Blue Duck Tavern je restoran sa suvremenim susjedstvom od 106 sjedala smješten u hotelu Park Hyatt u centru Washington, DC. Restoran ima spremište i kuhinju otvorenog osoblja, a jelovnik se sastoji od sezonskih svježih namirnica, mesa i morskih plodova. Tri četvrtine jela sporo je prženo u pećnici na drva.
prozodija
- Inovativni jelovnik, izvrsna hrana i elegantna prezentacija
- Washington, DC prvi profesionalni Molteni paletu, drvo peći,
- Udobno, prostrano sjedenje s velikim prozorima i puno prirodnog svjetla
- Sezonska vanjska sjedala
- Opsežan popis vina
kontra
- Nije atmosfera ili izbornik prilagođen za obitelj
Opis
- Adresa: 24 & M ulice, NW, Washington, DC
U blizini stanica metroa Foggy Bottom i Dupont Circle - Sati: Otvoren za doručak, ručak i večeru dnevno: 6:30 - 10:30 sati. Nedjeljni brunch 11: 30-2: 30 sati
- Rezervacije: Preporučeno
- Parkiranje: Parkiralište za automobile
Vodič Recenzija - Blue Tavern
Konoba Blue Duck ima sezonski svježe meso i morske plodove mora koji se sporo pržuju na drvenoj peći. Svaka stavka se identificira s područjem svog podrijetla, farme na kojem je sakupljena, ili vodama u kojima je uhvaćena.
Entrees uključuju jela poput Five-Hour Braised kratkih rebara od Four Story Hill u Pennsylvaniji; Mliječni mekani školjki rakovi od Baxterovih mekih školjaka; i Angry Shenandoah Trout služio s kruškama i kadulje iz Trout farme u Virginiji.
Slijedeća jela uključuju predmete poput Novog krumpira s Bacon i Rosemary; Žitarica rajčice; i šparoga i proljetne repe. Za desert, uživajte u Chocolate Pecan Upside dolje torta sa Single Bourd Bourbon umak; Kreirana sladoleda od jagoda s kolačima sa staromodnim šećerom; Kolač mliječni kolač s rabarbarskom mješavinom i cimetom kremom od krumpira.
Tavern Blue Duck klasično je ukrašen ručno izrađenim namještajem, uključujući crne orahove stolove uparene s modernim, upletenim stolicama za klupe Windsor, te vapnenim i bijelim hrastovim podom u cijelom restoranu. Trgovina slatkišima i spremište vidljivi su gostima koji dolaze, kao i središnjom kuhinjom, koja je obložena običajem kobaltno plavim lakom Molteni s zrcalnom površinom od nehrđajućeg čelika i drvenom peći.
Restoran ima sezonski otvoreni garnitura za 40 osoba, polu-privatnu blagovaonicu za do 10 gostiju, te kuharskim stolom u susjedstvu otvorene kuhinje, koja također ima 16 mjesta.