Zabavni odabiri izvan zlatnih lukova
Jedan od šarmantnijih dijelova kronike Williamovog najranijeg mjeseca Mjeseca po svojim meandrvama diljem Amerike, "Blue Highways" (nazvan po boji mapskih linija koja označavaju povratne puteve), autorova je navika ocjena kafića i restorana prema broju kalendara koji gražu zidovi. Više kalendara, više dolje kući grub.
Prekretnice s brzim hranom ozbiljno su beznačajne u kalendaru, kao i lančani restorani s prevarantima.
Želite li vidjeti pravu jezgru zemlje u kojoj putujete? Odbacite lanac na međudržavnoj prometnici i krenuli u glavnu ulicu za kafić. Moglo bi potrajati neko vrijeme za pronalaženje robe, ali vrijedno je dobiti domaći pileći prženi odrezak s umaku od vrhnja u Zapadnom Teksasu ili ručno izrađeni milkshake u drogeriji South Dakota.
Pročitajte oduševljeni put
Kako bi vam pomogao u vašem kalendarskom zadatku, probajte uzgajati staromodne Amerikanke Michael i Jane Stern iz Biblije: "Cestovna hrana - Vodič za obalu-na-obalu do 500 najboljih griliznih zglobova, konja za jastučiće, sladoledne saloni, autoceste i Mnogo, mnogo više "(usporedite cijene u nastavku). Pronađite bisere poput Kennebunkport's Clam Shack; na stazi Maine hodao je zaredom rave Stern pregledom koji možeš potopiti zube: "... jela od jastoga koje smo jeli bili su najbolji, uistinu, najbolje, ništa novo. cijeli jastog od jedne funte skida s ljuske u ogromnim komadićima (bez komadića), napunjen u ukusnu lokalno pečenu svitku, a potom rastresen s rastopljenim maslacem (ili, ako želite, ubrizgavao se s majonezom). "
Prije nego što krenete, izbjegavajte ovaj vodič za cestovnu hranu:
"Cestovna hrana - Vodič za obalu-na-obalu do 500 najboljih zdjelica za roštiljanje, hobotnice, sladoledi, autoceste i mnogo, mnogo više" - Jane i Michael Stern
Oduzmite apetit online
Pretražite Stern's Roadfood.com po državama, gradu, hrani, tipu ključnih riječi ili restoranu (sve iz ribljih kampova u nizozemski kafići u Pennsylvaniji).
Ostale web-lokacije koje će se zasititi:
- Road Trip America - restorani po državi od obale do obale.
Ubrojite kalendare, stavite u papirnati papir i umetnite se.
"U prozoru sam osjetio hranu San Francisca. Bilo je to plodova mora gdje su vrući bunari, a košare su bile dovoljno dobre za jesti, gdje su sami meni bili mekani s hranjivom šupljinom kao da su umočeni u vruće juhe i pečeni suha i dovoljno dobra da jede previše ... i oh, onaj tele prženi kašasti mehanični zrak koji je puhao u moju sobu iz kineske četvrti, natječući se sa spagettnim umacima Sjeverne plaže, mekom ljuskom Fisherman's Wharf-a, rebrima od Fillmorea okrenuvši se za pljuvanje, baciti Chili grah u tržnicu Market, crveno, i prženi krumpir Embarcadero wino noći, i steamed kaveze iz Sausilita preko zaljeva, a to je moj ah san San Francisca.
--Jack Kerouac