01 od 11
Ulaz u Waterside Inn
Bray je selo iz 16. stoljeća na obalama rijeke Temze. © Susan Breslow Sardone. Dobro došli u Waterside Inn, Meku za parove koji cijene francusku hranu i vino. Restoran svjetske klase s 13 hotelskih soba, Waterside Inn nalazi se pored rijeke Temze u malom gradu Bray izvan Londona.
Osnovan još u 16. stoljeću kada je Shakespeare izbacivao nove kazališne senzacije, Bray je klasičan grad Tudor, njegove bijeljene zgrade s naglaskom na crnim drvenim gredama. Kao mala kao i ona, Bray je gurmanska meka.
Pod zaštitom i smjerom svjetski poznatog kuhara Michel Rouxa od 1972. godine, Waterside Inn dosljedno je primatelj tri Michelinove zvijezde, najviša ocjena koja se može postići. Bray je dom drugog restorana s tri zvjezdice Michelin, The Fat Duck, koji je također objekt Relais & Chateaux .
The Waterside Inn
Trajektna cesta
Bray SL6 2AT
+ 44 (0) 1628 620 69102 od 11
Waterside Inn recepcija
Velika fotografija u središtu prikazuje Alain Roux, sin osnivača i sada voditelj u kuhinji. © Susan Breslow Sardone. Prijavite se na recepciji hotela Waterside Inn i započnite s gurmanskim doživljajem.
Uokvirene fotografije prikazuju obitelj i prijatelje imovine. Mnoge najpoznatije svjetske figure - od Elizabete Taylor do kraljice Elizabete II - došli su do Waterside Inna otkad je otvoren 1972. godine.
03 od 11
Prepustite svoje dobro sreće
Doma vino je Laurent Perrier; cuvée je onaj osnivača Waterside Inna, Michel Rouxa. © Susan Breslow Sardone. Obroci u Waterside Innu započinju aperitivom na terasi s pogledom na rijeku Temzu.
Osim u nekoliko tjedana u siječnju, Waterside Inn otvoren je tijekom cijele godine i služi ručak i večeru srijedom do nedjelje. U ljetnim mjesecima na raspolaganju su i utorak večere. Rezervacije, kako za blagovanje i za noćenje, su neophodni.
04 od 11
Zabavite Bouche na Waterside Innu
Toplo, slame od mramornih sira služilo je kao uvod u druge male predmete predstavljene. © Susan Breslow Sardone. Pohvale kuhara Alaina Rouxa, ovaj četveroručni zabavni bouche pružio je simfoniju okusa i tekstura.
Staklena stakla sadržavala je sok od lubenica sa šećerom i kockicama, pogodnim za piće na sunčanom danu u lipnju.
S uživanjem na ovom otvorenom prostoru, minijaturni četveropregorni kulinarski ansambl, zasjenjen kišom, mirisom ruža koji nas okružuje, osjetila su se uzbudila, a nepce su se probudile.
05 od 11
Waterside Inn blagovaonica
Stolovi su postavljeni s debelim damastom posteljinom, s finim kristalnim staklom, visoko poliranim srebrom i porculanom Raynaudom. © Susan Breslow Sardone. Blagovaonica u Waterside Innu ima samo 20 stolova. Šarm personificiran, generalni menadžer hotela Diego Masciaga orkestrira sobu poput dirigenta.
Predvođeni međunarodno poznatim kuharom Michelom Rouxom i njegovom talentiranom sinom Alainom, koji je preuzeo svakodnevne kuhinje, restoran je odredište za sofisticirane večere.
S osobljem od 20 u kuhinji, iznimno visokim standardima, a samo najfinijih i najsvježijih sastojaka koji se koriste za pripremu svake jelo, cijena obroka u Waterside Innu je strma. Parovi mogu birati između prix-fixe izbornika i skuplji à la carte. U oba su uključena naklonost i PDV.
Pored priredbe, samu se romantičnu ambijent restorana iznimno, pozicionira kao da je s neometanim pogledom na rijeku Temzu. Obod nudi vanjski prostor s stolovima i stolicama zaštićenim suncem od suncobrana.
Posjetili smo u lipnju, kada je obilje penjanja u žute ruže u cvatu dodalo svoj miris u zrak. Ali to je samo za početak. Nakon što napravite svoj izbor s izbornika, vodite u susjednoj klimatiziranoj blagovaonici, koja je također okrenuta prema vodi.
