Pogledajte i okusite najsvjetliju kolekciju New England's Fall Crop
Teško će biti pritisnut pronaći više fotogeničan obrok nego brusnice, koje sazrijevaju i crvene u jesen. U Massachusettsu, berba brusnica podudara se s sezonom lišća , pružajući dvostruku dozu vizualnog sjaja. Prema Udruzi uzgajivača brkova Cape Cod, 400 u Sjevernoj Americi tisuću farmi brusnica koncentrirane su u Massachusettsu: Većina su na jugu od Bostona u Plymouth County i Cape Codu.
Bilo koji pogon na ovom području tijekom sezone berbe briketa u Massachusettsu, koji obično počinje posljednjeg tjedna rujna i traje listopad, a ponekad i do studenog, vjerojatno će ponuditi pogled na brusnice, gdje su vinogradari teški na poslu i sklanjaju vrh države poljoprivredna gotovina. Ima i dobre šanse, naći ćete se vozeći iza izvataka s crvenim bobicama.
Hodočasnici su otkrili da brusnice rastu divljim u bogovima u blizini svojeg naselja u Plymouthu i krstile ih "brane od dizalice" jer su njihovi proljetni cvjetovi slični obliku ptičje ptice glave i kljuna. Od svojih susjeda Indijanaca, hodočasnici su naučili brusnice brusnice ne samo za hranu i ljekovite svrhe nego kao prirodnu boju.
Cranberries su jedan od tri plodova koji su izvorni u Sjevernoj Americi i sada se kultiviraju komercijalno. Poput borovnica i grožđa Concord, potražnja za brusnicama je eskalirala širom svijeta kako se znanje njihovih hranjivih svojstava povećalo.
Ako biste željeli krenuti na obilazak vožnje u jesen kako biste posjetili bogove brusnica u Massachusettsu, ovdje su neke od najboljih oklada za gledanje žetve u tijeku i kupnju svježih brusnica i brusnica.
01 od 07
Svijeće brusnice
Ako želite biti sigurni da ne propustite akciju žetve na ovoj maloj farmi brusnica, koja ima tri bogova za proizvodnju bobica, unaprijed rezervirajte za jedan od Mayflower Cranberries 'Harvest Viewing Tours, dostupnih na odabranim datumima u Listopada i studenog. Ako želite don hip waders i venture u bog u pomoć sa žetve, možete se odlučiti za rezervirati Mayflower je dva sata "biti uzgajivač" Iskustvo. To je skupo, ali vam može pomoći da cijenite svoj danski posao! Sva ta iskustva prodaju se daleko prije žetvene sezone.
Mayflower Cranberries također posjeduje trgovinu i prodaje svježe pokupljene plodine bilo gdje u SAD-u.
02 od 07
Poljska lana
Flax Pond Farms je idealno mjesto za naučiti malo o povijesti brusnica raste u Massachusettsu. Unutar trgovine na Flax Pond Farms, otkrit ćete starinski Bailey brusnica Separator koji datira do 1924. Djeca imaju eksploziju promatrajući brusnice koje prolaze "odskočiti" test za kvalitetu skoči dolje pucati i na transportnu traku, gdje mogu ručno sortirati prema boji i veličini. U ovom videozapisu moľete pratiti stroj koji radi.
Vani na bog turneju, možete susresti uzgajivač Jack Angley, koji je od 1967. godine uzgajao brusnice na 35 hektara. Vlažna berba bila je nova inovacija kasnih 60-ih, ali bez pouzdanog izvora vode, što je ključno za taj proces, Angley, njegova supruga Dot, i njihov tim obitelji i napornog susjeda "ostali su sa suhom berbom".
Dok branje brusnica s motoriziranim suhim kombajnom je intenzivno radno, ima prednost. Brusnice koje se dobivaju poplavnim jama prikladne su samo za preradu u koncentrat za sok, sušene brusnice i ostale potrošačke proizvode s produljenim rokom trajanja. Samo se suhe brusnice mogu prodati kao svježe, cijele plodine.
