Tradicionalni jela u Urugvaju

Nemojte otići bez kušanja najbolje hrane za jelo u Urugvaju

Za razliku od mnogih dijelova Južne Amerike koji su vidjeli autohtone kulture uvođenja jela u kuhinju zemlje, Urugvaj ima kuhinju koja je gotovo u cijelosti načinjena od jela uvezenih iz Europe. Međutim, raznolikost utjecaja znači da u urugvajskoj kuhinji postoje španjolski, talijanski, britanski, njemački i drugi europski utjecaji, što mu daje raznovrsnu i zanimljivu ponudu hrane.

Postoje i nekoliko vrsta hrane koja se poslužuju i jedu na drugačiji način od metode koju bi inače inače koristili u Europi . Jedna važna značajka urugvajske kuhinje jest uporaba govedine, a urugvajski su svjetski potrošači goveđeg mesa po osobi.

• 01 od 05

  Asado

  Ovaj tradicionalni roštilj se nalazi diljem Južne Amerike i svakako je događaj koji vrijedi uživati ​​ako dobijete priliku posjetiti Urugvaj. Asado je roštilj na otvorenoj vatri, a dok će mnogi ljudi vidjeti janjeće, kozje ili druge meso, nema sumnje da je u Urugvaju grudnjak kralj asadskog roštilja. Ti se događaji često vikendom ili posebnim blagdanima dijele obroci kada će ljudi lokalnog područja doći zajedno s domaćinima koji pripremaju asadu i posjetitelje koji će s njima donijeti bočne jela ili salate kako bi se stvorila predivna društvena prilika.

• 02 od 05

  Empanadas

  Poput mnogih zemalja u Južnoj Americi, empanada je europska vrsta slastica koja se obično puni od govedine ili šunke i sira, iako postoje različiti ispuni, uključujući i mnoge koji se nalaze samo u određenim krajevima zemlje. To su često neki od najboljih primjera dostupnih brze hrane, dok će pekare također ponekad pripremiti slatke verzije kolača. Jedna od prepoznatljiva inačica jela je Empanada Gallega, koju su galicijski imigranti donijeli u Urugvaju i vidi tijesto punjeno ribom, lukom, paprikom i ukusnim umakom.

• 03 od 05

  Frankfurter Kranz

  Taj je desert koji potječe iz njemačkog grada Frankfurta, koji se prevodi kao kolač u Frankfurtu, postao popularan u Urugvaju, a često se poslužuje u restoranima iu posebnim prigodama. Bazu od kolača od spužve za desert peče se u kantu u obliku prstena i zatim se odreže na dvije ili tri kriške, prije nego se napuni sladoled i voćne konzerve. Kolač se zatim ponovno oblikuje slojevima na mjestu, prije nego što se presvuče u više lužnjaka koji se zatim slobodno pospite crvenim karamelima lješnjacima, što dodaje još jednu teksturu i okus kolaču.

• 04 od 05

  Urugvajski stil polenta

  U svojoj izvornoj Italiji, polenta za zrno zrna obično se poslužuje kao prilog uz meso ili drugu hranu, ali u Urugvaju je obrok prilagođen tako da je polenta zapravo središnji sastojak. Ovo je popularno i jeftino jelo, a polenta se tada poslužuje s umakom, obično sličnim umacima posluženim s tjesteninom, zajedno s rastopljenim sirom. To je jelo koje se često poslužuje u obiteljskim večerima ili velikim okupljanjima, a obično će biti jedno od najjeftinijih jela za one koji putuju kroz Urugvaj na proračun.

• 05 od 05

  churros

  Slično empanadi, posjetitelji u Urugvaju naći će da je churro jelo koje je dostupno u obje slatke i ukusne sorte, iako je ukusan churro urugvajsko stvaranje zasnovano na uspjehu slatkih kurija španjolskog podrijetla. Slatke inačice su pržene tijesto koje mogu imati punila, uključujući čokoladu i dulce de leche, a obično su dostupne kod pekarskih i prodavača ulica. Zdrave sorte su također vrijedne kušanja, a sirovom siru je nešto što će se rijetko kušati izvan Urugvaja.