Pitanja i odgovori s izvršnim direktorom Neil Jacobs
Pitajte bilo kojeg savjetnika za putovanja koji je specijaliziran za vrhunske putovanje kako bi nazvao svoje omiljene svjetske marke gostoprimstva. Vjerojatno će doći na pamet Six Senses Hotels Resorts Spas.
Hotelski i spa menadžment u Bangkoku čine 11 naselja i 31 lječilišta pod nazivima Six Senses, Evason i Six Senses Spas.
- Six Senses Resorts i Spas u Aziji i Pacifiku nalaze se u Tajlandu, na otoku Yao Noi i na Koh Samui.
- U Vijetnamu su mjesta Ninh Van Bay i osamljeni otok Con Dao.
- I Six Senses Laamu se nalazi u Maldivi
- U Kini, planina Six Senses Qing Cheng dopunjuje UNESCO-ov popis svjetske kulturne baštine i prirode u blizini Dujiangyana.
- I Six Senses Douro Valley nalazi se u obnovljenoj palači iz 19. stoljeća, smještenom visoko na brežuljku s pogledom na doline rijeke Douro i dolinu rijeke pokrivene vinovom lozom.
- Na Bliskom istoku i Africi nalazi se Six Sense Zighy Bay u Omanu.
- Šest osjetila Zil Pasyon nalazi se na privatnom otoku Felicite, peti po veličini otok u Sejšelima.
Six Senses Spas su poznati po svom rasponu holistički wellness, pomlađivanje i tretmane ljepote. Six Senses Spas posluje s 20 samostalnih lječilišta u prestižnim hotelima i odmaralištima, kao i na brodu i klasičnim salonima dviju glavnih zračnih luka.
About.com je imao priliku razgovarati s Neil B.
Jacobs, predsjednik Uprave o tvrtki.
P: Šest osjetila Douro Valley, Portugal je donio veliku pozornost od otvaranja 2015. Recite nam o tome.
O: Vrlo smo jasni. Kupili smo tvrtku samo prije 3,5 godine, trebalo je šest mjeseci da započnemo, tako da smo samo tri godine. Cilj nam je bio da nas izbjegavamo samo kao azijsko i bliskoistočno tržište te da postanemo globalniji.
Neki dijelovi svijeta bili su vrlo visoko na našem popisu i Europa je bila jasno jedna od njih. Također vidimo mnogo uspona u Americi i Africi.
P: Douro Valley je vaš prvi hotel u Europi. Što vas je odlučilo na to mjesto?
O: Tijekom godina smo imali lječilišta u Europi. Četiri od pet lječilišta u Europi zapravo. Pronašli smo ovu staru ladanjsku kuću koja je bila hotel u Dourou. Douro je jedno od najljepših sredina koje postoje u Europi. To je stvarno brdovito. Imate rijeku koja prolazi kroz taj put sve do Španjolske. Vina su najbolja u Europi. Neopjevan. Samo zaista sada počinju postići priznanje koje zaslužuju.
Od New Yorka imate neprekidan ulazak u Porto, koji je najljepši gradić. Od Lisabona možete letjeti u Porto ili voziti tamo za tri sata. Obično vozim. Brže je od odlaska u zračnu luku.
P: Što ste trebali učiniti kako biste transformirali postojeći hotel?
O: Hotel je imao veliki spa kao dio njega. Bilo je to spa centar od 20.000 četvornih metara. Dizajn je bio strašan. Kuća je bila lijepa, ali bila je dizajnirana da izgleda kao Bali hotel. Vidjeli smo potencijal. Zatvorili smo posao, zatvorili smo ga. Zapravo smo donijeli dizajnerice iz NY-a, dama nazvana Clodagh kako bi to popravila.
Otkrila je kompletnu unutrašnjost u devet mjeseci. Kada smo se ponovno otvorili u lipnju 2015. godine, to je sada vrlo kontekstualno. To slavi vino regije doline. Materijali i sve što se koristi u unutrašnjosti je vrlo prirodno. Imamo neke lokalne, prekrasne pločice. Portugal je takva kultivirana zemlja s velikim materijalima.
