Portugal zagrli Atlantik na zapadnoj strani Iberijskog poluotoka, koji dijeli s mnogo većom Španjolskom. Do nedavno, Portugal je bio pod-radar odredište za zapadnoeuropske putnike. Ali ti dani su previše - pogotovo zahvaljujući nevjerojatnoj ljepoti zemlje. Imajte na umu poznatu crnu svinjetinu, kao i vino za vino.
Zašto biste trebali posjetiti Portugal
Postoji mnogo razloga zašto biste trebali posjetiti Portugal .
Njegova je ekonomija u porastu s rastućom kulturom umjetničkih kolektiva i novim lokalnim tvrtkama. To je raznolika zemlja s geografskim obilježjima povijesti, zanimljivom arhitekturom i uzbudljivim gradovima poput Lisabona i Porto koji su puni pucanja s kafićima, barovima, klubovima, buticima, finim hotelima i muzejima.
Ima atraktivne plaže na atlantskoj i mediteranskoj obali, koja uključuje prekrasnu Algarve. Onda su otoci Madeira i Azori. A sve ove atraktivne atrakcije omotane su u privlačan mediteransko ozračje. Osim toga, putovanje u Portugal će koštati mnogo manje od većine drugih mjesta u zapadnoj Europi.
Regija Alentejo: Favorite Foodie
Regija Alentejo nalazi se južno od rijeke Tago u jugoistočnom dijelu Portugala, relativno kratkom vožnjom od Lisabona. Poznato je po svojim izvrsnim vinima, proizvodnji pluta, rimskim ruševinama, sireima, dvorcima - i tamnoj koži svinja koja je masirana na žirima.
Ova svinja dio je pasmine "Porto Preto", a meso ove svinje zove se crna svinjetina. Tijekom faze izlijevanja, ove svinje, koje nikad nisu bile križane, slobodno lutaju po selu i jedu žitnice hrastova i sjemena plodnih hrastova koji su izvorni na tom području. Žira su tajna koja ove svinje čine tako posebnim.
Žira dati mesu nešto nutty okus i masti koja je malo više zdravi od druge svinjetine. Svinje ne pretvaraju masnoće koje jedu, a masnoća od žira slična je maslinovom ulju jer je jednostruko zasićena. Mišiće i masnoća koje dobivaju tijekom ove faze ključ su za sočnost i okus koji se ne mogu usporediti. Jednostavno ne postoji ništa poput ove svinjetine bilo gdje drugdje.
Crna svinjetina, također poznata kao raca Alentejana , je specijalitet koji se nalazi samo u regiji Alentejo. Mnogi od restorana koriste španjolski termin pata negra , iako je točan naziv Porco Preto , ime pasmine svinje.
Savjeti za putovanje
Izlet u Portugal jednostavno ne bi bio potpun, a da ne bi vozio do Alentejskog kraja da bi vidio neke svoje rimske ruševine i dvorce. Idite do utvrđenog grada Estremoz, čija je povijest isprepletena s Portugalom. Ovaj grad je postojao tisućama godina i bio je dom Rimljanima, Visigotima i muslimanima. Poznat je po iznimnom mramoru, što je glavni portugalski izvoz. Nakon dana razgledavanja, odlazak na večeru u restoranu Adega do Isaías u Estremozu, na jelovniku su jela od crne svinjetine, zajedno s različitim portugalskim vina.