Gdje se nalazimo baskanska hrana u Renu

Tradicionalna hrana, obiteljski stolovi Testament na prošlost

Baske su stanovnici regije Pirenejske planine sjeverne Španjolske i južne Francuske. Reno i drugi gradovi Nevada, kao što su Winnemucca i Elko, imaju značajne Baske populacije. Centar za baske studije nalazi se na Sveučilištu Nevada u Renu. Baski imigranti došli su u Nevadu kako bi radili kao rančevi koji su nosili ovce, a baskički hoteli ponudili su im imigrante poznatu okolinu i hranu i ljude koji su govorili svoj jezik. Mnoge su sobe bile iznad restorana, gdje su imigranti okupljeni za obroke u obiteljskom stilu. Ta se tradicija nastavlja u mnogim renškim baskijskim restoranima.

Izbornik baskijskog restorana može uključivati ​​bilo koju kombinaciju tipičnih baskijskih jela, kao što su janjetina, pečena janjetina, paella, baski grah, škampi, kunić, odrezak, janjetina i svinjetina, brochette, tripe i sweetbreads. Kao što biste mogli očekivati, neka od tih jela su stečeni ukus. Značajka baskijskih restorana je Picon punch, kombinacija grenadina, sode klase, rakije i Amer Picona i ukrašena s limunom. Oba restorana tvrde da je njihova najbolja.

• 01 od 02

  Louisov baskijski kutak

  Louis Erreguible uselio se iz Mauleona u Basses Pyreneesu u Francusku u Reno i radio kao kuhar u lokalnim restoranima prije nego što je on i njegova supruga Lorraine otvorili Louisov baskijski kutak 1967. godine. Louis's Basque Corner nalazi se istočno od centra Rena u Fourth Streetu i Evans Avenue u prizemlju starog baska hotela. U baskijskoj restoranskoj tradiciji hrana se poslužuje u obiteljskom stilu, sjedećih na klupe na duge stolove. Ako ima mjesta, druga bi strana mogla završiti dijeliti stol i pomagati da prođu hranu. Svi poslužitelji obučeni su u autentičnu baskansku odjeću. Louisov baskijski kutak cijenjen je kao najbolji baskijski restoran u Nevadi i naziva se "domom svjetski poznatog Picon puncha".

• 02 od 02

  Hotel Santa Fe

  Stari Hotel Santa Fe nalazi se u sjeni Renova novijih hotela u centru grada, što ga čini pješke od gotovo svih. To je obiteljsko poduzeće koje se već od sredine 20. stoljeća. Hotel Santa Fe poslužuje obiteljski stil i poznat je po svom izvrsnom Picon punchu.