Saznajte kako ispravno i sigurno pohraniti hranu na kamp.
Nepravilna pohrana hrane može biti glavni zdravstveni problem, ali to ne mora biti. Ako volite kampirati s kvarljivom hranom poput sira, mesa i svježeg povrća, trebat ćete poduzeti dodatne mjere opreza i hlađenje hrane. Budući da hlađenje može biti problem za pravilno pohranjivanje hrane na kampu, želite saznati kako pravilno i sigurno pohraniti hranu na kamp.
Morske se obroke trebaju uživati bez brige o kvarenju hrane, ili da budu rasprostranjene lokalnom životinjskom populacijom. Sve dok to možete planirati, osigurati odgovarajuću pohranu i poduzeti potrebne mjere predostrožnosti kako biste osigurali hranu od elemenata i od divljih životinja, možete se veseliti mnogim bezbrižnim jelima prilikom kampiranja.
Slijedi prijedlog kako izbjeći kvarenje hrane tijekom kampiranja, savjete za pripremu hrane i skladištenje u kampu.
01 od 10
Koji je broj jedan u sigurnosti skladištenja hrane?
Najbolji kamp s ledom na ledu ostaje hladan danima. Paul Bradbury // Getty Images Izbjegavanje kvarenja! To znači pružanje odgovarajućeg hlađenja za pokvarljivu hranu. Ovo je jednostavno za kampiranje: uzmite dva hladnjaka, jednu za svoju kvarljivu hranu, a za piće i zalogaje. Izigrati da hranu drži hladno u hladnjaku je držati poklopac zatvoren dok ne trebate uzeti hranu da kuhate. Ako pohranite pića uz hranu, hladnjak će se često otvarati i zatvoriti, čime se topliji zrak cirkulira oko hrane i brže rastopi led. Čuvanje pića u zasebnom hladnjaku eliminira ovaj problem, a hrana će ostati hladnija i trajati duže u vlastitom hladnjaku.
02 od 10
Jesu li većina ljudi dobra u čuvanju hrane sigurno?
Da, ili će naučiti vrlo brzo. U pravilu je dovoljan miris razbijenog mesa u hladnjaku, ali bolovi u trbuhu i druge tjelesne nelagode uskoro nas uče da bismo trebali bolje pohraniti hranu.
03 od 10
Koja je najčešća pogreška koju ljudi čine?
Najčešća pogreška koju promatram kamperima u pogledu skladištenja hrane jest da je napustim dok idu na igru za taj dan. Pokrivanje gore na tabanima za piknik neće ostaviti vrane, gavrane, galebove, čipke, vjeverice, rakune, skunke i druge male životinje. Ta stvorenja doslovce mogu uništiti kamp u nekoliko minuta. Kada ne pripremate obroke, osigurajte svu hranu u kontejnerima, postavite ih u hladovinu (ne u šatoru!) I zbrinite sve smeće u odgovarajućim posudama.
04 od 10
Kako zadržavate hranu da postane trulo i opasno jesti?
E coli može biti veliki problem na kampu. Prvo, uložite u kvalitetni hladnjak; drugo, čuvajte hranu u odvojenom hladnjaku od pića; treći, nadopuniti razinu leda dnevno. Čuvam i hranu omotanu ili zatvorenu u posudama kako ne bi sjedila u vodi na dnu hladnjaka.
05 od 10
Imate li prikladne savjete za pohranu?
Zamrzavanje hrane ispred vremena produžit će vrijeme skladištenja i smanjiti potrebu za nadopunjavanjem leda. Ovo je osobito korisno za piletinu, koju obično jedemo u prvih nekoliko dana u kampu, jer pogađa brže od mesa. Također, postoje brojni recepti koji se mogu pripremiti ispred vremena, smrznuti, a zatim finalizirani u kampu bez potrebe za svim fancy posuđe koje ste koristili za pripremu kod kuće. Otkrili smo da smo uspjeli zadržati hranu zamrznutu u hladnjaku više od tjedan dana, što omogućava puno mogućnosti za obroke.
06 od 10
Što je zabavno u kampu?
Hrana uvijek dobro uživa u kampu! Uglavnom zato što smo to učinili više događaja nego što činimo svakodnevnu rutinu. Atmosfera je opuštena, dijelimo pri pripremanju s obitelji i prijateljima, a zdravo jedemo.
07 od 10
Jeste li ikada preporučili da pokušate uhvatiti hranu?
Nema potrebe podvrgnuti poteškoćama kako bi uživali u prirodi. Lovci i ribari mogu kuhati obrok s dnevnim ulovom, ali nema potrebe da idu na kraj jedenja lokalnih stvorenja. Zalažem se za očuvanje i poštivanje prirode, što uključuje ne jedenje životinja u kampu.
08 od 10
Koliko hrane treba po osobi dnevno tijekom kampiranja?
Kampanti vole jesti, a budući da obično sudjelujemo u rekreaciji na otvorenom tijekom kampiranja, nastojimo potrošiti više energije i time stvoriti veće apetite. Planirajte dovoljno hrane za dobar doručak, srdačan ručak, popodnevni grickalice i večernja večera po osobi dnevno.
09 od 10
Može li kuhanje u kampu biti elegantan?
Ako se bojite idejom preživljavanja na vrućim psima i čipovima za vikend, budite svjesni da kampiranje može biti jednostavna ili gurmanska koliko god vam se sviđa. Možete pripremiti jela divna kao one koje napravite kod kuće. S roštiljem na drvenom ugljenu ili propanu, štednjakom s dva plamena i nizozemskom pećnicom ili dvije, praktički možete napraviti nešto na kampu. S nekim od predpakiranih jela s jednom posudom, sada čak i backpackeri mogu uživati u velikim jelima dok se nalazite u stražnjem dijelu. Sve je u pitanju prilagodbe vaših recepata na količinu opreme za kuhanje koje možete ponijeti sa sobom.
10 od 10
Imate li savjete za gurmanski hranu?
Za mene, gurmanska hrana u kampu ne razlikuje se od gurmanske hrane koju jedemo kod kuće. Jedina je razlika u tome kako prilagodimo načine kuhanja kako bismo se izjednačili s načinima kuhanja kod kuhanja. Improvisation je ključ! Ali najbolje je eksperimentirati s receptima kod kuće prije nego što ih pokušate na svoje prijatelje na kampu.