Farofa je jelo od prženog brašna od mesa i dodataka koji mogu uključivati slaninu, luk, peršin, kuhana jaja, meso, banane ili povrće i gotovo sve što udara kuhara u fancy.
Šareno popularno jelo, farofa je najbolje s grahom, što se u Brazilu obično poslužuje u njihovim sokovima za kuhanje ili jelima kao što su puretina, pečena govedina, svinjetina ili riba. Farofa je uobičajena jela na roštilju ili roštilju na hranu kada se kuhano meso kuhaju u njemu radi čistog premaza.
U Brazilu, farofa je također izuzetno slang pojam za jeftin dnevni izlet na plažu, posebno onaj u kojem ljudi jedu piknik na pijesku i ne pokupiti smeće. Netko tko se farofa zove farofeiro .
Njegovi plažari s niskim prihodima, koji ne mogu priuštiti noćenje, ponekad će uzeti izlet autobusom za taj dan i također pakirati ručak - plastičnu vrećicu punu farofa da ide s kontejnerom piletine kao jeftinom opcijom, ,
Godine 1985. Brazilski bend Ultraje a Rigor imao je instant hit s pjesmom "Noss Vamos Invadir Sua Praia", s istog albuma koji se zabavlja sa strašću koja je bogatija gosti na plaži imaju izletničke gužve.
Plažeri u pjesmi donose farofa , galinha i vitrolinha - farofa, piletinu i prijenosni LP igrač.