Već dugo želim jesti kod Prepkitchen, ali nikad se nije činilo da je dobro provesti vrijeme. Dakle, kad sam nedavno zadužena za odabir mjesta za susret s prijateljem koji je bio u gradu za ručak i Del Mar je bio dobar među točkama za nas dvoje, brzo sam skočio u priliku da nas upoznamo u Prepkitchen i konačno doživjeti.
Prepkitchen je dio obitelji Whisknladle restorana i poslužuje suvremena jela s detaljima hrane za ručak i večeru.
Kao što je ranije spomenuto, na ručku sam pojeo Prepkitchen i bio je ugodno zadovoljstvo izbornikom. Imala je dobru kombinaciju običnih ručkova poput sendviča i salata, kao i eklektičnijih jela ako ste tražili uzbudljivije ručak.
Također sam čuo dobre stvari o slaninu zamotan datumi u Prepkitchen i da su neki od najboljih oko pa sam naručio tanjur kao predjelo za moj prijatelj i mene. Nismo bili razočarani. Datake zamrznute slanine izrađene su od plavog sira i ispadne da je "sve je bolje s sirom", a mantra se odnosi i na datume zamotane slanine. Slatko, slano i kremasto. Ukusno.
Za moj ulaz, dobio sam tune. Nije to bilo uzbudljivo, ali zvučalo je kao prikladno za rijetki kišni San Diego dan koji se dogodio vani. Ipak, to nije vaše prosječno taljenje tune. Bilo je staro gouda rastopljeno na vrhu salate od tune koja mu je pogodila zahvaljujući karameliziranim lukovima i remoulade.
Moj prijatelj je dobio hamburger od sira i bio je jedan impresivno dekadentni izgleda hamburger s dobrim gomilom gruyere, slaninom, karameliziranim lukom i jaje na vrhu.
Ostale opcije za ručak uključuju kreativna jela kao što su špinat i ukiseljeni naan sendvič, fusilli Bolognese i lokalne dagnje s krumpirićima.
Lokalne školjke također su na jelovniku, a jelo s morskom hranom jedno je od jela. Prepkitchen je najpoznatija.
Večera izbornika također ima druge heartier sounding opciju kao što su senf brašna svinjskog obraza s leće, šparoga i mrkve; i šarenog mahuna s salatom od krumpira, ukiseljenim repe, umakom sladoleda, lososom i avokadom. Postoje i laganije mogućnosti malih ploča kao što su harissa škampi s fava grahom i keljkastih krumpira ili salata od špinata i špinat s Satsuma, avokado, kozji sir, bademi i balsamic vinaigrette.
Unatoč ukusnim predjelima s jedinstvenim sastojcima, moj omiljeni dio Prepkitchen bio je ambijent. Podsjetio me na trendy knjižnicu koju ćete naći u dvorcu preuređenoj za 21. stoljeće. Unutarnja blagovaonica je mala i intimna, ali je svijetla i prozračna. Knjižare polaze daleko od zida i zbirka knjiga pruža zabavne naslove za čitanje tijekom obroka.
Vani ćete naći više mjesta za sjedenje na natkrivenom vrtu koji gleda na Camino Del Mar, glavni bulevar koji prolazi kroz srce downtown Del Mar.
Prepkitchen Quick Tips
Adresa: 1201 Camino Del Mar, Del Mar (Uz lokaciju Del Mar nalaze se i restorani Prepkitchen u La Jolla i Little Italy.)
Web stranica: http://wnlhosp.com