Moja obitelj i druga obitelj proveli su našu pauzu u listopadu u Xinjiangu i imali nevjerojatno vrijeme. Za nas je to bio uvod u novu kulturu i to je bilo zanimljivo i uzbudljivo kao i doživjeti nevjerojatan krajolik sjeverozapadne Kine.
Tko su ujguri?
Narodna Republika Kina ima 56 službeno priznatih etničkih skupina. Daleko, najveća etnička skupina je Han, koji se ponekad naziva Han kineski.
Drugi 55 poznati su u Kini kao nacionalne manjine. Etniciteti u Kini nazivaju se mandarinski (民族 | " minzu "), a manjinama se dodjeljuje drukčiji status.
U određenim područjima gdje je manjinska skupina usredotočena, kineska vlada im je dodijelila razinu "autonomije". To obično znači da najvišu razinu vlasti imaju ljudi iz lokalne dominantne etničke pripadnosti. No imajte na umu da će ti ljudi uvijek biti imenovani ili odobreni od strane središnje vlade u Pekingu.
Tu će pojam naći u službenim imenima njihovih regija - i napominju da su to "regije" za razliku od "provincija":
- Tibetanska autonomna regija - u kojoj živi većina etničkih tibetana
- Autonomna regija Ningxia Hui - gdje živi većina etničkih Hui ljudi
- Autonomna regija Inner Mongolia - gdje živi većina etničkih Mongola
- Autonomna regija Guangxi Zhuang - gdje živi većina etničkih Zhuang ljudi
- Autonomna regija Xinjiang - gdje živi većina etničkih žigura
Ujgurski (također napisani Uygur i Uighur) ljudi etnički su mješavina europskih i azijskih naroda koji su se naselili oko Tarimskog bazena u onom što je sada sjeverozapadna Kine . Njihov je izgled više središnje Azije nego istočnoazijski.
Uglju kultura (općenito)
Ujguri prakticiraju islam.
Trenutno prema kineskom zakonu, žarginjske žene ne smiju nositi potpune pokrivače glave, a mladi ujgurski muškarci ne smiju imati duge brade.
Ujgurski jezik ima turske podrijetlo i oni koriste arapskom pismu.
Ujgurska umjetnost, ples i glazba vrlo su popularni s glazbom koja je osobito popularna diljem Kine. Ujguri koriste posebne instrumente za njihovu glazbu i bilo je zabavno tijekom posjeta regiji kako bi vidjeli neke stanovnike koji izvode određenu turističku atrakciju i razumljivo je zašto je njihova glazba draga. Hrana je također posve jedinstvena, ali ću dobiti više toga u donjem dijelu.
Naše iskustvo s ujgurskom kulturom
Svi smo, nakon što smo živjeli više od desetljeća u Šangaju, navikli na dominantnu Hanovu kulturu, tako da su bili uzbuđeni da se krenu daleko na zapad i iskusimo život i kulturu Ujgura. Kao dio naše turneje sa Old Road Tours, molili smo da naša djeca stupaju u interakciju s drugom djecom dok smo bili tamo. Nadali smo se posjetiti školu, ali naš je posjet dogodio preklapanje s dva različita odmora, tako da škola nije bila na sjednici. Srećom (i ljubazno!) Vlasnik Old Road Tours nudio nam je da nas pozove u svoj dom u Kashgaru na tradicionalnoj večeri, kako bi upoznali svoju obitelj i svoju djecu.
Osjećali smo se vrlo sretni što smo to učinili.
Tradicionalni obrok u ujgurskom domu
U ujgurskoj kući (kao u svim kućama u Kini) netko odustane od svoje cipele prije ulaska. Potom je izveo mali bacač vode s bazenom i svi smo pozvani da operemo ruke. Gotovo je ritualno pranje i bili smo uputeni da lagano prskaju ruku (ne zajedno kao molitve), dok domaćin izli vodu i pusti kapljice da padnu u bazen. Ne biste trebali bacati kapljice jer se to smatra lošim oblikom, ali je nemoguće potisnuti impuls da to učinite!
Tada smo sjedili u blagovaonici oko dugačkog niskog stola. Tradicionalno, Ujguri sjede na podu na velikim jastucima. Stol je već bio pun lokalnih specijaliteta poput svježeg voća, sušenog voća, ujgurnih plosnatih kruha, prženog kruha, oraha i sjemena.
Pozvani smo da uživamo u njima, dok nas je domaćin upoznao s njegovom obitelji. Naša djeca su odmah zainteresirana za međusobno i kćer našeg domaćina željela je sve pokazati našim djevojkama. Njihov zajednički jezik (osim što govori ipad) bio je mandarin, pa su se dobro približili.
Gospodin Wahab nam je ispričao o povijesti njegove tvrtke, a njegova supruga pripremila je dva tradicionalna ujgurska jela. Prva je riža polu, vrsta pilafa s ovčetinom i mrkvom. Ovo jelo je nešto što je pronađeno kao staro od ogromnih walnutih wok tipa na svim tržištima u Xinjiangu. Druga posuda bila je leghmen, što je rezanci s kapom luka, paprike, rajčice i začina. Pili smo čaj, kao što promatrači muslimani ne piju alkohol.
Naši domaćini bili su vrlo lijepi i, naravno, ponudili su nam više hrane nego što smo mogli jesti. Mogli smo ostati na nekoliko sati razgovarajući i učiti o životu, ali imali smo rano ujutro polazak da se približimo autocesti Karakoram.
Obrok je bio vrlo ugodan, što je više učinio jasnom zabavom koju su naša djeca imala.