Mogućnosti za večeru u New Yorku su praktički beskrajne - ali vaše vrijeme i proračun gotovo sigurno nisu. Ako želite napraviti večeru u jednom od najvećih svjetskih kulinarskim centrima, nemojte gubiti vrijeme s osrednjim obrokom: umjesto toga, potražite najbolja mjesta za blagovanje, kako ih piše vodeći zagrebački izdavač restorana. Ovdje su Zagatovi top 10 pijucima za NYC restorane, ocijenjeni kao vrhunska kulinarska izvrsnost.
01 od 10
Le Bernardin
Le Bernardin Ova midtown morska meka - pariški presadnica - već je odlična priznanja od svog debi u New Yorku 1986. godine. Značajno je da je dobio više James Beard nagrada nego bilo koji drugi restoran u gradu i dosljedno je zadržao svoje tri Michelinove zvijezde otkad je Michelin Vodič počeo pregledavati NYC eateries prije više od deset godina. I, naravno, dosljedno rangira vrhove Zagatove liste "Best Food", također! Zahvaljujući lijepom dekoru, poliranoj usluzi i ručkome i večernjom jelovniku koji prikazuje Helju Le Coze i kuhar Eric Ripert, zvijezda Le Bernardina ne pokazuje znak zagušenja, pokazujući besprijekornu jela od morskih plodova, inventivne degustacijske izbornike i blistav popis vina za uparivanje ( potječe iz stare svjetske baze od više od 15.000 boca). Jednostavno budite spremni za cijenu da se podudaraju.
02 od 10
Bouley kod kuće
Pridošlica Bouley at Home debitirao je u Okrugu Flatiron 2017. godine, pokazujući višekonomsku kulinarsku viziju Davida Bouleyja za prostor. Više nego samo restoran, impresivni pothvat nadilazi tradicionalne blagovaonice kako bi se patrona pružila obrazovnim iskustvom, s estetskom kuhinjskom kuhinjom koja se dobro uklapa u ponuđene klase za kuhanje (uključujući najsvježije organske sastojke i etos zdrave prehrane) , kao i laboratorij za hranu na licu mjesta i pečenje. Naravno, ima i mnogo jela koja se također može pohvaliti, uključujući i večere za degustaciju od devet slijednih jela (ili više prihvatljivih ručkova za degustaciju od pet staza) koji se odvijaju na individualnim kuharskim stanicama (kuhari dvostruko kao poslužitelji) gdje posjetitelji mogu gledati obrok pripremljen prije uzimanja uzoraka. Izbornici se mijenjaju na temelju sezonskih sastojaka ... i kapucina kuhara; samo budite sigurni da rezervirate unaprijed, jer su sjedeći mjesta ograničena.
03 od 10
Jean-Georges
Jean-Georges Ovaj klasični, dvadesetgodišnji novi francuski restoran, postavljen na pragu Central Parka na Columbus Circleu, obilježava vrhunski vrhunski kulinarski car, slavni kuhar Jean-Georges Vongerichten. Prekrasna utočište s dvije Michelinove zvijezde, sezonski izbornik ovdje odražava francuske, američke i azijske utjecaje, s sastojcima s lokalnog poljoprivrednika tržište vožnja jela du jour. Pokrovitelji mogu birati između dva izbornika za degustaciju dva, tri ili šest tečajeva (savjet: dođite na ručak ako je priuštivost faktor), naglašavajući sezonsku zbirku ili kuharske potpise. Raskošna, suncem okupana blagovaonica i usluga bijele rukavice zaokružuju dostojanstveno iskustvo.
04 od 10
Danijel
Parada slavnih kuhara nastavlja se na Zagatovoj listi najboljih restorana u NYC-u, s jednim istoimeni restoran Danielom Bouludom Danielom, koji je među najboljima. Glavna stijena Upper East Side zarađuje visoku ocjenu zbog svoje sofisticirane francuske kuhinje, vrhunskog podruma s više od 25.000 boca (kao i robusne ponude Champagne), profinjene atmosfere (jakne su potrebne za muškarce, a lustera vise iznad glave), a ipak pedantan ljubazna usluga. Moderni, sezonski vođeni izbornik uključuje opcije za jelovnik s četiri ili sedam jela; osim opulentne glavne blagovaonice, tu je i pametan bar i dnevni boravak.
