Vancouver Celebrity kuhari i njihovi restorani

Vancouver je konačno postao poznat kao jedan od najboljih hranidbenih destinacija na svijetu. Stoga ne čudi da grad ima svoj udio velikih slavnih kuhara (naravno, sa svojim vlastitim restoranima).

Svi poznati kuhari i restorani na ovom popisu vrijedi posjetiti. Istina, ti (poznati) restorani relativno su skuplji od ostalih Vancouverovih eaterijala, ali daleko su jeftinije od slavnih kuhara, recimo, Londonu ili New Yorku. A, ako putujete iz SAD-a, jak američki dolar čini ih još bolji posao.

• 01 od 06

  Restoran Hidekazu Tojo & Tojo

  Hidekazu Tojo iz Vancouvera izumio je Kalifornijski Roll. Samo to bi mu zarađivalo mjesto na ovom popisu, ali to je jedan kuhar slavnih osoba koji se ne odmara na njegovim lovorima. Umjesto toga, čuva svoje stanovnike, goste i druge slavne osobe svojim čuvenim "samostalnim" večerama u restoranu Tojo.

  Tojo's Restaurant je najbolji sushi restoran u Vancouveru , koji puno govori u gradu gdje je sushi jednako sveprisutan poput kiše.

  Tojino restoran - 1133 West Broadway, Vancouver, BC

• 02 od 06

  Restoran Vikram Vij & Vij

  Vikram Vij je jedan od najpoznatijih slavnih kuhara u Vancouveru; on je kulinarski zvijezda širom Kanade i ima sve veći ugled u SAD-u. Vez - zajedno sa suprugom Meeru Dhalwala - od pet restorana, Vij je objavio dva kuharica i ima svoju liniju uzimanja hrane. Bio je i sudac na sjeckanom kanadskom .

  Vij je postao poznat po svom istoimenom indijanskom fuzijskom restoranu Vij's , kojeg The New York Times opisuje kao jedan od "najboljih indijskih restorana na svijetu". Dok je Vij's jedan od najboljih indijanskih restorana u Vancouveru , to je jednostavno jedan od najboljih restorani ovdje, razdoblje. Budući da je indijska fuzija - tradicionalni indijski sastojci i okusi u kombinaciji s najsuvremenijom tehnikom - to nije kao bilo koja indijska hrana koju ste već okusili.

  Savjet: Vij's ne prihvaća rezervacije, stoga budite spremni čekati više od sat vremena za stolom. Možete preskakati vrijeme čekanja dolaskom što je ranije moguće (restoran se otvara u 17:30, pa doći do 17:00) i idući u sredini tjedna.

  Vij's - 3106 Cambie Street, Vancouver, BC

• 03 od 06

  Restoran David Hawksworth & Hawksworth

  David Hawksworth jedan je od najmlađih kuhara slavnih Vancouvera. Rođen u Sjevernom Vancouveru , Hawksworth je prakticirao svoje plovilo u restoranima u Europi starješinsi Michelin, a zatim se vratio u Vancouver na kormilarnom restoranu West (jedan od najzanimljivijih restorana u gradu).

  Hawksworth je 2011. godine otvorio Hawksworth restoran s nevjerojatnim priznanjem; bio je i najmlađi kuhar koji je trebao biti upućen u Restoranu Hall of Fame. Posluživanje sezonske, kanadske kuhinje u haute kuhinjskoj atmosferi, ovo je nevjerojatan izbor za hranu tražeći svježe iskustvo.

  Restoran Hawksworth - Rosewood Hotel Georgia, 801 W Georgia St, Vancouver, BC

• 04 od 06

  Rob Feenie & Cactus klub

  Rob Feenie je jedan od najpoznatijih kuharica slavnih u Kanadi. Ne samo da je bio domaćin (za pet sezona) New Classics-a u prehrambenoj mreži s Robom Feenieom , već je i autor tri kuharice, a prvi kanadski je osvojio Iron Chef America (2005. godine pobijedivši kuhar Masaharu Morimoto).

  Vjenčani Vancouver (odrastao u Burnaby, BC), Feenie je bio osnivač, suvlasnik i izvršni kuhar Vancouver restorana Lumière i Feenie do 2007. Od 2008. godine bio je glavni kuhar i kulinarski vizionar za popularne restorane Cactus Club , lanac povremenih kanadskih bistroa koji su super popularni u Vancouveru.

  Cactus Club je daleko najizloženiji restoran na ovom popisu. Ako ste hardcore foodie, možete preskočiti ovaj; kuhinja je ukusna, ali jedva jedinstvena. S druge strane, oni čine veliki vegetarijanski burger za ispod 16 dolara, to je obiteljski, a lanac posjeduje neke od najboljih nekretnina u gradu ( Yaletown mjesto ima raskošne vikend gužve, a onaj na English Bay Beach je što je moguće bliže vodi).

  Cactus Club - više mjesta diljem Vancouvera

• 05 od 06

  Restoran Ned Bell & YEW

  Od kuhara poznatih Vancouvera na ovom popisu, Ned Bell je vjerojatno najslabiji nacija širom zemlje, iako je vrlo poznat u Vancouveru. Rođen u Okanaganu, BC, Bell je bio bivši učenik Rob Feenie (vidi gore), koji je sada izvršni kuhar u restoranu YEW u hotelu Four Seasons Vancouver.

  Nagrađivani restoran YEW jedan je od najboljih restorana za Pacific Northwest Cuisine u Vancouveru, osobito lokalnim plodovima mora. Chef Bell je vokalni zagovornik održivog plodova mora; njegov neprofitni kuhari za oceane podržavaju Nacionalni dan održivog plodova mora za Kanadu.

  Restoran YEW - Four Seasons Hotel Vancouver, ulica 791 West Georgia, Vancouver, BC

• 06 od 06

  Bonus! Vancouver je najpoznatijih restaurateurs: Mark Brand i Sean Heather

  Restaurateurs razlikuju se od kuhara. Očito - kako svjedoče mnogi imena na ovom popisu - kuhari mogu i posjeduju vlastite restorane i upravljaju njima. No, svaki grad ima svoj popis poznatih ugostitelja koji nisu nužno kuhari; mnogi jednostavno mogu biti veliki poslovni ljudi s velikim okusom.

  Imam dva od najpoznatijih Vancouverovih ugostitelja - Mark Marka i Seana Heathera - na ovom popisu jer su to ljudi koji su imali ogroman utjecaj na Vancouverovu prehrambenu renesansu, čak i ako ne stvaraju hranu.

  Mark Mark je vlasnik nekoliko Vancouverovih restorana i barova, uključujući The Diamond (jedan od najboljih cocktail barova u Vancouveru ) i ikona "Save on Meats" . Napori marke za uštedu na mesu bili su zabilježeni na reality showu Gastown Gamble.

  Sean Heather je legenda Vancouvera; on je vlasnik mnogih restorana i barova u povijesnom Gastownu , uključujući The Irish Heather (najbolji irski pub za odrasle u Vancouveru), Salty Tongue Cafe i Salt Salt Room.