P: Portugal je općenito vrlo vruće sa sjevernoameričkim putnicima.
O: To je pravo mjesto u pravom trenutku. Portugal je stvarno dobra vrijednost. Vjerojatno smo najskuplji hotel u zemlji. No, naše cijene su polovica onoga što bismo naplatili u Omanu ili Tajlandu.
Vrlo smo iskustveni. Imamo nevjerojatne programe vina. Imamo fantastičan wellness program koji ide daleko od spa.
Otvorili smo do velikog uspjeha. Zima je očito niska sezona, no naš prvi prosinac i siječanj udvostručili smo ono što smo projicirali i ljudi su se jako dobro odazvali
P: Razmišljate li o drugim mjestima u Portugalu?
O: Vrlo smo uzbuđeni zbog budućnosti i stoga sada gledamo mogućnosti u Lisabonu i drugdje u Portugalu na vrstu klastera. Druga mjesta potpuno su drugačija od Douroa. I svakako, Amerikanac koji čini Douro i Porto učinit će Lisabon. Zato želimo biti u stanju grupirati sve to zajedno.
P: Što je s drugim europskim gradovima?
O: Otvorili smo samo Six Senses Residences Courchevel, jednu od najljepših skijaških odredišta u Francuskoj. Nije hotel, ali rezidencije. To je rentable. Nemamo sve hotelske usluge, ali imamo konsijer. Nemamo restoran, ali možemo doručkovati.
Stavljamo ogroman spa i bazen. Spa će se otvoriti 2016. godine. Ali oni su sada rezervirani. Na našoj web stranici.
P: Koji drugi planovi proširenja možete nam reći?
O: Naravno, Italija. Također bih volio biti u Londonu. Usredotočeni smo na brojna mjesta na kojima možemo značajno pridonijeti vrijednosti robne marke u grad. Ne nužno raditi samo poslovne hotele. Ali gradovi u kojima postoji slobodno vrijeme, kao što su New York, London, Šangaj Hong Kong, Tokio.
P: Šest osjetila se doista razlikuje kao wellness brand. Koliko je to važno?
O: Mi smo sve o wellnessu. Nitko drugi to ne čini. Ne znam zašto, osim što je težak posao. Nije ogroman dobavljač profita. To je profitabilno. Ali mnoge hotelske tvrtke misle da je ovo previše da se usredotočite. Mislimo da im nedostaje točnost. Imate pravi program, vozit ćete zauzetost, vozit ćete prosječnu stopu i vozit ćete dužinu boravka. Vidimo da je wellness ogroman katalizator temeljima poslovanja.
P: Wellness je postao velika uloga u ugostiteljskoj djelatnosti. Što vam koncept znači?
O: Idemo mnogo dalje. Njegove biometrije, yogi programi, um, tijelo, duh, način života, bihevioralne stvari. O tome mogu govoriti satima. Imamo određene programe koji su nam prilagođeni da smo stvorili. Radimo s brojnim liječnicima na našoj savjetodavnoj zajednici. Imamo nutricioniste. Jedan od Palm Springsa, bivšeg kirurga za presađivanje srca. Umoran je od rezanja ljudi i došao do vlastitog pristupa prehrani. Pomogao nam je da učinimo svoje vlastite prehrambene smjernice.
Imamo liječnike za spavanje. Jedan od njih provodi program spavanja na Harvardu. Još jedan liječnik spavanja je iz Kalifornije. Stavljamo ljude na programe spavanja.
Možete razgovarati s 100 ljudi i dobiti 100 različitih pogleda o tome što wellness znači. Ali samo nekoliko će razgovarati o spavanju. I spavanje je glavno.
Program koji smo započeli počinje s krevetom. Doveli smo dvije i pol godine da dobijemo pravi krevet. Imamo jednog tipa u Engleskoj koji rade na rukama u Devonu s prirodnom kosom za spavanje. Dobar san ima nekoliko čimbenika. Jedan vrlo važan čimbenik je tjelesna temperatura. Problem s većinom posteljine je da ne dopušta vlagu da se pomakne. Imamo krevete s kutijskim oprugama načinjenim na takav način da vlaga može napustiti krevet. Isto vrijedi i za posteljinu. Koristimo listove koji omekšavaju vlagu i kombinaciju pamuka i eukaliptusa koji dopušta tijelu da diše.
