Pronalaženje najboljeg poslušitelja u Berlinu

Döner kebab, brak između Njemačke i turske kuhinje, započeo je kao jedno od turskih nacionalnih jela. Sedamdesetih godina prošlog stoljeća upoznali su ga s turskim imigrantima , jednom od najvećih manjinskih gradskih skupina, a stavljen je u turski kobasica ( fladenbrot ) za brz i lagan obrok. Döner je danas neosporna omiljena brza hrana u Njemačkoj.

U svakom njemačkom gradu (i šire) naći ćete döner kebab, ali glavni grad još je u Haupstadtu u Berlinu. Grad ima više od 1300 döner stajališta - čak i više od Istanbula! Svatko ima svoje omiljene, često temeljeći se na praktičnosti, ali postoje neki döner restorani koji nude kabob koji je jasno bolji od prosječne pijane hrane.

Što je Döner Kebab?

Tradicionalni döner sastoji se od janjetine, ali je također zajednička piletina ili teletina ili mješavina teletine i janjetine, a najbolje je jako osporeno. Meso je napunjeno na ogromnu rotirajuću pljuvačku, tanko odrezano kako je vertikalno rešetkano , a zatim pakirano u fladenbrot i na vrhu s salatom / kupusom, rajčicama, lukom i umakom po vašem izboru (jogurt / jogurt , pikantan / scharf ili češnjak / knoblauch ).

• 01 od 06

  Hasir

  Legenda kaže da je döner rođen u ovom restoranu u Kreuzbergu. Godine 1971. Mehmet Aygün je stavio döner meso i salatu, koji su do tada bili posluženi na tanjuru, u pečenom, ravnom kruhu i ponudili ga kao užinu.

  Danas je Hasir popularan restoran u živahnom srcu Kreuzberga. Uz Döner Kebab, jelovnik nudi tradicionalnu tursku hranu, kao što su janjetina s roštilja, punjena vina i humus.

  Adresa : Adalbertstr.10, 10999 Berlin (Kreuzberg)

• 02 od 06

  Imren Grill

  Moja omiljena döner staja provjerava sve kutije pogodnosti s više mjesta, autentične dodatke poput besplatnog turskog čaja i vrhunskog mesa. Samo nemojte računati na veliku uslugu. Kao što sam rekao, sve ono što bi trebao biti veliki döner štand.

  Ono što uistinu postavlja Imren razlikuje se od toga da priprema svoje prereze, što je pomalo umirujuća umjetnost. Ljubazno, postavljaju sloj po sloju govedine mariniranom u mlijeku 24 sata prije roštenja pa je super natječaj.

  Ako želite nešto drugo s dönerom (nemojte čak ni sanjati da naručujete nešto drugo), njihova ukusna linsensuppe (leća juha) svakodnevno prodaje, a oni služe različitim listovima (plated dishes) ako želite sjesti i jesti ,

  Adresa :

  • Boppstraße 10, 10967 Berlin, Njemačka (Kreuzberg)
  • Wiener Straße 11, 10999 (Kreuzberg)
  • Karl-Marx-Straße 75, 12043 (Neukoelln)
  • Hauptstraße 156, 10827 (Schöneberg)
  • Badstrasse 1, 13357 Berlin (vjenčanja)
  • Müllerstraße 134, 13349 (vjenčanja)

• 03 od 06

  Tadim

  Smješten u živahnom Kottbuser Toru u Kreuzbergu, ovaj restoran bez ruba poslužuje savršeno teleće meso. Crni kolač, tanki i okusan meso, svježi salata.

  Döner je obrok u sebi, ali trebali biste iskušati svoje poznate lahmacune ili "tursku pizzu". Iako izgleda mnogo manji od döner-a, to se može napuniti mesom, salatom i umakom.

  Adresa : Adalbertstraße 98, 10999 Berlin (Kreuzberg)

• 04 od 06

  Doyum

  Poput toliko turskih favorita, ovaj pravi turski restoran nalazi se na pješačkoj udaljenosti od Kottbusser Tor i ne izgleda baš kad je prvi put vidite. Ono što se ističe je beskonačna linija prženih mesnih prerađevina.

  Dok najfinije dobiva poslužen na tanjuru, tanke roštiljne komadiće koje ga čine u fladenbrot jednako su ukusne. Uređeno s rotkohlom (crveni kupus), ovaj restoran je nedavno proširen kako bi se prilagodio njegovom rastućem poslu. Doyum je još jedno veliko mjesto za ispunjavanje vašeg sve širenja trbuha s lahmacunom .

  Adresa : Admiralsstrasse 36-37, 10999 Berlin (Kreuzberg)

• 05 od 06

  Vouner

  Ne bi bilo Berlin bez vegetarijanske opcije . Vöner je prvi veganski döner u Njemačkoj, a vani se poziva na ljubitelje ne-mesa s posebnim seitanskim kavezima punjenim pečenim lukom, mrkvom, celerom i sveprisutnim njemačkim krumpirom. Sve stavke mogu biti veganski prijateljski, s puno juha od povrća, hamburgere i slatkiše koji zaokružuju jelovnik.

  Adresa : Boxhagener Str. 56, 10245 (Friedrichshain)

• 06 od 06

  Mustafas Gemonte Kebab

  Mustafas Gemüse Kebab danas je najpoznatiji po tome što ima liniju. Navedeni u svakom vodiču, zaista služi jedinstvenom povrtnom kabaru, kao i piletini.

  No, možda je razlog za sve prisutniju liniju da su oni najčešći nacionalni i međunarodni pokreti, njihovi vlastiti sanjarni reklame i ekspanzivni društveni mediji koji slijede.

  Ako ste ikada hodali zauzetom Mehringdamom i čudesno nema crte, zaustavite se za zagriz.

  Adresa : Mehringdamm 32, 10961 Berlin (Kruezberg)