Za najboljeg tajlandca u New Yorku, idi na Queens
Nitko ne voli hranu za hranu, čak i ako je iznad šesterokrevetne ploče pad thai, ali iskreno, neki tajlandski restorani stvoreni su ravnomjerniji od drugih. I većina odličnih tajlandskih zglobova u New Yorku može se nalaziti u Queensu, gdje ste manje vjerojatno da će pronaći restorane koji traže smeđu rižu, štapiće ili hranu bez ribe (svi loši znakovi). Također biste mogli poželjeti razmišljati dvaput o restoranima s DJ kabinom, ali to je samo ja.
Sripraphai
U ovom trenutku trebali biste biti gluhi i slijepi da ne znate o Sriprapai (64-13. 39. Ave., Woodside, NY), ali neke su stvari popularne zbog razloga. Ne vjerujte glasine o njihovoj hrani koja pati nakon ekspanzije; oni su neutemeljeni. Jedina razlika je da vikend čeka nešto manje bolno i BYOB je stvar prošlosti.Odvojite od tipičnog crvenog, zelenog panang curry kanona i isprobajte intenzivno začinjene sorte pomoću soma, pečene patke, sator grah i rajčice koje su vam rijetko vidljive u New Yorku. Začinjena salata od vodene kupke pretvara svaku osobu s prženim povrćem, piletinom, škampima, korijandrom, lukom i lastavicama odjevenim u savršeno uravnoteženu vapnu, umak od ribe, šećer i chili.
Rashladni kovčeg i metalne police u blizini vrata drže dragulja nećete naći negdje drugdje poput tajlandskog marcipana, šarene fotelje voća i povrća izrađene od zrna graha umjesto mljevenih badema.
Chao tajlandski
Chao tajlandski (85-03 Whitney Ave., Elmhurst, NY), u džepu Elmhurst poznatiji po indonezijskim zbivanjima, malen je, ponizan antidot za monolitni Sripraphai. Postoji samo nekoliko stolova i malo ukrasne distrakcije, ali naći ćete dobro pripremljenu hranu (na pješačkoj udaljenosti od glavnog tajlandskog hrama u New Yorku).Njihov popis dnevnih specijalaca može biti intrigantan: jednom sam imao osvježavajuću salatu koja je voljela imena Tre Buddies koja je sadržavala ribu i svinjetinu (još uvijek nisam siguran što je treći amigo).
Odstupanja uključuju hrskavo svinjsko meso u jastuku prik khing curry, zelenim zelenim grahom i izborom juhe od tjestenine koje sadrže ribe i govedine (ne u istoj posudi) koje često ne vidite u tajlandskim restoranima.
Zabb Queens
Zaboravite motivu vina i sira na svojoj internetskoj stranici, Zabb Queens (71-28 Roosevelt Ave, Jackson Heights, NY) specijalizirana je za hranu u Issanovoj kuhinji pa je najbolje znati da curry nije njihova snaga. Kokosovo mlijeko je oskudno u sjeveroistočnom Tajlandu, gdje su herby, kisele, oštre salate aka yums i labbs (njihova pravopisa, također ćete vidjeti yam i larb drugdje) su de rigueur. Mesno meso, patka ili morski plodovi dobivaju ovaj tretman i trebaju se pojesti ljepljivom rižom - tradicionalno s vašim rukama, iako se većina njujoraca bavi vilicama. Pečena govedina i svinjetina poslužena su s umakom od chile i tangy kobasica također su obilježja kuhinje.Ne mogu jamčiti za vruće lonce, ali je moguće napraviti fondue kuhanje. Ako ga ne vidite na izborniku, samo pitajte. Zabb ostaje otvoren kasnije od većine Queens tajlandskih restorana s reklamiranim vremenom zatvaranja u 2 sata, iako ih nikada nisam pogodio u nekoliko sati.
Pam Real tajlandski
Neki bi mogli reći da je Pam Real Thai (404 W 49. St, New York, NY) "dobar za Manhattan", ali je i sve u redu. Česta vatrena kuhinja ističe se iz najčešće osrednjeg klastera Hell's Kitchen Tajlanda i bila je dovoljno uspješna da bi zauzela drugu granu niz ulicu (s Encorom koji je bio prikladan za ime).Kuhar, Pam Panyasiri, dolazi iz Bangkoka, ali hrana je širi. O nečemu što je napravljeno s hrskavom patkom neodoljivo je; u stvari postoji dio izbornika posvećenog bogatoj peradi. Čitav zalogaj u umaku od choo cheea i na vrhu s lomljenim listovima lišća malo je prepirka, ali izvrsno teksturiran. Nevjerojatno jednostavna juha od volana je jedinstvena i naručivanje velike zdjele za dijeljenje je odličan način za početak obroka.
Arunee
Arunee (37-68 79th St, Jackson Heights , NY) ima svoje apologe i detractors. To je usjek iznad vašeg tipičnog amerikaniziranog tajlandca, ali se može pogoditi ili propustiti, stoga nemojte me držati osobno odgovornim ako dobijete blah umjesto briljantnosti.Ali ako se nađete u Jackson Heightsu i niste u raspoloženju za indijansku ili latinsku Ameriku, pokušajte piti taud (tajlandski proljetni valjci) umjesto arepa ili samosa.
Arunee radi za večere s raznolikim ukusima jer imaju najveće hitove poput pad thai i tom kha gai, kao i avanturističke opcije - žablje noge s umakom u čili, želuci i crijeva, bilo tko?