06 od 11
Ljetna Entrée u Waterside Innu
Ovaj entrée na Waterside Inn sastoji se od brašna John Dory poslužen s povrćem zamotan poput sushi u emulzije s okusom jagodice. © Susan Breslow Sardone. Kulinarski utjelovljenje ljetnog poslijepodneva na tanjuru.
Izbornik se mijenja kvartalno, sa godišnjim dobima. Uz ribu, jelovnici mogu odabrati jelo od govedine, janjetine, kunića, teletine ili patke iz izbornika, koja se tiska na francuskom i engleskom jeziku. Dostupni su i vegetarijanski odabiri.
07 od 11
Košarica s ladicama u Waterside Innu
Francuski i engleski sirei dominiraju kolima u Waterside Innu. Odaberite svoje favorite, a mogu ih pratiti krekeri, suhe marelice i smokve. © Susan Breslow Sardone. Tijek sira tradicionalno se poslužuje nakon jela i prije (ili umjesto) deserta.
08 od 11
Juhe od malina u Waterside Innu
Soufle je dostupna kada su maline na vrhuncu sezone. Ako želite probati ovaj desert, obavijestite kuhinju prilikom naručivanja glavnog jela. Potrebno je 20 minuta da se pripremi - i donosi nezaboravnu memoriju za uživanje u životu. © Susan Breslow Sardone. Pièce de résistance našeg ruèka na Watersideu bila je juha od maline, njezina kore kao lagana, slatka, kao i topljenje poput pamuka.
Volite kuhati ili namjeravate naučiti? Vratite kući kuharicu Waterside Inn. Ostali potpis darovi uključuju vino čepovi, kava, konjak, čak i kuhinjski uređaji.
09 od 11
Waterside Inn gostinjska soba
Proslavite posebnu prigodu u Waterside Innu. Ovdje možete prebroditi veličanstveni obrok, upiti Champagne i vino, bez obzira na vožnju kući, i pretvoriti se u krevet ukusno sings. © Susan Breslow Sardone. Svaka soba u Waterside Innu jedinstvena je u svom izgledu i uređenju.
Od dvosobnog apartmana koji dijeli balkon (idealno za parove koji putuju zajedno) u malu sobu Boathouse, te su četvrtine izrađene za romantiku.
Jednostavan, ali ugodan doručak - svježi kroasanci, bol au chocolat, sok i kava - isporučuju se u sobu.
Pravi kulinarski doživljaj započinje ručkom i ponavlja se uz večernju varijaciju izbornika. Kao gost Inn, možete slobodno stići za obroke u slobodno vrijeme; stol će vam se održati.
Gosti tijekom noći mogu se također zaustaviti uz crkvu Sv. Mihovila, koja datira iz 1293. godine. I Windsor Castle , dom kraljice; i Eton, dom generacijama engleskog školovanja; su pet minuta od Inn. Ascot je udaljen 15 minuta. Runnymede, gdje je Magna Carta potpisana, udaljen je 20 minuta vožnje od gostionice.
10 od 11
Waterside Inn Destination vjenčanja
Smješten na drugom katu gostionice, ovo je novije od dvije privatne blagovaonice. Može ugostiti do 40 gostiju. © Susan Breslow Sardone. Waterside Inn ima dvije privatne blagovaonice koje se mogu prilagoditi za ručak ili večernje vjenčanja.
Dok Waterside Inn nema prostora za smještaj 40 svatovskih gostiju preko noći, može primiti mladenku i mladoženje i nekoliko drugih parova. Budući da je grad toliko mali, ostatak svadbe mogao bi ostati u blizini.
11 od 11
Privatna blagovaonica prilagođena kraljici
Stol za blagovanje u River Houseu može ugostiti do 14 osoba. © Susan Breslow Sardone. River Cottage ima intimnu privatnu blagovaonicu, odvojeni dnevni boravak i zidani dvorište. Ovdje se legalno izvodi vjenčanja.
Često lokalna dama iz obližnjeg dvorca Windsor dolazi s njom s najbližom i najdražom. Možda je poznajete kao kraljicu Elizabetu II.
Ugodna dnevna soba River Cottage opremljena je antikvitetima i slikama osobne zbirke Michel Rouxa koji odražavaju životni vijek dobre hrane, dobrih prijatelja i dobrih razgovora koje njeguju ove izvanredne okoline.
Kao što je uobičajeno u turističkoj industriji, pisac je dobio besplatan obrok u svrhu pregledavanja tih usluga. Iako to nije utjecalo na ovaj pregled, About.com vjeruje u potpunosti otkrivanje svih mogućih sukoba interesa. Dodatne informacije potražite u našoj etickoj politici .