Izbjegavajte na nekim od Chicago's Best BBQ spojeva

Iako je roštilj ljepušan velik dio ljetne potrebe, prosječna osoba odbija slaving preko vruće roštilj u 90 stupnjeva plus vrijeme.

U Chicagu, brojne restorane usmjerene na BBQ uživaju ideju pušenja i grickanja mesa cijeli dan, svaki dan. A za ispunjenje iskustva gdje ćete također doći do upija atmosferu, okupili smo nekoliko restorana za najbolji BBQ u Chicagu.

• 01 od 08

  Chicago q

  Mnogo ljubiteljica od svojih lokalnih kolega, Chicago q djelomično je u vlasništvu jednog od glavnih ulagača u restoranu Table Fifty-Two koji je sada zatvoren u kuhinji Art Smitha. Vibona u Chicagu q je upscale, služeći uglavnom poslovnoj klijentelu, a sve umake i trlja izrađuju se u kući. Kobeov rezani pršut (na slici) jedan je od jela od restorana u restoranu. Postoji i nekoliko opcija leta za viski koje nadopunjuju "q". Izaberite iz pojedinačnih barela i male serije (tri svake) na "veliku degustaciju" od devet burbona iz portfelja restorana (cijene se kreću od 18 do 75 dolara). Diners također može kupiti umaci pokušati ponovno stvoriti magiju kod kuće. 1160 N. Dearborn St., 312-642-1160

• 02 od 08

  Kamin Inn

  Blok udaljen od ikonastog Drugog grada živi jedan od najdužih BBQ restorana u gradu. Fireplace Inn je vrlo sportski orijentiran, ugostit će publiku koja će gledati sve što je na višestrukim, prekomjernim ekranima. Dolaze i za leđa i prostranu vanjsku terasu, koja udvostručuje prostor kad je otvoren tijekom toplijih mjeseci. 1448 N. Wells St., 312-664-5264

• 03 od 08

  Zelena ulica dimljeni meso

  Smoked meat su fokus u ovom casual, ali trendy restoranu iz tima iza Gilt Bar , Maude Liquor Bar i Au Cheval, među ostalima. Smoked Meats zelene ulice specijalizirana je za usitnjeno grlo, rebra svinjskog mesa, svinjetinu i zanatski koktel meni. U prizemlju nalazi se High Five Ramen , jedan od najvećih gradskih barova u podrumu . 112 N. Green St., 312-754-0431

• 04 od 08

  Med 1 BBQ

  Ovaj omiljeni kult nije izgubio ritam jer se preselio s Sjeverne strane na četvrti South Side u Bronzevilleu 2015. Honey 1 BBQ specijalizirao se u dimljenim rebrima, dimljenom piletu, natječaju za izvlačenje svinjskog mesa, savijanju rebara i vrućim vezama niske i usporene dimni dim. Umak od mesinga 1 je napravljen u kući. 746 E. 43rd St., 773-285-9455

• 05 od 08

  Lilliejev Q

  Nagrađivani umaci i BBQ pomogli su staviti ovo kuhalo usmjereno odredište u središte pozornosti. Lillieov Q također je razvio lojalnu praksu za opsežnu bourbon izbor. Restoran Bucktown prilično se sviđa za sve, jer je također popularno odredište za velike sportske igre. 1856 W. North Ave., 773-772-5500

• 06 od 08

  Tih tata

  Nedavne obnove dima Tima , koje uključuju širenje unutarnje / vanjske blagovaonice i nadogradnju pušača, čine ga popularnijim nego ikad. Njegov ugled dugo se protezao iza Wicker Park gužve koji uglavnom služi zbog besplatnog noćnog live-glazbenog programa . Dim daddy najpoznatiji je po sporim dimljenim rebrima, ali pušači i meso (piletina, svinjetina ili grudica) također voze u obožavateljima. Dimljeni povučeni meso nachos jedan je od najboljih predjela na jelovniku restorana BBQ. 1804 W. Division St., 773-772-6656

• 07 od 08

  Smoque BBQ

  Vrijedi voziti ili taksi voziti do Irving Park za ove stručne pripremljene jela koje su pušene satima. Smoque je zaradio kult slijedeći prilično mnogo dana kada je otvorio, a to je posebno za uzgoj svinjetine i pršuta pušili 12 i 15 sati. Restoran se također može pohvaliti vrhunskom kobasicom u Texasu (koja je izrađena u restoranu u Tayloru, Texas) i roštilj u St. Louisu. Umak za potpis boce (na slici) također je veliki prodavatelj. 3800 N. Pulaski Rd., 773-545-7427

• 08 od 08

  Twin sidra

  Smješten u 1881. objektu u Starom gradu , Twin Anchors slavno je odigrao domaćin likovima Al Capone, Frank Sinatra i Conan O'Brien. Poznato je za opadanje rebara, ribu i čips, odreske i sendviče. 1655 N. Sedgwick Ave., 312-266-1616