Chocolatier je riječ koja je ušla u Vancouver foodie leksikon prije desetak godina; da je sada uobičajeni opis vrhunskih proizvođača čokolade u gradu pokazuje kako su u gradu postali zeleni poslovni gurmanski čokoladni proizvodi.
Vancouver gurmanski čokolade čine savršene darove za Valentinovo ili se možete upuštati u sebe!
01 od 08
ChocolaTas
ChocolaTas na tržištu otoka Granville. Fotografija Dana Lynch Jedan od najboljih Vancouver Chocolatiers može se naći na tržištu otoka Granville: ChocolaTas. U lokalnom vlasništvu belgijskog trenera Master Chocolate Maker koji je sa svojom suprugom / partnerom uselio u Kanadu 2002. godine, ChocolaTas je jako voljen za svoje čokolade bez konzervansa, koje uključuju širok raspon čokoladnih ganachova i veganskih čokolada
02 od 08
XOXOLAT
XOXOLAT čokoladne cipele, Vancouver. Image Ljubaznošću XOXOLAT-a Jedan od najpopularnijih Vancouver čokoladnih butika može se naći u srcu Yaletown : XOXOLAT (u 1271 Homer St.). XOXOLAT se ne odnosi na lokalne sastojke; njegov raison d'être donosi međunarodni svijet čokolade u Vancouver, uključujući i najveći kanadski izbor čokolade s jedinstvenim podrijetlom i opsežnu liniju organske čestitke Fair Trade. Oni su također poznati po svojim zaštitnim znakovima čokoladne cipele!
03 od 08
Gem čokolade
Gem čokolade u Vancouveru, BC. Image Ljubaznošću Gem Chocolates Gem Chocolates u lokalnom vlasništvu (2029 West 41st Ave, u selu Kerrisdale ) ima veliku pratnju u Metro Vancouveru, koje su zaradili svojim čuvenim "sjajnim", gluten-free čokoladama. Oni također čine veganske bareme za čokoladu.
Gem Chocolates "infuzija borovnice BC u mlijeku ganache" osvojila je kanadsku medalju srebra na Međunarodnim čokoladnim nagradama 2012.
04 od 08
Kakao Nimfm
CocoaNymph, lokalno vlasništvo i sa sjedištem u Point Greyu (na 3739 W 10. Ave), je Vancouverov čokoladnik koji rutinski kombinira neobične okuse na nove i ukusne načine. Vlasnik Rachel Sawatzky nudi široku paletu proizvoda: tartufi i čokolade, čokoladne barove i slatkiše poput engleskog karamela i sesamo bianca.
05 od 08
Thierry Chocolaterie
Thierry Chocolaterie u Vancouveru, BC. Image Ljubaznošću Thierry Chocolaterie Najslađi Vancouver čokoladni pekar je kolač Thierry Busset, koji se smatra jednim od najboljih kuharica na svijetu. Njegova istoimena Chocolaterie & Patisserie u centru Vancouvera (1059 Alberni St.) zasigurno je najpoznatija po makaronima, ali ima nevjerojatan izbor Thierry Signature Chocolates.
06 od 08
Chocolat Naturel
Poklon kutija Chocolat Naturel. Image Ljubaznošću Chocolat Naturela Smješten u West Vancouveru, Chocolat Naturelov čokoladni Pierre Gruget koristi organske prirodne proizvode kako bi napravio ukusne konfekcije koje su također slobodne od orašaca, bez soje, bez GMO-a, bez glutena i ne sadrže soje lecitin ili rafinirani šećer. Umjesto toga, Gruget dodaje slatkoću svojim čokoladama s javorovim sirupom, medom, kokosovim sapunom, sušenim datumima ili egzotičnim plodovima Monk.
07 od 08
Cocoa West
Cocoa West na otoku Bowen; prodan u Vancouveru. Image Ljubaznošću Cocoa Westa Budući da se nalazi na Bowenovom otoku, dodajući Cocoa West listu najboljih Vancouverovih čokoladica, malo je varati, ali moram ga uključiti jer, kao što je Čokoladna umjetnost (gore), čini takav izuzetan posao u kombinaciji organske čokolade s lokalno izvornih sastojaka kako bi se uistinu jedinstvenu obalu na Zapadnoj obali. Također, možete kupiti Cocoa West čokolade u Vancouveru u Urban Fare i Edible Canada.
08 od 08
Čokoladna umjetnost
Čokoladna umjetnost pokazuje kako najbolji Vancouverov čokoladni proizvodi mogu kombinirati stari svijet (sirovu čokoladu iz Belgije i Francuske) s novim (lokalnim, organskim sastojcima). Više od bilo kojeg drugog čokoladnog butika na ovom popisu, čokoladna umjetnost čini čokolade s različitim Vancouver / Pacific Northwest okusom.