Najbolji novi Milwaukee Restorani u 2016. godini ... Do sada

01 od 10

Gdje se ručati 2016. godine

Milwaukeejeva kulinarska scena stalno se razvija, s posebnim naglaskom na osvjetljavanje mnogih organskih i održivih farmi izvan granica grada. Srećom, kuhari ne trebaju gledati daleko kako bi pronašli mliječne proizvode, povrće, meso i voće kako bi pomogli izgraditi izbornik koji je umjetnički, ali pristupačan i visokog dizajna, ali i vrlo dekadentan. Iz restorana koji se nalazi u najtraženijem hotelu u hotelu Journeyman, u povijesnom trećem odjelu, kafiću usmjerenom na zdravlje koji će zadržati čak i vegane sretni, a da ne spominjemo i projekt povezivanja dvaju lokalno poznatih kuhara inspiriranog tajvanskom - Kineska kuhinja (dandan), ovdje je slab na Milwaukeejevim prvim kulinarskim konceptima.

02 od 10

Tre Rivali u hotelu Journeyman

Što: Tre Rivali

Gdje: 310 E. Chicago St., Milwaukee (Treći odjel, u prizemlju hotela Journeyman)

Vrsta kuhinje: Moderni Mediteran

Što je kuhanje: Otvorenje krajem lipnja, restoran već prima rekvizite dok je kuhar "Hefe Terhune" koji je prethodno kuhao u restoranima u San Franciscu i Chicagu. Velik dio izbornika - otvoren za nedjeljni brunch plus dnevni doručak, ručak i večeru - koristi se i peć na drva i tjestenine su ovdje također usredotočeni. Zahvaljujući otvorenoj kuhinji, kuhari su zauzeti na poslu. Što se tiče imbibinga, postoji obilje zanatskih koktela s klasičnim savijanim, te zanatskih piva i vina uz staklo.

03 od 10

Urban Beets Cafe & Juicery

Što: Urban Beets Café & Juicery

Gdje: 1401 N. Dr. Martin Luther King Jr. pogon, Milwaukee (blizu Sjeverne strane)

Vrsta kuhinje: Sirova sok-bar i kafić zdrave hrane

Što je kuhanje: Dok je otvoren samo vikendima do 16 sati i radnim danom u 17:30, izbornik ovdje je prilično širok, imajući u vidu zdravu živinu mantru. Vegani i oni na bezglutenskoj prehrani neće morati gladovati - opcije uključuju sirove tacove: začinjena orahova mješavina uvučena u romaine školjke ili sendvič od soje od brusnice od brusnice na kruh bez glutena - a tu je i izbor ljepljivih, ići u blagovaonicu ili ručavanje. Izbornik se također sastoji od organskih kavskih napitaka koji se pripremaju pomoću zrna Valentinovo, kao i osam sokova od potpisnika (dodajte jedan od devet nadgrobnih napitaka) - okusi, čak se trese i glatke su dovoljno dobro da se smatraju desertom Okusi poput sladoleda su dva okusa).

04 od 10

Dandan

Što: dandan

Gdje: 360 E. Erie St., Milwaukee (Povijesni treći odjel)

Vrsta kuhinje: Suvremeni kineski

Što je kuhanje: Dan Van Rite (bivši zaleđe) i Dan Jacobs (bivši Wolf Peach) udružili su se kako bi ponudili tu ljubavnu vezu s kineskom hranom - ali s povišenim okretom. Na primjer, slomljena krastavca salata od chilija i prženog češnjaka; četiri vrste šunke (uključujući foie-gras i kratke potkove rebara); Pekarska patka; i mung-bean kimchee palačinke. Restoran je otvoren krajem srpnja, na petama uspješnog pop-up događaja u Boone & Crockett u Bay Viewu, a proširio se s večere na ručak u rujnu. Vinska parira također je točna, s nekim odabirima od proizvođača koji se teško nalaze.

05 od 10

Gradnja dobre gradske jezgre

Što: Dobar Grad Brewing

Gdje: 2108 N. Farwell Ave., Milwaukee (East Side)

Vrsta kuhinje: Gastropub

Što je kuhanje: Dok je glavni poticaj ovdje je vrlo -micro piva brewed in-house brewmaster Andy Jones ranije pivo na Chicagu Goose Island Brewing i studirao suds na Kalifornijskom sveučilištu-Davis-hrana je vrijedno traže. Podijeljeni grickalice kao što su curry krumpiriće i ukiseljeno povrće osmišljeni su da se podignu na pivo i šest sireva (za DIY pločicu od sira) svi su iz Wisconsina. Predmeti su izmišljeni, od Baramundija do Maca i sira pripremljenog s Wisconsinom vlastitom Deer Creek u dobi od cheddar, a nude se i nekoliko sendviča i salata. Vegetarijanci mogu biti sretni i ovdje, s Fakin Bacon Gnocchi i Grillom i Sirenom za roštiljanje (to su dva različita jela).

