Otkrijte različite ukuse Surinama u Amsterdamu
Posjetitelji u Amsterdamu često su iznenađeni zbog prisutnosti Surinama u gradu. Uostalom, zemlja Južne Amerike ima manje od pola milijuna stanovnika, a njegova kuhinja ostaje misterij većini svjetskih putnika.
Deseci surinamskih restorana koji dijele kartu grada, zahvaljujući velikom Surinamskom stanovništvu koji poziva domovinu u Nizozemsku. Njihova kuhinja, koja je teško pronaći u ostatku svijeta, postala je prava atrakcija u Amsterdamu, i to je ono što bezbrojni posjetitelji uživaju.
Surinamska kuhinja složena je kombinacija višestrukih kultura zbog gotovo čitave populacije Surinamskog podrijetla iz drugih zemalja. Kulture obično zastupljene u surinamskoj kuhinji uključuju afričke, istočno indijske, indonezijske, kineski, nizozemski, židovski i portugalski.
Dok su sve preporuke u nastavku (osim Kam Yina) u Amsterdamu Istoku, uparite ih s izletima na tržnicu Albert Cuyp ili Tropenmuseum za cjelodnevni itinerer, zajedno s punim trbuščićem.
01 od 04
Spang Makandra
Gerard Doustraat 39
Ova javno-surinamska institucija već je više od 30 godina stajala upravo izvan grčeva obližnjeg Albert Cuypstraata. Njihovi tipični surinamski broodjes (sendviči) odražavaju široki kulinarski spektar, od kreolskog pomera ( kaučuka od gomolja mesnatog mesa) do javanskih (indonezijskih) tempeha (fermentiranih sojinih kolača). Njihova glavna jela poslužuju se uz rižu, roti ili rezanci, a juhe gotovo bez dna neke su od najboljih vrijednosti u gradu za večeru.
02 od 04
Roopram Roti
Eerste van Swindenstraat 4
Surinamska tvrtka koja je dobro uspostavljena u glavnom gradu Paramaribo, Roopram Roti se najprije pojavila na nizozemskim obalama preko svog mjesta u Rotterdamu i uskoro otvorila poslovnicu u Amsterdamu. Uz reputaciju za najbolje roti u gradu - meki, beskvasni flatbread sličan brašna tortillas - kupci ne činiti se na umu queues ili off-the-beaten-track mjesto. Poslužena jela su superlativno autentična i isporučuju takav vrhunski obrok, osjećat ćete se kao da ste putovali sve do Suriname.
03 od 04
Kam Yin
A jelo s tjesteninom u Kam Yinu u Amsterdamu. © yosoynuts / Flickr (CC BY-ND) Warmoesstraat 8
Ovaj kineski-surinamski hibridni znak hvaljen je kao najbolji od svoje pasmine; čak i New York Times pohvalio je širok izbornik Kam Yina i izvrsna jela. Od indijskih roti do kineske kuhinje, restorani mogu uživati u svemu tome i više, a sve za stjenovite cijene. Smješten na središnjem Warmoesstraatu i otvoren je relativno kasno, idealno je mjesto za jesti prije (ili poslije) ulaska u grad.
04 od 04
Eethuis Marlon
1e Van der Helststraat 55
Ako je Amsterdam ikada bacio svoje glasove za najbolji saoto ajam (i možda bi trebao), Eethuis Marlon sigurno bi izašao na vrh. Tradicionalna javačka pileća juha donosi ostave dinera iz surinamskog i indonezijskog podrijetla, kao i on-the-know mještana.
Ovaj kutni restoran nalazi se između Albert Cuypstraat i Sarphatipark i ima lijepu terasu na ulici, kao i unutarnji stolovi na kojima diners mogu slurpirati njihovu juhu, bez obzira na vremenske uvjete.