Uskrsne tradicije, hrana, čokolade i događaji
Uskrs u Francuskoj je posebno ugodna gozba. Nekima ima ogroman vjerski značaj; za mnoge druge vrijeme je da se otpustite zimi i uživate u osjećaju da proljeće počinje. Čokoladne poslastice, dobra hrana, praznici i posebni događaji čine francuski Uskrsni specijalac.
Pâcques
Pâcques (francuski za Uskrs) potječe od latinske riječi pascua , grčke transliteracije hebrejske riječi koja označava blagdan Pashe.
U židovskoj tradiciji, Pashu bavi Exodus iz Egipta, dok kršćanska tradicija slavi posljednju večeru Krista prije raspeća i uskrsnuća. Ali, kao i toliko naših tradicija, porijeklo se vraća natrag u poganska vremena, što znači da se naš Uskrs sada podudara s buđenjem zemlje od zimskih sna i renesansnih plodnosti.
Karneval, koji traje od sredine siječnja do prije Uskrsa, također je postao dio jednadžbe. Karnevali se uglavnom slave u katoličkim zemljama, s posebnom tradicijom u Francuskoj.
Uskrs se slavi u cijeloj Francuskoj s uskrsnim ponedjeljem ( Lundi de Pâcques ) kao javni praznik. Na Uskrsnu nedjelju crkvena zvona su prebačena tamo gdje su zvonici i kula ispunjeni onim slavnim zvončićima. Stara ideja (i ona koju djeca obožavaju do određene dobi) jest da se zvona vraćaju iz Rima da isporučuju jaja na uskrsno jutro.
Ako ste u Parizu, krenite prema američkoj crkvi ili američkoj katedrali gdje ćete naći susjede Amerikanaca da proslavite Uskrs.
Regionalne proslave
Jedna univerzalna tradicija se nalazi svugdje gdje se slavi Uskrs: djeca uskrsnih jaja lovi. No, s obzirom da Francuska ima višeslojnu povijest, tako različite francuske regije imaju različite tradicije.
Ako ste proveli Uskrs u jednoj regiji, ne očekujte iste proslave u drugim dijelovima. Dvije regije koje su posebno uzbudljive u ovo doba godine su Alsace na istoku, a Languedoc-Roussillon na jugu, područje koje je toliko blizu Španjolskoj slijedi mnoge katalonske tradicije.
Alzas-Loren
Colmar
Uskršnja tržišta održavaju se uskrsnim vikendom na dva povijesna trga Colmar: Place de l'Ancienne-Douane i Place des Dominicans, oba od kojih su bili važni sastanak mjesta u srednjem vijeku. Tu su staje i izložbe, hrana i piće te dječja sekcija s životinjama i pticama. Kroz vikend ćete naći glazbu u kafićima, jazz u barovima i koncertima posvuda. U subotu u Parc du Champ de Mars od 14 do 17 sati nalazi se lov na jaja za djecu (2,50 eura po osobi).
Dok ste ovdje, pobrinite se da vidite izvanredan izdanak Issenheim koji je jedan od najvećih svjetskih religijskih umjetničkih djela.
Languedoc-Roussillon
Perpignan
Procesija Sanch je jedna od onih obreda koje je preuzeo kršćanska crkva. Na Velikom petku u Perpignanu , duga procesija likova, odjevena u duge crne haljine s prepoznatljivim vrhunskim kapuljačima koja pokrivaju lica i vodena crvenom figurom, vjetrovima ulicama do tamburaša.
Likovi pripadaju bratstvu La Sancha (krvi) koji je početkom 15. stoljeća osnovao Vincent Ferries u crkvi sv. Jacquesa u Perpignanu. Prvobitna svrha pratećih osuđenika koji su osudili na njihovo izvršenje (skriveni od strane haljina kako bi spriječili njihovo ubijanje od strane svojih žrtava), postao je pomiješan s Kristovom procesijom na raspeće.
Današnje procesije, koje obilježavaju Kristovu mast i agoniju, sada imaju pokornike koji nose križeve i religiozne kipove i čini prilično impresivan, prilično zlokoban događaj.
Noćne povorke također se održavaju u Collioureu na nevjerojatnoj Cote Vermeille (jedan od najljepših sela u Francuskoj ) i Arles-sur-Tech .
Uskrsna hrana
Janjetina je tradicionalno jelo na uskrsnoj nedjelji, bilo gigot d' agneau, hrskavac jaganjca, brochette d' agneau ili navarin (janjetina).
U nekim dijelovima Francuske, osobito na jugu, omlet su također dio slavlja.
Čokolada
Čokolada je sastavni dio Uskrsa, a različiti čokoladni oblici ispunjavaju prozore slatkiša diljem Francuske. Pokriveno zlatnom folijom, ili lijepo ukrašeno, naći ćete jaja, razrađena zvona, kokoši, zečevi i ribe, zvane fritures (pržene bjeline) i pakirane u košare ili kutije. Dok veliki lanci proizvode dobru čokoladu, trebate tražiti prave umjetnike umjetnosti za pravo iskustvo. Ovdje su samo neke od mnogih u cijeloj Francuskoj.
Ako se osjećate pustolovnim, potražite Flavigny-sur-Ozerain u Burgundiji gdje je Chocolat snimljen glumi Juliette Binoche i Johnny Depp.