Montreal dimljeni meso

01 od 05

Montreal Dimljeni meso: Legenda ili Hype?

Nije pastrami. Nije govedina. Montreal je dimljao meso. I premda neki tvrde da je lokalna brza hrana delikatesa u osnovi precijenjena, neobuzdana pastrami wannabe, drugi salivirati brže od Pavlovih pasa na samom spomenu slatkog, sladokusnog slanog sendviča složenog s desetak plus kriški pripremljenih u tom izrazito Montreal način stavlja na kartu židovske zajednice grada.

Što je tako posebno? Neki kažu da je dimljeni meso slađe od pastrami, manje začinjeno i smokvano. Drugi kažu suprotno, ali za vašeg poniznog stručnjaka, glavna razlika je u rezu. I tekstura. Mislite svjetliju, manje gustu mramorenu grudicu, mišićna vlakna jedva održana zajedno s mrežom ravnomjerno raspoređenog okusa ubrizgavanja masti u svaki ugriz. Bez zalogaje da ne naručite najfinije kriške, bez suhih trenutaka - osim ako ste dobili mršav rez *, što je možda najbolji način da se zavarite sendvič - samo mase nježnog, mrvljivog, neurednog mesa između dvije kriške ražene ,

Dobro je.

Ali gdje se ide za autentično iskustvo Montrealskog mesnog mesa? Predlažem vam četiri sočne sigurne oklade.

* Izuzetno važna napomena: gdje god da naručite sendvič Montrealovog mesnog mesa, uzmite srednju vrijednost. Lean može biti dobar za struk, ali to neće učiniti ništa za vaš ukus buds. Druga stvar. Ako neko pušeno meso ili jelo nudi izbor "redovitog" dimljenog mesa ili "staromodnog" pušenog mesa, uvijek, ponavljam, uvijek izaberem "staromodan" za bolji okus onoga što je Montrealov dimljeni meso trebao biti. Još bolje, izađite kroz vrata. Već je skroman znak ako se uopće nudi izbor između bilo kojeg. Najbolji Montrealov najbolji dimljeni mesni spojevi prodaju dimljeni meso. Razdoblje. Mislim, ako ste zamolili ljude u Schwartzu za jedno ili drugo, možda bi vas mogli gledati kao da ste čudni. Gotovo ih mogu čuti govoreći, "redovne, staromodne ... što želiš od mene ?! To je meso od pušenja."

02 od 05

Montreal dimljeni meso: Deli Hot Spot # 1

Gdje se ide za autentično iskustvo Montrealskog mesnog mesa? Prvi je izbor bio jednostavan:

• Schwartzov Deli
  Dopustite mi da vam ovo učinim jednostavnim. New York ima Katza? Montreal ima Schwartz.

03 od 05

Montreal Dimljeni meso: Deli Hot Spot # 2

Gdje se ide za autentično iskustvo Montrealskog mesnog mesa? Prvi je izbor bio ne-pametan, ali drugi je izbor bio malo lukav, jedan je priznao da je bio na čelu na načelu lokacije, lokacije i lokacije:

• Ruben je
  Lako se nalazi u središtu Montrealskog centra, Reubenov je sendvič s finim dimljenim mesom, iako je možda jedina dosljedna pritužba o Reubenovoj, može se osjećati previše turisticno, što može smetati putnicima koji traže krišku lokalnog života. Ali dobra vijest je da nije turistička zamka. Ne daj da vam šaljem na jednu od njih.

04 od 05

Montreal dimljeni meso: Deli Hot Spot # 3

Gdje se ide za autentično iskustvo Montrealskog mesnog mesa? Prvi izbor bio je ne-brainer, drugi izbor vrsta osvojio svoje mjesto po defaultu, a izbor # 3?

• Snowdon Deli
  Snowdon Deli je dobio srce i Snowdon Deli je dobio dušu, ali ne koristi od izbora, središnje mjesto koje su Reuben i Schwartz imali, što može objasniti zašto ne dobiva toliko buzzova. Dakle, morat ćete mi se pouzdati u ovo: Snowdon Deli je jedan od najboljih zglobova u gradu za Montrealov dimljeni meso minus postrojbe, teške gužve i jezivu uslugu. A kriške su također deblji. Ovo je mjesto na kojem želite donijeti cijelu obitelj, osobno se lijepo tretira i ne osjeća se žurno. Insider note turistima: pada po oratoriju sv. Josipa ? Snowdon Deli je oko 15 do 20 minuta hoda, ili vožnju taksijem koji bi trebao koštati manje od 10 USD, uključujući i savjet.

05 od 05

Montreal dimljeni meso: Deli Hot Spot # 4

Gdje se ide za autentično iskustvo Montrealskog mesnog mesa? Moja četvrta preporuka je sjajna s gostujućim pohvalama, ali nije ni na otoku Montrealu, a kamoli na središnjem mjestu:

• Dimna meso Pete
  Problem s Ile Perrotovim dimnim mesom Pete je način da se ne usvojite, osim ako ste stanovnik zapadnog otoka. Ali iz onoga što sam čuo, ovo je jedan vrijedan vrijedan zaobilaznica. Neki su se čak usudili tvrditi da je bolji od Schwartzova . Možeš li vjerovati?!