Što jesti u četvrti Shahpur Jat u Delhiju

Pitate se što jesti u četvrti Shahpur Jat u Delhiju? Ovo cool gradsko selo i dizajnerski čvorište privlače puno zdravstvenih hipstera. Zato je popularna vegetarijanska hrana, zajedno s gurmanskim čajevima i kavom. Osim toga, pazite na neke nove restorane koji poslužuju kuhinju koju možda niste upoznati!

• 01 od 05

  Bihari kuhinja: Potbelly Rooftop Cafe

  Nije često da dobijete priliku probati autentičnu regionalnu kuhinju iz Bihara u Indiji, a kamoli u takvom funkcionalnom okruženju kao Potbelly Rooftop Cafe. Stoga, nije ni čudo da je ovaj kafić popularan hot spot za foodies u Delhiju. Njezin vlasnik je bio modni dizajner prije odlaska na diversifikaciju u poslovanje restorana. Otvorila je kafić 2011. godine pomoću majčinih recepata, koje su prenesene tijekom generacija - tako da znate da će jela biti jednostavna i ukusna.

  Naručite Baggia košaru (džep od rižinog brašna punjenog začinjenom channa dalirom i poslužen s chutney), Litti Chokha (zaštitni znak Bihari jelo od cjelovitog pšeničnog kuglica napunjenog začinjenim brašnom), Fish Chokha (začinjeno riblje salate posluženo na hrskavom kruhu poori s chutneys ), krastavca od senfa ili curry curry.

  Imajte na umu da nema dizala i morat ćete se popeti na četiri leta kako biste stigli do krova.

• 02 od 05

  Sjeverna indijska kuhinja: Južna Delhi kuhinja

  Odstranjen na 5. katu i novootvoren u lipnju 2017., kuhinja južnog dijela Indije je prva zajednica u Indiji koja jede kafić. To je sjajan način za upoznavanje ljudi, jer koncept potiče strance da dijele stol i hranu. Postavite tako da ćete se osjećati kao kod kuće, kafić ima knjige i krevete. Možete čak i doručkovati u krevetu! Poseban nedjeljni brusilica poslužuje se od 11 do 15 sati. Pokušajte maslac piletina, biryani i kreativne Oreo momos.

• 03 od 05

  Moderna australska kuhinja: Ivy and Bean

  Također u istoj zgradi kao i The South Delhi Kitchen, ali na donjem katu, ovaj ugodan restoran još je jedno iznenađenje. Ona služi modernu australsku kuhinju i dobila je ime po popularnoj australskoj dječjoj knjizi! Očekujte eklektičan jelovnik s europskim i azijskim jelima (kao što su pečeni češnjak od junetine, maslac od češnjaka, Caesar salata i Tiramisu), na koju utječu imigranti u zemlju. Vlasnik restorana je također kuhar, a desetljeće je provela u Australiji usko surađujući sa slavnim kuharom Mattom Prestonom. Jedan od zidina restorana ima veliku policu za knjige koja je pretvorena u biblioteku poštenja. Uzmi knjigu i vratite je ili zamijenite jednom svojom. Izaberite iz unutarnjih ili vanjskih sjedećih mjesta, stolova ili sofe i uživajte.

• 04 od 05

  Gurmanska vegetarijanska kuhinja: Greenr Cafe

  Zanima li vas zdrava hrana i život? Voljet ćete Greenr Cafe! Njen izbornik inspiriran je vremenom vlasnika koji je proveo u Kaliforniji i sadrži organske, veganske, bezglutenske i visoko proteinske biljne opcije. Zamislite krumpiriće od slatkog krumpira, hamburgere od lentila, tofu oblike i pizza od povrća kobasica. Koncept cafea stvara se oko održivosti i zajednice. Tu je suradnički prostor, besplatni bežični internet i tečajevi joge. Organski i veganski proizvodi također su dostupni za kupnju.

  Pokušajte čašu s karnitama, francuski slatki burger, zdjelu u Bangkoku ili Beirut Bowl. Operite ga hladnim sokom, glatkim ili umjetničkim kavom.

• 05 od 05

  Čaj i kolačići: The Mad Teapot @ The Wishing Chair

  Odmorite se od kupnje za ukusnim kućnim dekorom na The Wishing Chairu i napunite ih u njihovoj kapricioznoj kafiću Mad Teapot koja se nalazi u trgovini. I trgovina i kafić inspirirani su dječjim knjigama Enid Blyton, a to se proširilo i na imena jela na jelovniku. Također je prikladna i zbirka caffe-a. I, naravno, postoji asortiman butikskih čajeva koji će s njom otići iz Tea Trunk, Jugmug Thela i Anandini Himalaya Tea (oni također imaju čajnu sobu u Shahpur Jat). Uparite ih sa svježe pečenim tortom sa zaslona, ​​ili još značajnijom vegetarijanskom salatom, sendvičem, tjesteninom ili flatbreadom. Aficionado za kavu također se nudi.