5 izvrsnih restorana koji poslužuju zdravo (i ukusno) Fare
Bilo da ste zdravo jelo po prirodi ili ste upravo steći sebe začarani slučaj po-boy-itis, možda ćete se naći u potrazi za zdravim restoranom dok ste na odmoru u New Orleansu Francuske četvrti . Unatoč dobro zasluženom dubokom pečenom ugledu, zapravo je moguće pronaći mršav roštilj, cjelovite žitarice zdrave srce i opterećenje zelenih povrća, od kojih su svi teški na okusu, ali svjetlo na lošim mastima.
Imajte na umu da u gotovo svakoj od četvrtih blagovaonici, kao što su kuhar Susan Spicer Bayona, Chef Emeril Lagasse, NOLA, ili prekrasan GW Fins riblji restoran, naći ćete zdrave opcije na izbornicima: salate, ribu na žaru, vegetarijanski entrees , i tako dalje. Nemojte se bojati tražiti nešto na roštilju, umjesto začepljenog, na primjer, ili preskočiti krumpir u korist dvostrukih povrća. Bolji restorani rado će zadovoljiti vaše prehrambene potrebe.
Ako ste na godišnjem odmoru, ipak, ili jednostavno niste zainteresirani za nešto dosta fancy-schmancy za svaki obrok, postoji nekoliko vrijednih lokalnih restorana koji poslužuju ukusne, dobre za vas jela u casual postavke. Samo morate znati gdje ih pronaći. Ovdje su najbolje od hrpe.
01 od 05
Obroci iz srca Cafe
Odmarali su se među prodavačima na francuskom tržištu (dobar izvor za svježe proizvode, kao i suvenire i New Orleansov ephemeru), Obroci iz srca ozbiljno shvaćaju da zdrava hrana (i treba) biti ukusna. Ovdje se nalaze bez glutena, bez mesa bez mesa, vegetarijanski, veganski i sirovi hrana, kao i ljudi koji tek traže nešto općenitije od prehrane.
Doručak sadrži ukusne palačinke od cjelovitog pšeničnog borovnice, bijelo jaje i omelets s povrćem od cjelovitog jaja. Ručak i rana večera obuhvaćaju bezdrmadne dječake, okusne crne grah ili turske hamburgere na cjelovitim pšeničnim vrećicama, bogatu gumbu napravljenu s okrom i puretinom kobasicom te širok izbor salata.
1100 N Peters St., zaljev # 13
mealsfromtheheartcafe.com02 od 05
Zelena božica
Ime ovog lokalnog omiljenog bi trebao biti tip-off da postoji zdrava hrana koja se nalazi unutar. Gurmanski izbornik koji zalijeva usta je internacionalno inspiriran, iako svaka pojedina stavka nije nužno niske ili niske kalorijske, naći ćete povrće - puno kreativno pripremljenih cjelovitih žitarica, organskih sastojaka i mogućnosti za sve vrste dijeta.
Za ručak, probajte tofu banh mi, napravljen s tele-prženim organskim lokalnim tofu i mnoštvo povrća, a prepun vijetnamskih okusa. Ili biste možda voljeli karameliziranu salatu od rajčice s rajčicama, svježe meso od ražnja. Za večeru, probajte bibimbap, napravljen s Louisiana-uzgojenom ljubičastom rižom riže, raznim veggies, poached jaje, škampi i svinjetina trbuh (zamjena tofu ako vam se sviđa). Ako ste nerazrijeđeni ili izbjegavajući žitarice, probajte odabir kuharske hrane i jednu od mnogobrojnih zubnih salata na jelovniku.
307 Exchange Pl.
greengoddessrestaurant.com03 od 05
Bennachin
Foodies će uživati u stvaranju veza između tradicionalne senegambijske kuhinje i New Orleans Creole kuhinje dok kopaju u hranu u ovom West African restoranu. Čak i ako niste u antropologiji hrane, uživat ćete u prijateljskoj usluzi i ukusnim, zdravim jelima.
Ako ste željni za povrćem, popunite se s poremećajem jama-jama ili mandowom (steamed broccoli) uz nyeo (steamed tilapia), nosite makro (marinirana pileća prsa), pečena janjetina u marelici umak, ili razne juhe, pire i curry. Većina se sve poslužuje s rižom ili fufu (pire manioka ili jams), a dijelovi su velikodušni. Izbornik je vegan i vegetarijanac, a niskokarševi, pa čak i Paleo dijeteti mogu sastaviti jela a la carte bez problema.
1212 kraljevski sv.
bennachinrestaurant.com04 od 05
Felipeova Taqueria
Felipe je dobar izbor ako imate neke ljude u vašoj skupini koji žele jesti nešto zdravo i neke ljude koji će umrijeti samo ako ne dobiju svoje svakodnevno ubrizgavanje queso. Izbornik nije opsežan, ali sastojci su svježi i dobro pripremljeni, a cijene su niske.
Ribe tacos glavni su vrhunac izbornika (oni dolaze na soft corn tortillas, ali uvijek možete jesti samo svježe povrće i ribe iz sredine ako pokušavate izbjeći kukuruz). Tu je i salata za taco, koja dolazi s vašim izborom nekoliko mesnih jela, škampa ili ribe.
301 N. Peters St.
felipesneworleans.com05 od 05
Attiki bar i roštilj
Mediteranska dijeta popularna je među ljubiteljima zdrave hrane zbog razloga: izvrsno je za vas, zdrave masnoće uključene u prehranu više su zasićene od standardne prehrane s malo masnoća, a hrana je ukusna! Postoji nekoliko dobrih mediteranskih restorana širom grada, a ovaj francuski kvartet dragulj je jedan od najboljih. Imajte na umu da je to i bar na nargile, i iako nema tendenciju da bude super dima, ako ste osjetljivi, možete dobiti svoju hranu da ide.
Na jelovniku ćete naći većinu omiljenih grčkih i libanonskih jela, uključujući baba ganoush, tabbouleh, hummus, shawarma i gyros. Otkrit ćete i lijep izbor zdravih jela, uključujući i okusan filet s lososom na žaru koji se poslužuje na ležaju zelenila uz svježe povrće na žaru.
230 Decatur St.
attikineworleans.com