Oslo , iako ne najveći europski glavni grad - pa čak i Skandinaviji - jedan je od najjednostavnijih za kretanje i poslovanje. Prvo, njegov trgovački centar je relativno kompaktan i ima odličan javni prijevoz koji je jednostavan za korištenje. Izravna linija vlakova dovodi vas u središte grada od terminala dolaska u zračnu luku Oslo (OSL).
Drugo: gotovo svi govore sjajno engleski. U stvari, možete čuti više konverzacija na ručak na engleskom nego u norveškom, jer je to zajednički jezik kada se susreću poslovni ljudi iz različitih skandinavskih zemalja.
Stoga rezerviranje i razgovor o vašim potrebama s restoranima bit će lako kao kod kuće. Norveška ne koristi euru; valuta je kruna, obično zamijenjena oko osam na američki dolar.
Svi ovi restorani nalaze se na središnjoj lokaciji i otvoreni su za večeru. Ali oni su posebno dobri za zabavne klijente ili razgovor o poslovanju tijekom ručka.
Palmen
Impresionirajte klijente i uvjerite se u izvanredan ručak u restoranu Palmen u elegantno ažuriranom Belle Epoch Palm Courtu u srcu Grand hotela Oslo. Krov sa staklenim krovom, raskošan presvlake od baršuna, središnja fontana i zidovi obloženi zidovima govore o bogatstvu bez krpe. Atmosfera srdačne ispravne usluge i fino blagovaonom dobro je prilagođena društvenim ili poslovnim prilikama; mogli biste ovdje zabaviti stare prijatelje, izvršne direktore ili okrunjene glave s jednakim aplombom. Započnite s Tartarom od tartara, salatom od rajčice s majčinom biljke i vodenom kreonicom ili otvorenim lončastim sendvičem izvučenih sobova, od kojih su svaki lijepo prikazani s odgovarajućim začinima.
Glavna jela mogu biti fileti od halebuta ili drugih oceanskih svježih morskih plodova u umaku od jabuka, ili pak konfekcije piletine s sezonskim povrćem. Rezervirajte jednu od plišanih banketskih stolova ispod fontane, ili više privatnog kuta u gornjoj sobi.
Tjuvholmen Sjomagasin
Otvaranje Muzeja moderne umjetnosti Astrup Fearnley signaliziralo je regeneraciju susjedstva rive Tjuvholmen - Thief Island - u živahnu umjetničku scenu i jednako živahnu scenu blagovanja.
Vrhunac potonjeg, Tjuvholmen Sjømagasin brzo se preselio u čelu revolucionarne blagovaonice u Oslu. Od trenutka ulaska, pored akvarija ispunjenog kraljevim rakovima i jastogom, kuharska misija je jasna, poslužiti najsvježije i najfinije sezonske plodove mora i na kreativan i umjetnički način. Izaberite školjke na najjednostavniji način, pojedinačno iz školjaka ili kao pladanj školjka od svježeg kuhana jastoga, škampa i pariških dagnji, posluženih za zavoje i svježi kruh. Ali bilo bi sramo propustiti kuhara suptilnu mješavinu lokalnih sastojaka u salate od morskih plodova i ukusne juhe prepuno savršeno kuhanih plodova mora.
Lofoten Fiskerestaurant
Nasuprot luka na kraju Aker Bryggea, Lofoten Fiskerestaurant nazvan je sjevernim norveškim Lofotenovim otocima koji su poznati kao izvor nekih od najboljih plodova mora. Za neformalne okupljanja, rezervirajte stol na velikoj terasi na razini ulice. Ako ste domaćin veće grupe i želite potpunu privatnost, pitajte o séparéeu. Gdje god vam je stol, gosti će objedovati na najkvalitetnijim svježim plodovima mora. Počnite ručati s ceviche od piskavica avokado i jabuka ili Lofotenov potpis riblje juhe ukrašen dnevnim ulovom ribe i školjaka.
Engebret Café
Najstariji restoran u Oslu, Engebret Café, nalazi se u zgradi iz 17. stoljeća, a ne iznenađujuće služi tradicionalnu norvešku kuhinju. Reindeer je uvijek na jelovniku, ali gotovo sve ostalo se mijenja da odražava sezonu - divlji losos i šparoge u proljeće i ljeto, divljač, janjetina i šumske gljive u jesen. Čim to vrijeme dopusti, vrtni restoran se otvara, nešto manje formalno od povijesnog interijera, ali pridonosi i ozbiljnim raspravama; oba su popularna mjesta susreta političkih i poslovnih vođa.
Ekebergrestauranten
Doduše, nije prikladan za središnju trgovačku četvrt, restoran s pogledom na fjord s parkom skulptura Ekeberg na brežuljku vrijedi i za kratku vožnju tramvajem ili taksijem. Ekebergrestauranten postavljen je u primarnom primjeru ranog modernizma, zapanjujuće bijele vile koju je dizajnirao arhitekt Lars Backer kasnih dvadesetih godina, koji je postavljen usred izvanredne zbirke umjetnosti na otvorenom, uključujući skulpture Rodin, Dali i Renoir.
Moderni norveški izbornik odgovara postavkama i pogledima, a kombinacija je sigurna da impresionira klijente i kolege sa svojim dobrim ukusom.