P: Nije li dobro ideja koja razvija?
O: Da, i ne kažem da imamo sve odgovore. Ali činjenica je da provodimo puno vremena, novca i energije na tome. To je ono što nam je stalo. Mi se bolimo zbog toga. Koristimo opremu koja je zvučna atmosfera. Ispušta bijelu buku na razinu koja će ljudima pomoći bolje spavati. Imamo još jedan komad opreme koji čini istu stvar s svjetlom. Postoji mnogo elemenata oko naših programa za spavanje.
P: Ispričajte nam o programu jet lag programa.
O: Naš tip na Harvardu radi nam jet lag program. Ako rezervirate i idete daleko, možemo vas povezati s programom koji započinjete četiri ili pet dana prije odlaska. Jet lag je uglavnom o kontroli svjetlosti. Ne posve, već pretežno.
P: Većinu vaše karijere ste bili u luksuznoj hotelskoj industriji. Je li to više nego ikad da se ističe od konkurencije?
O: Mislim da jest. Imala sam 15 godina s četiri godišnja doba. Volim one ljude. Ali stvarno mi je dosadno tradicionalni luksuz. Ritz, St. Regis i četiri godišnja doba su sve sjajne. Oni pružaju vrhunsko iskustvo. Ali svi oni postaju ista stvar. Stoga rast tih manjih, više butik tvrtki koje su dobro chipping daleko na tržišni udio.
Danas je kupac manje zabrinut zbog percipirane sigurnosti velikog brenda. Oni žele uzbuđenje, žele životni stil i definitivno žele iskustvo. Odbijka je drugačija. Mislim da je to ono što tvrtkama kao što je moja danas daje priliku da nisu imali u prošlosti.
S tehnologijom i distribucijskim kanalima, ne morate biti velika tvrtka da bi utjecala. Sve dok razumijete kanal distribucije. Ako to učiniš, u redu si.
Dakle, mislim da je budućnost manje tvrtke jer to više nije toliko o demografskoj. Radi se o psihografskom. Slično mišljenje. Nije važno ako imate 20 godina ili 70 godina.
P: Za putničke savjetnike zainteresirane za upoznavanje vaše marke, koje vam savjete možete dati?
O: Najbolji način da upoznamo nas je da imamo hotel ovdje. Dakle, trenutno gledamo projekte na Manhattanu, Palm Springsu, Južnoj Karolini, Utahu, Bahamima i Barbadosu. Imamo posao u Nikaragvi, tamo smo u izgradnji. To je gong biti jedno od sljedećih vrućih mjesta.
P: Sva druga mjesta u Latinskoj Americi koju razmišljate?
O: Panama i otoci Paname. Stari grad Casco Viejo mora umrijeti. To je fokus. Kolumbija, svakako Ekvador. Argentina, Brazil. Brazil je ogromna prilika. To su sve u razgovoru. Moja glava razvoja je pola španjolska, pola meksička. Živi u Bangkoku s nama, ali očito je vrlo oduševljen.
Ako biste me pitali gdje je naše područje fokusa, rekao bih Ameriku. Imamo pravi fokus na Srednju i Južnu Ameriku. Stvarno su pod hotelom.
P: Budući da ste sa sjedištem u Bangkoku, hoćete li povećati svoje posjete u državama?
O: Moramo biti ovdje češće. Moramo biti ovdje. Naše poslovanje u SAD-u iznosi 12-15 posto od ukupnog iznosa. Amerikanci putuju u Vijetnam, Tajland i Maldive. Nije da smo nepoznati. Samo što nismo pretjerano poznati.
Što više vremena provodimo ovdje, to će biti učinkovitije. Bivši vlasnici tvrtke bili su mnogo više usmjereni na Europu. Engleska, Francuska i Njemačka naša su tri najbolja tržišta, ali to ne mora biti slučaj.
Air France je poznat po tome što ima neke od najboljih veza s velikim gradovima Europe. Pogledajte ove najbolje ponude u SAD-u.