Degustacija vina raste u Grčkoj
Degustacija vina u Santorini odrasla je posljednjih godina, a nijedno mjesto nije jasnije pokazalo od kafića i degustacije u Santo vinari. Sa svjetske klase pogled visoko iznad slavne kaldere, ovo je vrlo vrijedno zaustavljanje tijekom avantura na otoku Santorini.
Lokacija je sjajan mjesto za gledanje zalaska sunca, nudeći drugačiji kut na kalderu. Ali ako odete u Santo kasno poslijepodne ili navečer, budite svjesni da njezino uzvišenje iznad litica može učiniti malo vjetrovito.
Možda ćete biti sretni što ste donijeli jaknu, čak i kad je dan toplo.
Vina
Kao i sve vinarije na Santorini, boce ovdje imaju koristi od jedinstvenih uvjeta uzgoja na otoku. Bogato vulkansko tlo pridonosi različitim tangom vina koja se ovdje uzgajaju, a neobičan "košarka" stil obuke vinove loze kako bi ih zaštitio od prevladavajućih vjetrova također igra ulogu. Santorini je blagoslovljen s brojnim lokalnim sortimentima, uključujući i popularnu grožđu assyrtiko čija sablastan nijemost donosi duboku dozu mineralnosti vina od njega. Na tamnijoj strani crvene vino "vin santo" izvorno je proizvedeno za upotrebu u crkvama, a njegova bogata slatkoća čini ga idealnim desertnim vinom koje se također prikazuje u nekom modernom kuhanju Santorinija. Santo predstavlja niz vina iz različitih kolektivnih članova, pa je izbor opsežan.
Oenoturistički centar
Dok u vinariji možete uživati u filmu o Santo procesu vinarstva u Oenotourism Centeru.
Centar je otvoren od 10 do zalaska sunca, travanj-studeni.
Vinski događaji u Santo vinari
Sa velikom otvorenom terasom, vinarija Santo često je domaćin vinskim i prehrambenim događajima, među kojima i godišnjim festivalima vina i gastronomije "Gradovi uz more". Također je popularno mjesto za vjenčanja i druge događaje.
Santo Wine i Gourmet Food Shop
Očito je da bi Santo bio zadovoljan što će vam poslati kući s bilo kojom količinom vina. Oni nude posebne kombinacijske pakete s bočicom izbora pakiranog s nizom drugih specijaliteta u Santorini, uključujući autohtonu žutu fava grah i famoznu bezvodnu tijesto od rajčice pripremljene od rajčice koje su zalijevali samo skupljanjem rose u poroznom vulkanskom tlu. (Čak i ako ste ravnodušni prema rajčicama, pecat ćete za ovu tijesto kao neku vrstu vulkanskog povrća.) Santo vinarije je lako doći do Fira - samo vozite južno od Fire, slijedeći znakove do Perissa. Oko 4 km ili 2,5 milje od Fire vidjet ćete vinarija ukrašenu zastavom s desne strane. Parking je besplatan. Vinarija je ponekad zatvorena za posebne događaje, stoga ih možete unaprijed nazvati samo kako biste bili sigurni.
Santo Wines Oenoturism Canter je otvoren od travnja do kraja studenog, od 10 ujutro do zalaska sunca .
Vinarija Santo
Pyrgos, Santorini
E-adresa: santorini@santowines.gr
Telefon: (011 30) 22860 28058 ili (011 30) 30 22860 22596
Faks: (011 30) 22860 23137