Podrška lokalnim farmama
Ako žudite okusom svježeg voća i povrća, lako je podržati lokalne poljoprivrednike ulaskom u udio Zajednice Podržane poljoprivrede (CSA) na Long Islandu.
Postati članom CSA je lako kao nalaz najbliže farme i plaćanje sezonske pristojbe. Možete odabrati između različitih opcija na većini farmi, uključujući punu ili pola dionica, punu sezonu ili ograničenu, pa čak i uključiti se u članstvo za jesen i proljeće.
ADS-ovi članovima omogućuju pristup najnovijim proizvodima s poljoprivrednih gospodarstava tijekom njihovog ubiranja, a pomoć poljoprivrednicima svake godine podiže troškove uzgoja. Ako želite, možete odabrati sve organske farme, kao i konvencionalne farme koje su obično manje skupo.
ADS-ovi su savršeni izbor za one koji žele uživati u lokalnom, svježem voću i povrću i koji također žele pomoći okolišu jer takav plan farmi-kupac ne zahtijeva da dostave proizvode velike udaljenosti.
Ako ste zainteresirani za istraživanje CSO-a koji su vam blizu, evo popisa nekih farmi na Long Islandu koji nude programe. Svakako nazovite ili posjetite njihove web stranice kako biste saznali koliko troškova, što je uključeno i ako oni nudite isporuku ili ih morate podići na lokalnoj drop-off točki.
Nassau County CSAs
- Smještena na osnovi Old Bethpage Village Restoration, Restoration Farm nalazi se na manjoj strani, ali ima dobar izbor svježeg povrća, bilja, cvijeća, bobica, jaja i još mnogo toga kroz CSA. Poljoprivredno gospodarstvo ima razliku kao član Udruge za organsku poljoprivredu sjeveroistočno New York (NOFA).
Suge županije u Suffolku
- Homecoming Farm je agrikulturno certificirana farma smještena u Amityvilleu koja uzgaja proizvodnju, uključujući kelj, luk, rutabagu, mrkve, repe, rajčice, kupus, rotkvice, špinat, ljeto i zimski squash, bundeve, dinje i još mnogo toga. Oni također uzgajaju suncokrete, kalendule, zvončiće, zinnije i marigolde. Svaki tjedan članovi njihovog CSA mogu pokupiti između 10 i 15 kilograma certificiranog organskog povrća, kao i buketa certificiranog organskog cvijeća i kulinarskog bilja.
- Amber Waves Farm u Amagansetu proizvodi 100 vrsta voća i povrća. To uključuje gurmanske salate, rajčice rajčice, zelje, mrkve, repe, slatki krumpir, češnjak i još mnogo toga.
- Organski vikend Hamlet je certificirano organska farma u Brookhavenu. Članovi mogu pokupiti svoj tjedni udio organskih proizvoda, kao i cvijeće sredinom svibnja do listopada.
- Organics Today Farm proizvodi paprike, sicilijanskog patlidžana, brokula, rajčice, radicchio, Concord grožđe, luk, crvena malina, smokve, tikvice, butternut squash i još mnogo toga na njihovom East Islip mjestu.
- Green Thumb Farma Udio u Huntingtonu bio je u obitelji Raymond Halsey za dvanaest generacija, koji datiraju iz 1644. godine. Oni su certificirani USDA organskim i NOFA-NY certifikatom od 1989. Naći ćete više od 100 vrsta cvijeća i više od 300 različitih vrsta povrća , voće i ljekovito bilje, uključujući slatki krumpir, zelenu salatu, škrope mrkve, kelj, repe i još mnogo toga.
- Organska farma Biophilia otvorena je od sredine lipnja do sredine listopada. Njihova farma na rijeci Riverhead proizvodi paprike, rajčicu, slatki krumpir, bundeve, patlidžane, krastavaca i još mnogo toga.
- Organska farma Zemlja s kobasicama je još jedna farma s certifikatnim organskim CSA, koja služi više od 1500 članova obitelji na Long Islandu i Queensu. Članovi dobivaju rucu, špinat, rabarbara, švicarski bjeloglavi, romaine salata, jagode, grašak od šećera, bosiljak, tikvice, cantaloupe i još mnogo toga u njihovim dionicama iz farme Jamesport.
- Sang Lee Farms je u Peconic, i 100% certificiran organski. Možete odabrati parcijalni ili puni udio povrća CSA, ovisno o veličini vaše obitelji.
- Organic Farm of the Eve Garden nudi raznolikost organskog voća i povrća, kruha i mliječnih proizvoda, kao i svježe jaja na farmi i rezano cvijeće u programu Riverhead CSA.
- Invincible Summer Farms je organsko seosko gospodarstvo koje se specijalizira u rijetkim povrćem poput rajčice i paprike. Raste preko 300 sorti na farmi Southold, nude istinski vrhunski usjev.