To nisu samo kolačići s čokoladnim čipovima, ovo su recimo Hillary Clinton. Prema poznavanju tih kolačića, Hillary ih je pretvorio u kongresmen i druge političare kada je bila Arkansasova prva dama. Možda je teško vjerovati da je Hillary ikad davao kolačiće Billovim prijateljima, ali povijest iza objavljivanja receptusa kolačića navodi Hillaryjevu vlastitu borbu da se ozbiljno shvati.
Razlog zašto se sjećamo ovog recepta je zato što utjelovljuje sve o Hillaryjevoj zastupljenosti tijekom Bill Clintonove kampanje 1992. godine. Hillary Clinton bila je visoko motivirana žena za karijeru koja je bila neobična za prvu damu. Bila je poznati odvjetnik, socijalni zagovornik i imao je karijeru koja se suočila s njezinim mužem. Barbara Bush, iako je postigla, bilo je sasvim suprotno. Bila je tradicionalni model "obiteljskih vrijednosti": kućna majka, udana za svoju srednju školsku sreću.
Ovaj recept postao je poznat 1992. godine tijekom Billove prve kampanje kada je Hillary odgovorio na pitanje o karijeri s njom sada poznatom "ostati kod kuće i pečenje kolačića" citat:
Pretpostavljam da sam mogao ostati kod kuće i pečena kolačića i čajeva, ali ono što sam odlučio učiniti jest ispuniti svoju profesiju, koju sam ušao prije nego što je moj muž bio u javnom životu.
Ako ste bili živi tijekom devedesetih, ponekad ste čuli citat. Bilo je zastrašujuće za neke ljude.
Republikanci ju nazivaju opasnim feministom. Kolačić je citat ožbukan na svakom časopisu, sadržan u svakom zvukovnom bajtu i prikazan na svakom noćnom vijestu. New York Times je zabilježio barem 20 članaka u glavnim publikacijama koje su je usporedile s ladyom Macbethom.
Nakon što je citat napravio runde, Hillary je pokušao ublažiti njezinu sliku.
Nije imala prezir za kućne mame, samo je prezirala ljude koji su mislili da žene ne bi imale karijeru i obitelj. Kao dio tog omekšavanja, pekla je kolačiće. Barem je poslala recept.
Magazin Obiteljskog kruga vodio je ovaj recept u članku "Clintonova predsjednika bake-offa", stavljajući receptu kolačiće Barbare Busha na Hillary Clinton u natjecanju kako bi prosudila koja je bolja. Kako je to 90-tih godina? Žene predsjedničkih kandidata još uvijek sudjeluju u izbacivanju svakog izbora, tako da je Hillary postavljao tradiciju za buduće prve dame, iako je to možda tradicionalna tradicija.
Barbara Bush podnijela je tradicionalni recept za Donna Reedesque koji je mogao biti kopiran sa stražnje strane čokoladnog paketa. Recimo Hillary Clinton bio je nešto moderniji. Koristila je valjane zob. Nervozan. Slučajno, HIlaryjevi kolačići osvojili su pečenje.
Kao glupo kao što je obiteljski krug pečenja, povijest pokazuje da pobjednički mužjak pekara obično osvaja predsjedništvo. Pitam se što će Bill podnijeti 2016. godine? Podnio je kolačiće zobenih pahuljica u 2008.
Pečenje se obično događa u listopadu.
Hillary Clintonovi čokoladni kolačići
1 1/2 šalice bezobraznog višenamjenskog brašna
1 žličica soli
1 čajnu žličicu sode za pečenje
1 čašu čvrste povrće skraćivanje
1 čašu čvrsto upakiran svijetlo smeđeg šećera
1/2 šalice granuliranog šećera
1 čajnu žličicu vanilije
2 jaja
2 šalice starinski valovitog zob
1 (12 unca) paketa poluslatka čokoladni čips
Teškoća: Jednostavno
Potrebno vrijeme: 30 minuta
Evo kako:
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Lagano pržite listove za pečenje s biljnim uljem ili raspršivačem s prskanjem za kuhanje.
- Kombinirajte 1 i 1/2 šalice brašna, 1 čajnu žličicu soli i 1 čajnu žličicu sode za pečenje na voskom papiru.
- Umiješajte jednu šalicu skraćivanja, 1 šalicu pakiranog smeđeg šećera, 1 šalicu bijelog šećera i 1 čajnu žličicu ekstrakta vanilije u velikom zdjelu s električnom mješalicom dok ne postane kremast. Dodajte 2 jaja i tuku dok ne postanu lagani i sofi.
- Postupno tuku u smjesu brašna. Umiješajte u 2 šalice valjanog zob i zatim 2 šalice čašice od polusvijeta.
- Ispustite tijesto zaobljenim čajnim žličicama na ploče za pečenje. Pecite 8-10 minuta ili do zlatno smeđe boje.
- Cool kolačiće na limovima 2 minute. Stavite kolačiće na žičane police kako biste potpuno ohladili.
Savjet:
- Ovaj recept čini 7 desetaka kolačića. Možete li pola sastojaka ako trebate.