Australija ima preko 59.000 kilometara netaknute obale, 19 prirodnih i kulturnih znamenitosti UNESCO-a, obilje divljih životinja i avanturističke aktivnosti. Zemlja Oz ima mnoge prirodne ljepote koje privlače posjetitelje iz cijelog svijeta, no održavanje ovih resursa je od velike važnosti za budućnost Australija.
Počevši od manje-popularne zapadne obale otplovili smo u Exmouth, australsku koraljnu obalu na Indijskom oceanu.
Mjesto se prvi put koristilo kao vojna baza tijekom Drugog svjetskog rata. Danas više od 2,000 stanovnika tijekom cijele godine usredotočuje se na dobrodošlicu posjetiteljima da doživljavaju "Range to Reef" - Nacionalni park Cape Range spektakularne grede i divljači u kontrastu s Ningaloo obalom, koja je nedavno upisana u UNESCO-ov popis svjetske baštine zbog svoje prirodne ljepote i biološku raznolikost.
Ningaloo Marine Park štiti od 260 km od grebena od zapadne Australije na srednjoj obali sjeverne obale i dom je 200 vrsta tvrdog koralja, 50 mekih koralja i više od 500 vrsta riba, uključujući manta zrake, morske kornjače i ugrožene kitove. Samo kratkom vožnjom, posjetitelji mogu snorkelirati lagune u zaljevu Coral.
Ali, ako govorimo o sustavima grebena, teško je zanemariti The Great Barrier Reef, vjerojatno jednu od najatraktivnijih austronskih atrakcija. Možete roniti, roniti, ploviti ili čak uzeti more avionom preko ovog labirinta od 3000 koraljnih grebena i preko 1000 otoka.
Tako je velika da se može vidjeti iz svemira.
Razgovarali smo s Davidom Stielowom, direktorom Istražite Whitsundays koji su dijelili: "Veliki koraljni greben je svjetske baštine naveden ... to je najveći sustav koraljnih grebena na svijetu ... dug je 2.000 km i kombinacija grebena i otoka cijelu obalu Queenslanda. "
Za više informacija, pogledajte naš video intervju s Davidom ovdje.
Australija radi na provedbi Projekta dugoročnog održivosti The Reef 2050, koji će poslužiti kao nacrt za očuvanje Velike koraljne grebena, tako da ostaje prirodno čudo za naraštaje koji dolaze. S gotovo 60.000 kilometara obale, plodovi mora važan su dio bilo koje Aussieove prehrane, a dio održivog značenja je izvor hrane i vina.
Kuhari poput Allistaira iz luksuznog odmarališta Qualia na otoku Hamilton Island odabrali bi lokalne održive proizvode i morski plodovi iz cijele zemlje za svoje goste, "Imamo nekoliko različitih sorti kamenica iz cijele zemlje, a oni su sve vrste različitih na svoj način ... Tazmania ima fantastične proizvode kvalitete i kamenice je jedan od njih. "
Saznajte više o održivom izvoru hrane, gledajte našu intervju s Chef Allistairom.
Hippy chic surfer grad Byron poznat je ne samo zbog obilnih plaža, aktivnosti na otvorenom i promatranja kitova, nego je na čelu lokalnog pokreta hrane.
Posjetili smo najpoznatije kuhare u Sydneyu, The Three Blue Ducks u TheFarmu koji su otvorili u Byron Bayu, koji je doslovno prenio "farmu na stol". Sjedili smo s kuharom i jednim od vlasnika, Darrenom Robertsonom, da razgovaramo o inspiraciji iza hrane na farmi.
Ideja je bila da upotrijebite cijeli sastojak i iskoristite stvari koje biste obično bacali u smeće. "
Pogledajte naš intervju s dva od tri plave patke.
Nakon jutra na moru, joge u staji i ručak na farmi, uhvatili smo televizijsku osobnost Magdelina Roze za nju uzeti na odijevanje kao lokalni lokalni dizajner duds. Posjetili smo ikonastu australsku modnu etiketu Spell & The Gypsy Collective koja prodaje odjeću lokalnih dizajnera koji zahvaćaju Byronov stil života "casual, relaxed, free flowing i feminine" odjeće.
Jedini plutajući kontinent na svijetu i njegovi prijatni stanovnici naporno rade na očuvanju njihovih okolnih reef sustava, lokalno nabavljajući svoju hranu i podržavajući svoje lokalne stilske dizajnere.
Za više informacija pogledajte OhThePeopleYouMeet i pogledajte najnoviji video, Michaela's Map: Australija Beach Towns.