsters mogu živjeti zauvijek. Jedan od najvećih jastoga ikada pronađenih u Maine težio je 20 kilograma i procjenjuje se da je 140 godina. Jastučići su među odabranom skupinom vrsta koja se čini "biološki besmrtnom", prema znanstvenicima. Zabranjujući grabežljivce, ozljede ili bolesti, ova bića mogu živjeti zauvijek, jer njihove stanice ne propadaju s godinama. Naprotiv, stanice jastoga stalno se obnavljaju, tako da rakovi doslovno prkose procesu starenja i vremenom rastu i jače.