U Australiji se događa hrana
Često je najbolji dio putovanja na nova mjesta provjera domaće kuhinje. U Australiji uvijek možete dobiti kolač od mesa ili ribu i čips u najbližem pubu, no ponekad se to događa i za nezaboravan doživljaj blagovanja. Sydney ima svjetske klase eaterijala, tako da kada posjetite grad Harbor, uživajte najbolje.
01 od 07
kej
kej Pogled na Sydney Harbour od Quayove blagovaonice je spektakularan, a nagrađivana "prirodna" suvremena australska kuhinja koju je stvorio kuhar Peter Gilmore jednak je postavci. Jedinstvene stavke izbornika uključuju obradene klasične jela i nova jela za svaku sezonu, uključujući stavke kao što su sporo kuhano prepelice s fermentiranim kremom od gljiva, divlji zeleni lišajni zeleni lišaj i zupčasti puder. Vinska karta je opsežna, a nudi se i pecanje vina i hrane. Quay je napravio prestižnu svjetsku listu 50 najboljih restorana više od jednom, a pobjednik je nagrade Restoran godine godine u Sydney Morning Heraldu.
02 od 07
est.
restoran Glavni kuhar Peter Doyle stvara suvremenu australsku hranu koja je sezonski pogođena i pod utjecajem francuskog. Objedite u srcu Sydneya u est. Elegantnoj blagovaonici sa svojim ogromnim bijelim stupovima i ukrasnim stropovima. Izbornik degustacije uključuje i australske specijalitete poput morskih lavova, lignje, bjeloglavog oraha i Blackmore wagyu govedine, te pakiranje vina. Restoran je udaljen samo nekoliko minuta hoda od pristaništa Circular Quay i otvoren je za ručak i večeru, osim nedjeljom. Rezervirajte unaprijed telefonom ili putem interneta.
03 od 07
Sydney Tower Buffet
Sydney Tower Buffet Posjet Sydney Tower Buffet je nezaboravan doživljaj. To je blagovaonica u obliku švedskog stola s 360 stupnjeva okreće pogled na grad ispod, pa bez obzira gdje sjede, pogled na Sydney je dah. Restoran je otvoren za ručak i večeru, tako da možete diviti gradu danima i vidjeti gradska svjetla noću, dok odabirete s više od 60 jela, uključujući vijetnamske, australske, talijanske i japanske kuhinje. Švedski stol također nudi veliki izbor svježih morskih plodova.
04 od 07
Tetsuya je
Tetsuya je Ovaj restoran u Sydneyu s Michelinom nudi tradicionalne japanske obroke s francuskim utjecajem. Postavljen u obnovljenoj zgradi koja se nalazi na baštini, poznata je po jelovniku uz degustaciju s deset jela temeljenih na japanskoj filozofiji korištenja prirodnih sezonskih okusa i klasičnim francuskim tehnikama kuhanja. Kuhar Tetsuya Wakuda osmislio je vlastitu kuću za testiranje na licu mjesta gdje on stvara takva jedinstvena jela poput kopitnog rakova s yuzu kosho i vinaigrette školjaka; Marron s Davidsonom šljiva i dimljenim maslacem; i konfetu oceanske pastrve s celerom, witlofom i jabukom. Ovaj popularni restoran često je upakiran, pa dobro rezervirajte unaprijed.
05 od 07
novčanice
Računi Australije Restoran Bill Granger u Darlinghurst dijelu Sydneya nudi opuštenu blagovaonicu s naglaskom na lokalne sezonske namirnice. Roditelj Australije, Granger je stvorio povremenu atmosferu gdje doručak započinje dan rano s ricotta vrućim kolačima ili slatki kukuruz fritters. Ili idite nativno i naručite Full Aussie: kajgana jaja, prženi tost, pečena rajčica, slanina, miso gljive i svinjetina, chili i kobasica od rajčice. Isprobajte svježe sokove i smoothije, kao što su Bill's Beets s cvjetnjaka, mrkvom, koromačem i jabukom ili Sunrise sa bobicama, kokosovim jogurtom i agave.
06 od 07
Jamiejev talijanski Sydney
Jamiejev talijanski Sydney Osnovan od strane svjetski poznatog kuhara Jamieja Olivera, Jamie's Italian u Sydneyu je upscale blagovaonom iskustvo s casual atmosferu. Mjesto se sastoji od dvije razine: niža je tradicionalna ambijent restorana, a gornji mezanin ima otvorenu kuhinju tako da gosti mogu gledati kuhare na poslu. Dostupni su izbornici od dva ili tri tečajeva, kao i opsežan a la carte jelovnik raznih vrsta tjestenine, predjela, konobara i slastica. Doručak sadrži jela od tjestenine u tjednu, ribu na dan i salata "klasične super hrane" s pečenim repe, avokadom, žitaricama, brokule, šipak odjevenu u harissa i ricotta.
07 od 07
Rockpool bar i roštilj
Rockpool bar i roštilj Rockpool Bar and Grill nalazi se visoko na popisu Australian Gourmet Traveller. Smješten u gradskoj uzajamnoj zgradi Art Deco 1936, restoran je udaljen samo nekoliko koraka od luke Sydney. Popularan s mještanima i posjetiteljima, Rockpool je san o hrani. Izbornik nudi jela koja se temelje na sve izmišljenom izboru kvalitetnih lokalnih proizvoda, usklađenoj s nagrađivanom vinskom listom s više od tri tisuće vina. Uživajte u roštilju na roštilju na suhom mjestu, bez hormona rasta i antibiotika. Za povremeni obrok, uživajte u pićima i malim pločama u baru, poput tortila s krumpirom i chorizo-om pod utjecajem španjolskog podrijetla s aiolima ili školjkama na pari s serrano pršutom i grahom.