01 od 07
Kako izgraditi savršeni obrok zahvalnosti u Atlanti
Serpasova blagdan zahvalnosti. Heidi Geldhauser Dan zahvalnosti je iza ugla, ali prije nego što bacate hranu za hranu, trebate planirati savršeni obrok. Nemojte doprijeti do tog okvira Stouffera, ali imamo posuđe i sastojke iz najboljih restorana i dobavljača Atlantika koji će vas i vaše goste zasigurno zabavljati. Sve od predjela, bočica i pića do samog purana može se dobiti lokalno. Koji je bolji način da vam se zahvalnost za vašu zajednicu pokaže kao podrška za Dan zahvalnosti? Nastavite čitati kako biste vidjeli lokalnu delicija u trgovini za vaš blagdanski obrok.
02 od 07
Lokalno pripremljena predjela za Dan zahvalnosti u Atlanti
Pokrenite savršeno lokalni obrok zahvalnosti s predjelima koji će sigurno zasijati paletu. Storico Fresco ( jedan od ovogodišnjih najtoplijih restorana ) nudi ukusne salate i šlagove s talijanskom bakljom. Ako želite malo topline, naručite njihovu kremastu i utješnu butternut squash juhu. Za više mogućnosti u obiteljskom stilu prelazi se na Alon's Market u Morningsideu ili Dunwoodyju za antipasto pladanj punjen s patlidžancima, šparogama i drugim povrćem, paprike punjenim ricotta sirom i kruhom.
03 od 07
Turska na lokalnoj razini za Dan zahvalnosti u Atlanti
Za ljubav prema Charlie Brownu nemojte kupovati bilo koji puretina. Držite se lokalne, ne-GMO ptice koje su većinu svog života provodile u pašu. Ne samo da je to bolje za vas (niti kemikalije u turskoj koja se prenose na vas), to također znači da je puretina bila sretnija ptica i bolje će se okusiti zbog toga (ozbiljno, životinje pod stresom ne čine za nježno meso). Bijele hrastove pašnjake (Bluffton, GA) imaju turkeje slobodnog područja koji su certificirani kao ne-GMO (oni su također odobreni za životinje, certificirani humani i korak 5+ u Globalnom životinjskom partnerstvu). Ne pokvariti vaš apetit, ali oni sami obrađuju ptice u postrojenju s nultom količinom otpada, čime se postiže čišće iskustvo (i manje šanse za opoziv). Još jedna mogućnost: Nature's Garden Express u Krog Street Marketu će prodavati Darby Farms 'baštinu ptica. Ptice baštine su povijesni, divlji purani koji su gotovo izumrli. Također su slobodni i slobodni od GMO-a, ali imaju pametniji okus. Bonusna točka za turcke baštine: oni su veći u omega 3 masnim kiselinama!
04 od 07
Piće na lokalnoj strani za Dan zahvalnosti u Atlanti
Ako ne želite da se na jednom od Atlanta poljoprivrednika tržišta za sezonske veggies napraviti svoju stranu, postoje druge opcije da se opterećenje od vas. Ukrasiti i okupiti, usluga isporuke kitova u Atlanti, ima strane za pomoć pri okršavanju večere. Izrađene su od lokalnih sirovina i sastojci, njihova je butternut squash i smeđa riža, i slatki krumpir i kadulja. South Buckhead dragulj, dvorište, nudi paket od četiri različite strane za 85 dolara. Chef Nick Leahy ima način s sezonskim jelima, i pokazuje na ovim stranama: blistered haricot verts s kadulje i smeđe maslac; tijesto, biljka i preljev gljiva; pečeno korjenasto povrće s umom od meda i maslacem od češnjaka; i prženi slatki i novi krumpir s travama de Provence i dimljenoj morskoj soli.
05 od 07
Lokalno napravio kruh i maslac za Dan zahvalnosti u Atlanti
Kada prođete maslac ovaj Dan zahvalnosti, dajte svojim gostima dobre stvari. Maslac je napravljen u malim serijama, uz uzgojenu kremu bez krave bez hormona. Postoji nekoliko vrsta, uključujući morsku sol, slanu, češnjak i još slađe mogućnosti poput balsamic smokve, cimeta i kardamom. Možete naći maslac u Whole Foods, poljoprivrednici tržišta oko grada i online. Probijte ga na lokalnom H & F kruhu napravljenu u pekarnici na Westsideu grada.
06 od 07
Lokalno napravljen desert za Dan zahvalnosti u Atlanti
Nije važno koliko ste puni, znate da morate imati desert na Dan zahvalnosti. Ostavite ga stručnjacima i zgrabite kolač od karamela od bundeve od Little Tart Bakeshop . Napravljena je s organskom bundom i na vrhu s bogatim umacom od karamela napravljenu s crnom Fraiche. Ako bundeva nije vaša stvar, isprobajte jabučnu jabuku napravljenu s jabukama Sjeverne Gruzije, kore od ražene brašna i javorovog javorovog sirupa, ili kolač od čokoladne karamele s čokoladnom korom. Ako vam je potrebna mala toplina, udobna do Xocolatlove čokolade za pitku vodu. Xocolatl je mala trgovačka čokoladna tvrtka koja proizvodi trbušne namirnice na Krog Street Marketu - njihova čokoladna napitak za piće će izliječiti svaki slatki zub nakon poslije jela. Uključuje čokoladu s jednim porijeklom, ručno Malvi Marshmallows (druga tvrtka u Atlanti), mješavinu začina, šalicu od 10 grašaka i šalicu s okusom od pet unci.
07 od 07
Pijte lokalno za Dan zahvalnosti u Atlanti
Godišnje obiteljske večere mogu biti stresne i zbog toga imamo vino. Vinograd s tri sestre (Dahlonega, GA) nudi, između ostalih, nekoliko vrsta, uključujući Cabernet Franc, Chardonnay i Pinot Noir. Čak su i pjenušava vina načinjena istom metodom kao i šampanjac (to je sekundarna fermentacija u bocama). Možete uzeti jednodnevni izlet i kupiti vino u vinari, ili ga možete pronaći u gradu Toweru. Ako vina iz Gruzije ne kucaju vašu fancy, podržite lokalnu vinsku trgovinu poput Perrine's na Westside ili 3 Parks Wine u Glenwood Parku.
Nemojte zaboraviti na piće i jaki jabučni jabučnik! Osjeća se kao da nova pivovara otvara svakog tjedna u Atlanti, svaki sa svojim jedinstvenim uzimanjem na hopped up dobre stvari - mislim Second Self je Tajlandski Pšenica bi sladak divan s tim farmom svježe puretina. Srećom, većina lokalnih pivovara proda limenke i boce u prodavačima širom grada. Provjerite trgovine kao što su Hop City i Stout Brothers za growlers.
Iako je jaki jabučni jabukovići žeđ, bilo kada u godini, posebno je lijepo u jesen. Swing po Urban Tree Cidery na Westsideu za growler, ili potražite Tree Horn's limenke u trgovinama oko grada.