Apple sorti rasli u državi Washington

Apple sorti rasli u državi Washington

Jabuke u Washingtonu poznate diljem zemlje i širom svijeta, ali onima od nas koji žive u državi Washington, jabuke su samo glavna meta. Mogli bi rasti u bilo kojem vrtu u dvorištu, ali idite u bilo koju lokalnu trgovinu i vidjet ćete lako pet vrsta jabuka. Ako je sezona jabuke uključena, može se postaviti 10 ili više sorata. Sezona jabuke u Washingtonu započinje sredinom kolovoza i ide dobro u jesen , ali nećete naći nikakvu manjak jabuka u bilo koje doba godine (samo su cijene obično veće u izvan sezone).

Svake godine dobiva se više od 100 milijuna kutije jabuka, a svaki kutija teži oko 40 funti, prema BestApples.com. Najimpresivnije, možda, jest činjenica da ne postoji stroj za žetvu namijenjen odabiru jabuka. Svaka Washingtonova jabuka koju kupite odabrana je ručno.

Postoje mnoge sorte jabuka koje se uzgajaju u državi Washington, ali postoji samo devet zajedničkih sorti koje čine većinu usjeva - crveno ukusno, zlatno ukusno, Gala, Fuji, Granny Smith, Braeburn, Honeycrisp, Cripps Pink i Cameo. Pokušajte jedan ili ih sve isprobajte. Vjerojatno ćete brzo pronaći omiljenu, kao i jabuke koje ne volite, jer svatko nudi nešto jedinstveno.

• 01 od 09

  Crvena ukusna

  Red Delicious je najizvrsnija Washingtonova jabuka - gotovo 50 posto onoga što izlazi u druge zemlje su crvene ukusne jabuke! Oko 30 posto ukupnog usjeva u jabukama u Washingtonu također su crvene ukusne. Ovo je jedna od najstarijih sorti jabuka, a prvo se uzgaja u 1880-ima i kao takva je tijekom vremena izmijenjena od izvornog privlačnog slatkog i hrskavog jabuka. U prošlosti je Red Delicious napravio tri četvrtine berbe jabuka u Washingtonu, no od 1980-ih broj je bio u opadanju, budući da je Red Delicious počeo gubiti svoj ukus i potpis. Koža na ovoj jabučici je također deblja i jača degustacija nego na mnogim drugim vrstama jabuka. Na njegovom mjestu, druge jabuke kao što su Fujis i Galas se penju na redove!

  Najbolja uporaba: Jedite svježu ili upotrijebite u salatama.
  Dostupno: cijelu godinu

• 02 od 09

  Zlatno ukusno

  Dok ova jabuka dijeli sličan zalogaj s Red Delicious, dvije jabuke ne bi mogle biti drukčije. Golden Delicious rođen je u Zapadnoj Virginiji 1914. godine i ostaje državni plod. Sušna, topla klima Istočne Washington učinila je dobro za ove jabuke. Slatki i svjež, jednostavan za uzgoj i izuzetno svestran, bilo da se jede svježe ili se koristi za kuhanje, Zlatni Delicious je krajnji svestrani jabuka, iako kultivar rijetko prima zasluge koje zaslužuje.

  Najbolja upotreba: vrlo svestran. Jedite svježu, sjajnu jabuku za pečenje, sjajno u salatama.
  Dostupno: cijelu godinu

• 03 od 09

  Gala

  Galas su poznati po tome što su hrskavi i slatki, ali blage. Omiljeni su od djece jer je koža tanka i okus je lagan i privlačan. Gala jabuke su razvijene 1965. na Novom Zelandu , ali su sada jedna od najčešćih usjeva u Washingtonu.

  Najbolja uporaba: Jedite svježe, salate i sajam jabuke za pečenje.
  Dostupno: od rujna do svibnja, ali često tijekom cijele godine zbog hladne pohrane.

• 04 od 09

  Fuji

  Fuji jabuke rođene su u Japanu, križ između Red Delicious i Ralls Janet, šezdesetih godina prošlog stoljeća. Danas, Washington proizvodi više Fuji jabuka od Japana i ova jabuka brzo postaje jedan od omiljenih kultivara. Fujis je iznimno svjež, slatko, ali ne pretjerano snažno i čvrsto proizvodi zadovoljavajuće škripanje kad ugrizete u jednu.

  Najbolja uporaba: Jedite svježe ili koristiti u salatama, mogu se koristiti u pite, umacima i pečenim proizvodima, ali Fujieva prava snaga je sve što služi kao sirova.
  Dostupno: od listopada do kolovoza, ali često tijekom cijele godine zbog hladne pohrane.

• 05 od 09

  Granny Smith

  Granny Smithova jabuka nastala je u Australiji kada je 1868. Marija Smith pronašla zagonetno sadnice, ali roditeljstvo sadnica još uvijek je samo teorijsko (najvjerojatnije kombinacija francuske rakove jabuke). Danas, jabuke Granny Smith su jedna od najpopularnijih sorti Washingtona i koriste se samo za sve. Okus ove jabuke je kolač i asertivan, a jabuke su vrlo oštre i čvrste.

  Najbolja upotreba: vrlo svestran. Tart i svjež kada se jede svježe ili se koriste u salatama, postaje slatko kada se peče i dobro zamrzava.
  Dostupno: odstranjeno u listopadu, ali često dostupno cijele godine.

• 06 od 09

  Braeburn

  Braeburns su neke od najboljih jabuka za pečenje zbog svoje blage kolač okus, ali su također ukusna jabuka kada se jede svježe. Rečeno je da imaju slatkoću i lijepo svježinu, ali nisu tako čvrsti ili čvrsti kao Fuji ili Granny Smith.

  Najbolja upotreba: Braeburnovi imaju pravi raspon upotreba i izvrsni su za pečenje i jelo svježe.
  Dostupno: od listopada do srpnja

• 07 od 09

  Honeycrisp

  Razvijen od strane programa Sveučilišta Minnesote za uzgoj jabuka, Honeycrisp je hibrid poznat po iznenađujućoj ravnoteži hrskavosti, sočne slatke, i samo nagovještaj kave. Kao rezultat toga, Honeycrisp je vrhunska jabuka za jelo sirovo, poput Fuji.

  Najbolja upotreba: ukusna za jelo svježe, ali zato što je također dobro za pečenje i salate.
  Dostupno: Odr avanje rano do sredine jeseni. Honeycrisps nije uvijek lako pronaći u trgovinama izvan sezone.

• 08 od 09

  Cripps Pink ili Pink Lady

  Cripps Pink također se zove Pink Lady i posljednja je jabuka dobivena u Washingtonu svake godine. Ova sorta uspijeva u vrućim podnebljima i traži dugo vremena na stablu - oko 200 dana! Cripps Pinks su svjež i kolač. Uzgojeni su u Australiji prelazeći jabuke Lady Williams s Golden Deliciousom.

  Najbolja upotreba: Dobro za salate i pite, ali i fino jabuka za jesti sirovo.
  Dostupno: od studenog do kolovoza.

• 09 od 09

  kameja

  Sorta Cameo ovdje je otkrivena u Washingtonu kao šansa za nepoznatu rodoslovlja, a možda i križ između crvenog ukusnog i zlatnog ukusnog. Cameos su hrskavi i slatki.

  Najbolja upotreba: Izvrsno svuda oko pečenja, jesti sirovo, salate i još mnogo toga.
  Dostupno: od listopada do kolovoza