06 od 10

Cafe Grace

Što: Cafe Grace

Gdje: 11200 W. Burleigh, Wauwatosa

Vrsta kuhinje: francuski

Što je kuhanje: Ovo najnoviji brat Bartolotta Restoran Grupe je u Mayfair zbirci. Crno-bijeli dekor pokreće atmosferu, koja oponaša parišku kafić i više je casual ograda Lake Park Bistro, još jednog Bartolotta restorana. James Beard nagrađivani kuhar Adam Siegel osmislio je izbornik koji uključuje jela od roštilja i klasična francuska jela poput salate Lyonnaise i dagnji sa šlagom, kao i one s Wisconsinom, poput Straussovog burgera na vrhu brie. Naravno, mnoga su vina francuska.

07 od 10

Canal Street Cafe

Što: Canal Street Cafe

Gdje: 1721 W. Canal St., Milwaukee (dolina Menomonee)

Vrsta kuhinje: američki restoran

Što je kuhanje: Zamjena bivšeg restorana Locavore, restoran u restoranu otvoren je u srpnju. Otvoren je za doručak, ručak i večeru, na sunčanom i prozračnom prostoru. Za večeru, sjesti na vrhunsku udobnu hranu (od prženih sireva i prženog krumpira u pečenje i mesnu čašu), ili ispadati ranije tijekom dana za kašu od kukuruznog mesa, pečeni francuski tost, špek makaroni i sir ili "vruće ručak purice". Ne ostavljajte bez naručivanja kolača "Death By Chocolate" ili mini voćne pite.

08 od 10

Tofte's Table

Što: Tofte's Table

Gdje: 331 Riverfront Plaza, Waukesha

Vrsta kuhinje: globalno / eklektično

Što je kuhanje: vlasnici Jason i Cristina Tofke planiraju otvoriti svoj prvi restoran u kolovozu, naoružani iskustvom u nekim od najboljih restorana u regiji, uključujući Sanford, Eddie Martini i Coquette Cafe. Oni također posjeduju Steaming Cup u Waukeshi. Tapas će nadoknaditi veliki dio jelovnika, a jela će sadržavati delicije kao što su foie gras i pržene pileće noge, izvijestila je Milwaukee Business Journal .

09 od 10

Wy'East Pizza

Što: Wy'East Pizza

Gdje: 5601 W. Vliet St., Milwaukee (Washington Heights)

Vrsta kuhinje: Pizzeria

Što je kuhanje: Ono što je počelo kao dvije osobe koje kuhaju pizze u prikolici u Portlandu u Oregonu, naravno, sada je pizza koja poslužuje restoran. Dok je imenovan za nativni termin za Oregon's Mt. Hood, vlasnici su se odvažili zbog svog poštovanja za svoj rodni grad Milwaukee, izbacujući iz lokalnih farme za pizzu. Na jelovniku je sezonski specijalac (u kolovozu bio je "Cascade noćnih štapića": mozzarella i Feta sirevi, rajčica, pečena patlidžana i češnjak) i "crvene pite" i "bijele pite", što se odnosi na umake na svakoj. Postoji osam crvenih pita i dvije bijele pite. Vegani mogu biti zadovoljni s pizdom bez sira pod nazivom "Avalanche".

10 od 10

užina

Što: Brunch

Gdje: 800 N. Plankinton Ave., Milwaukee (Downtown)

Vrsta kuhinje: doručak i brunch cijena

Što je kuhanje: Kao što ime sugerira, ovo je mjesto za zabavu za obožavatelje obroka, što znači da je otvoreno samo do 15 sati dnevno. Njegov slatki žuti dekor (u zidovima, tanjurima i čašama) osvjetljava inače suvišno jutro. Mimosas i Bloody Marys preporučuju se uparivanja za sva jela koja uključuju jedinstvena jela kao što su doručak tacos, Wiscomelette (omlet s kobasicama), peciva i umak od patke, palačinke bundeve đumbira, s'mores palačinke i mamurluk burrito (punjen slaninom , Sriracha, francuski zalogaji, ukiseljena jaja i javorov sirup). Podijeljene strane poput slanine, kolača i tartufa pomažu ante.