Brusnice su bogate antioksidansima i hranjivim tvarima, a oni koji su okusili proizvod Flax Pond Farms vratili su se iz godine u godinu. Neki ljudi koji su posjetili ove bogs na autobusnim izletima čak i poziv na naručiti svježe pokupila brusnice za isporuku narudžbi pošte. Dok je većina poljoprivrednog usjeva prodana Massachusetts-based Ocean Spray - najveća kooperativna brusnica u svijetu - 2.000 funti mogu se godišnje prodati od lijepe obiteljske trgovine u kojoj se poslužuju uzorci vrućeg muliranog brusnog čaja.
03 od 07
Rocky Maple Bogs
Kada se crvene brusnice probijaju na površinu poplavljenog močvara, to je dosta prizora. Kada se močvare poplave pomoću sustava za navodnjavanje raspršivača, naravno plutajuće brusnice se lutaju od svojih vinova loza i popuše na površinu. Vjetar potiskuje bobice prema jednom kutu močvare, a bum se koristi za gajenje brusnica prema kamionu ili transportnom sustavu na obali.
Ne morate biti na vođenoj turneji za promatranje mokrog berbe brusnice ako se to dogodi: samo poštujte privatnu imovinu, ostanite izvan bogova i nikada ne uzimate brusnice bez dopuštenja. Uostalom, to su radna gospodarstva: ne turističke atrakcije. Rocky Maple Bogs u Warehamu vrijedi za pogon ako se nadaš da se spotaknete na ovakvu scenu tijekom sezone brusnice.
Brusnice, koje se ponekad nazivaju "bjesomučnice", koje možete vidjeti u akciji, zapravo ne brišu brusnice. Njihovi kotači s lopaticama potresaju vodu, nagovarajući nerado brusnice da se oslobode iz vinove loze. Jednom kada je močvara poplavljena, žetelice brusnica moraju raditi na satu da bi dobili svoj proizvod iz bogova i odnesu se u tvornicu za preradu prije nego što bobice pokvare.
04 od 07
Makepeace farmi
Ako ne želite ostaviti priliku za žrtvu brusnice, AD Makepeace Company nudi vođene ture na odabranim datumima tijekom sezone. Pogledajte raspored na mreži ili nazovite 508-322-4028 za detalje.
Bilo da rezervirate mjesto na turneji ili ne, napravite Makepeace farms zaustavljanje na vožnji brusnica. Ovo tržište je najbolje mjesto gdje se mogu kupiti brusnice i suveniri, kao i ostale lokalno proizvedene gurmanske užitke i darove, uključujući svježe brusnice, zaslađene suhe brusnice, granu brusnice, preljev od brusnica, brusnica salsa i Richard's Famous češnjak soli. To je sve prirodno začin je napravljen u Carveru, Massachusetts, u Cranberry Barn Kitchen.
05 od 07
Brusnica Bog Tours
Saznajte više o organskoj uzgoju brusnica na obilasku najvećeg organskog bogova Cape Coda. Počevši od travnja i dostupan svakodnevno tijekom sezone berbe, ove male i pristupačne ture zahtijevaju unaprijed rezervacije. Prije nego što odete, kupite zaslađene sušene brusnice i organski umak od brusnice na farmskom štandu. Svježe brusnice po funti također su dostupne tijekom sezone berbe.
06 od 07
Cape Cod Cranberry Bog Tours
Dobit ćete poljoprivredno obrazovanje na pješačkim turema koje nudi ovaj brusnica, koji je na Cape Codu uzgajao 75 hektara bogova za više od četvrt stoljeća. Rezervirajte unaprijed dnevne izlete od sredine lipnja do sredine prosinca kako biste vidjeli bog u cvatu, brusnice na lozi i, u konačnici, žetvu.
07 od 07
Annie's Crannies
Posjetite ovaj Cape Cod bušotinjak tijekom sezone berbe za ture i trgovina za svježe voće i farme proizvode, uključujući Bogside Med. Vlasnik Annie Walker 1994. godine napustio je svoj nadzor nad radom Broadwaya u ormaru, kako bi se opskrbljivao bogom koja je nekoć bila u vlasništvu djeda. Dennis je prvi grad u Americi gdje su brusnice - domaći divlji plod - uspješno uzgajani.