Londonska burgerska scena u posljednjih nekoliko godina uistinu je povećala svoju igru, a uvoz SAD-a kao što su Shake Shack i Five Guys postavili su standard kada je u pitanju kvalitetna brza hrana. Na londonskim najboljim burger zglobovima, s neonski osvijetljenog ronilačkog kafića na francuski bistro.
01 od 07
MEATliquor
MEATliquor Ova plodna marka u Londonu počela je služiti kao hranilica (MEATwagon) na parkiralištu u južnom Londonu. Kad je izvorna Marylebone postaja prvi put otvorila, imao je kultni ugled za svoju ronilačku vibru, grafitne strehe i tetovirane poslužitelje. Dobitna formula je replicirana diljem Londona i sada postoje grane diljem grada od Covent Gardena do Croydona. Svi hamburgeri su napravljeni od tjestenine odrezaka i poslužuju se s dobitnom kombinacijom crvenog luka, kiselog mesa i senfa. Popularni Dead Hippie sendvič sadrži dvije patke s prženim govedima od mustarda s vrhnjem Dead Hippie umakom. Za punu mješavinu naručite jednu stranu prženih kiseli krastavci i zdjelu čilišnog sira.
02 od 07
Hawksmoor
Hawksmoor To je razlog zašto je jedan od najboljih restorana u Londonu odrezak također jedno od najboljih mjesta za prelijevanje zubi u moćni fino hamburger. Potpis Hawksmoor Hamburger je izrađen od 100% trave hranjene britanske govedine i topped s kravljeg mlijeka Ogleshield sir ili stilton i služio s goveđi kaplje krumpir. Teško je oduprijeti se ovom klasičnom kombinaciji, ali Kimchi Burger je ukusna alternativa s vrhom rebra i pikantnim fermentiranim kupusom. Burgeri su dostupni samo na izborniku barova (a ne na prostoru za sjedenje u restoranu), što je savršeni izgovor za rad kroz impresivan koktel.
03 od 07
Patty & Bun
Patty & Bun Službenici nekih od najljepših ljekovitijih sendviča u Londonu, obično ćete vidjeti cjelodnevne redove u trgovinama Patty & Bun diljem Londona, što je impresivan posao za posao koji je započeo život kao mali pop-up burger spoj. Naručite potpis 'Ari Gold' koji okuplja britansku govedinu, sir, zelenu salatu, rajčicu, kiseli luk, ketchup i domaći pušački mayo u brioche bun. Uparite s dijelom krumpira praškastim s solom pileće kože.
04 od 07
Dirty Burger
Dirty Burger U vlasništvu grupe Soho House, Dirty Burger je mali lanac zrelih hamburgerskih zglobova na lokacijama diljem Londona. Zgodan, ali elegantan interijer kombinira izložene zidove, krute stolove i valovitog željeza, a jednostavan izbornik ima samo tri mogućnosti (cheeseburger, bacon burger i veggie burger). Svi hamburgeri su napravljeni od natječaja od goveđeg mesa i koštane srži, a poslužuju se s cheddarom, rajčicom i španskim kiselinama. Uparite s hladnim pivom i stranom krumpir.
05 od 07
Bleecker Street
Bleecker Burger Osnovan od strane odvjetnika iz New Yorka 2012. godine, Bleecker Street služi sve američke hamburgere s rijetkim pasminama od suhog doba od malih farmi diljem Velike Britanije. Svi hamburgeri su na vrhu s peppery tajni umak se služe između tosted sjeme buns. Koncept je započeo kao pop-up kamion koji je obilazio londonska najbolja tržišta hrane, ali sada postoji trajni hamburger kiosk u Spitalfields Marketu i 12-sjedalo za spajanje u Victoriji.
06 od 07
Hache
Ljubavnik od vašeg prosječnog hamburgera, Haché (što znači sjeckan na francuskom) započeo je život kao mali obiteljski vođen restoran na nepreglednoj stazi od Camden High Street. Intimni prostor obuhvaća stropove i lustere i izvrsna lista pića napunjena je finim vinima i francuskim limunama. Klasični hamburgeri su izrađeni od vrhunskog škambenog govedine i poslužuju se na brioche ili ciabatta roll s signature mayard mayo. Osjećate se popustljivima? Dodajte tartufe i tartoli tartufa na svoj hamburger, ili naručite Steak Le Fume koji se nalazi u dimu ispunjenoj kupoli na stolu.
07 od 07
Tommin Burger Joint
Tommin Burger Joint Osnovali su islandski foodie Tomas "Tommi" Tomasson (poznat kao čovjek koji je uveo hamburgere na Island), Tommijev Burger Joint je zabavan, okusan i pristupačan. Budući da će potrošači svjesni budžeta vole redovite obroke i popuste za studente i obitelji. Klasični hamburgeri su mješavina šešira, rebra i raka, a vrijedno je isplakati dodatnih £ 1 za lonac umak od bernaise ili chipotle mayo na slather na vrhu. Jednostavan izbornik nudi izbor zanatskih piva, uključujući i islandske pivove, a interijeri (filmski plakati, bajkovita svjetla, rukopisni kartonski znakovi) inspirirani su legendarnim burgernim zglobom u New Yorku, skriveni u Le Parkeru Meridienu.