Restorani u Tel Avivu brojni su i raznoliki, a okusi su naravno subjektivni. Ali bit će teško pritisnuti da ćete imati loš obrok u bilo kojem od mjesta na ovom popisu. A što će biti veće: dijelovi ili okusi? To je utrka do (ukusna) završetka, ali najbolji način da saznate je rezerviranjem tablice unaprijed, kao što je navedeno u nastavku. Osobito vikendima, tablice u tim restoranima brzo se popunjavaju.
01 od 09
Crna Gora
Vlasnici šumovitijih Cafe Noir pored vrata sada donose veliku neo-balkansku večeru u Tel Avivu u obliku - tahdah! - Crna Gora. Sada, ako se pitate što se kuhanje na crnomorskom stilu sjećamo samo kako je to grčka zemlja. Zato nije iznenađenje pronaći meze (male ploče) na jelovniku, uključujući i tzatziki, taramasalata i cvjetaču s kaparima i uljem od ulja. Cascarijska riža, bočica s rižinim pilafom sa zelenim lecima, prženim rezancima i prženim lukom, ugodna je pratnja svježe cijele ribe ili prženih roštilja (pileća masala ražnja). Sve u svemu ovo je jednostavna, ugodno začinjena hrana u trendi okružju punom sjajnih pop boja, dobrog razveseljavanja i koktela na bazi ouzoa. 26 Ulica Nachmani, tel.035663331. Ulazak od 13 do 34 dolara.
02 od 09
Abraxas Tzafon
Za brzi uvod u novo izraelsko kuhanje, zabacite se do zauzetog bara ovdje jer su šanse dobre da će svi stolovi biti rezervirani. Naći ćete šikove odjeće koje se spuštaju na plastične ploče lijepih organskih ponuda kuhara Eyal Shani - divlje ulovljene ribe, domaćeg mesa i prije svega, lokalnog povrća.
Od curried cvjetače do calamari tjestenine s rajčicama i peršinom preko maslac-sauteed crvenog kupusa, Shani podiže jednostavan da jednostavno užasna s takvim aplomb, od vas će biti žudnja drugi posjet prije nego što je vaš obrok je kroz.
40 Lilienblum St., 03-5104435
03 od 09
Taverna
Možda niste došli u Tel Aviv i tražili nevjerojatnu francusku hranu, ali naći ćete ga na ovom 24-satnom pariškom jelovniku koji se nalazi preko Rabinovog trga na prometnoj ulici Ibn Gabirol. Piletina s krumpirom dauphinois, entrecote i pržene krumpiriće, sole meuniere i još više čine ovo bučno mjesto koje je teško odoljeti.
U bilo kojem danu Brasserie je poput Tel Aviva tko je tko; nećete naučiti ništa o mediteranskoj kuhinji, ali uživajte u velikom jelu, iskusnom kozmopolitskom ambijentu.
70 Ibn Gabirol, Tel.03-6967111
04 od 09
Dallal
Dallal. Fotografija: Dallal
Uzmi niz obnovljenih kuća u trendy Neve Tzedek četvrti, zatrpajte zidove od opeke u bijelim bojama, bolje da kroče krovove s drvenim gredama, osmisli mediteranski izbornik koji poziva dugotrajno i Dallal. Kuhar Golan Garfunkel odlazi do čuvenog ruba levantinskog nepca, s puno jela od mesa i ribe pripremljenih profinjenim.
Salate i tjestenine također su nevjerojatne. Večera se ponavlja na ručku, što je malo razočaranje, a cijene su na visokoj strani. Međutim, sjajna atmosfera.
10 Shabazi St., 972-3-5109292
05 od 09
Raphael
Raphael restoran, Tel Aviv. Fotografija: Anthony Grant
Upozorenje: košara za kruh u Raphaelu je luda dobra. Doista nevjerojatna focaccia koja je bila tako nevjerojatna moja majka je tražila elegantan način da se vjeverice odvuče u torbici (žao mi je mama!). Nakon što prođete, to je naprijed i prema gore na uvjerljiv, ali ne previše daleko-iz nove izraelske kuhinje kao što je zamislio kuhar šef Raffi Cohen.
To znači da je mediteranska fuzija rezultirala stvarima poput gazpacho s bijelim nektarijama, njokima s pečenim parmezanom, velikim ribljim jelima i desertima s laganim, iskrenim dodir. Restoran ima pogled na more i dijeli prostor s veoma datiranim Dan Hotelom, ali nije dio njega.
87 Hayarkon, 972-3-522-6464
06 od 09
Shila
Oh, Shila! Sharon (muškarac) Cohenova kuhinja i bar uvijek je skakut, i čini se da je neslužbeni, upscali kantin u okrugu Tel Aviv Old North. Da, malo je preskupo, a čekanje onih bez rezervacije je malo predugo, ali Tel Avivis ne drži restoran koji je gužva samo da bude ljubazan. Cohen's edibles rock: držite svoju narudžbu usmjerenu na ribu i vidjet ćete zašto od prvog ugriza.
182 Ben Yehuda St., tel.011-972-3-5221224
07 od 09
Društveni klub
Socijalni klub, Tel Aviv. Fotografija: Anthony Grant
Dodajte malo mediteranskog zest u steakhouse u Midtown Manhattanu i imate Social Club. Što znači da pored čvrste svinjske paštete (salata od kadulje i rajčice) ili rebra (sa zelenim zrnima i krumpirom) naći ćete i stavke na jelovniku poput špekula od kozmetika i gnocchi s gljivama i parmezanom ,
Tu je i snažan bar izbornik, i scena da ide s njom. (Napomena: unatoč adresi na Rothschildu, restoran je zapravo samo izvan bulevar: morate prošetati kraj restorana Max Brenner da ga pronađe).
45 Rothschild Blvd., 972-3-560-1114
08 od 09
Dvorana za blagovanje
Ovaj upadljiv, suvremeni restoran smješten je u centru za izvedbene umjetnosti u Tel Avivu. Kuhar Omer Millerov izbornik ispunjen je fantastičnim predjelima, kao što su labing sirne knice s izkoznim uljem i sjemenkama nigele; škampi s kremom artičoke i maslacem od rajčice; i prženi cvjetača s limunom tahinom, origanom i ljubičastim lukom. Podijelite em.
Glavna jela ukljuÄŤuju crno pileće pileće s pire krumpirom i proljetnim lukom, te pikantno marokanski riblji gulaš. Postoje 20 izraelskih vina - zašto ih ne isprobati? To je ono što ponavljaju posjeti i za hranu ovo dobro ćete se poželjeti vratiti za više.
Ništa ne može pobijediti svježu salatu od paradajza u Yavne Montefiore Corner Bistrou, najnovijem restoranu iz mladog naraštaja Telaviva Jonathana Roshvelda. Smješten u srcu bijelog grada Bauhaus District, restoran na dvije razine nudi luksuzno okusnu kuhinju. Ako je vikend, nemojte ni misliti na prikazivanje bez rezervacije. Očekujte predjela u rasponu od 25 do 40 dolara.
A ako vidite jagode i bosiljak u vrhnju na tavi za slatkiš, zgrabite ga prije nego što netko drugi to učini.