05 od 10
Gotham Bar i Grill
Gotham Bar i Grill Još jedna dugogodišnja gimnastička ustanova NYC, pouzdana pariška garsonijerska gastronomija Gotham Bar i Grill u Greenwich Villageu bila je kvalitetna kuhinja već više od tri desetljeća. S kuhinjom Alfred Portale u kuhinji, restoran Michelinovog zvijezda privlači gužve za ručak i večeru (ručak unosi popularni i prizmatičan prix-fixe menu) zahvaljujući novoj američkoj udobnosti poput lososa s prženim komorčinom ili suhom New York odrezak. Ugledni vinski izbornik obilježava rijetke godišnjice i malene produkcijske sorte. Imajte na umu i vrijednu zbirku umjetnina u elegantnoj blagovaonici - restoran čak nosi i vlastiti kustos.
06 od 10
Kuharica Peter Luger
Mjesto hodočašća za NYC mesoždere, Peter Luger Steak House u Williamsburgu, Brooklyn , označava jedinu od Zagatovih 10 najuspješnijih restorana u NYC-u koji padaju izvan Manhattana. Nije čudo što je vrijedno lutati, s obzirom na reputaciju i dugovječnost koja izravno prkosi geografiji NYC-a. Klasični, Michelinov starinski kutak otvoren je 1887. godine i nije izgubio nikakvu paru, budući da zahvaljuje velikim dijelom na kvalitetnim rezovima mesa, od kojih su svi USDA Prime, a vlasnici ih odabrali ranije, prije nego što su prolazili na licu mjesta suhi-starenje objekata. Rezultati su masti i usne. Očekujte atmosferu stare školske pivnice s kožnim sjedalicama i drvenim pločama; i imajte na umu da je uklapanje sa svojim starim vremenom zrak, to je samo gotovina.
07 od 10
Gabriel Kreuther
Paul Wagtouicz / Gabriel Kreuther Smješten u srednjodanskoj oazi Bryant Park , ovaj jelovnik Alsatian imenjak od šefa Gabriela Kreuthera (učvršćenje na bezbroj "najboljih kuhar") otvorio je 2015. godine mnogo priznanja. Nabavljanje jedne Michelinove zvijezde, kreativna francuska zbirka s alsatinskim pletenicama definira izbornik ovdje putem umjetnički prezentiranih jela poput jesetra i kiselog kolača s kavijarom; sve što dolazi poslužuju pozorno osoblje. Uživljava blagovaonica ima obnovljene drvene grede, bijele kožne sjedalice i otvorenu kuhinju tako da možete vidjeti kulinarske remek-djelove u izradi.
08 od 10
Tocqueville
Još jedan francuski natjecatelj među Zagatovim prvih deset, ovaj restoran na prostoru Union Square, od 2000. godine proizvodi sofisticiranu francusko-američku zbirku. Obroci su izrađeni od sastojaka s obližnje tržnice poljoprivrednika Union Squarea; potpis jela od kuhara Marco Moreira poput Kalifornije morskih lavova s anđeoskim kose carbonara dolaze uparen s impresivnim vinskim popisom. (Savjet: ručak s pripremanjem dva ili tri tečaja ili pred-kazališni izbornici ukrasti se.) Upijajte u netaknutu blagovaonicu s ogromnim stropovima i zlatnim ukrasima; tu je i moderna moderna šank, vrijedna je za aperitiv ili noćni kašalj.
09 od 10
Konobarica Gramercy
Maura McEvoy, ljubaznošću konobe za Gramercy Najomiljeniji NYC, konoba Gramercy u okrugu Flatiron duguje svoju snagu (od 1994. godine) do tople i pažljive usluge, pozivajući se na atmosferu (obilježeno šarenim freskama i cvjetnim aranžmanima) i dosljedno čvrste moderne američke kuhinje. Brainchild je cijenjenog ugostitelja Danny Meyer, sezonski jelovnik kuhara Michaela Anthonya koji ovdje prikazuje lokalne farme i dobavljače hrane, uz popularna jela poput morskog basa i brašna. Izvucite stolicu u obližnju konobu, casual prostor s à la carte jelovnikom ili probajte više formalnu glavnu blagovaonicu za fiksne cijene i izbornike degustacije (premda prostor također nudi ručak à la carte).
10 od 10
Sushi Yasuda
Za jedan od najviših hramova grada sushi, ne tražite dalje od Sushi Yasude, gdje je oko 20 godina središnje mjesto u blizini Grand Centrala uklopilo savršeno pripremljenu rižu s ukusima svježe okusne ribe iz cijelog svijeta. Minimalna, mirna blagovaonica ujedinjuje bambusove daske, nudeći miran, Zen-inspirativni prostor kako bi vaši okusni pupoljci istraživali bezbrižnost. Za vrijedno razmetanje, razmislite o naručivanju omakase prix-fixe obrok u sushi bar, za nepca ugodan parada sushi i sashimi prilagođeni po mjeri za vaš ukus i lijevo do kuhara stručnosti.